Beneficii si proprietati ale broccoli-ului pentru sanatate 🥦+ profil nutritional

Cand vine vorba despre o dieta bogata in nutrienti esentiali organismului, broccoli este acel aliment care nu trebuie sa lipseasca din alimentatia ta zilnica. Acesta face parte din familia asa numitor legume crucifere, iar rudele lui cele mai apropiate sunt varza de Bruxelles, conopida si varza.

Printre cei mai importanti nutrienti continuti de broccoli vitamina C (contine o cantitate mai mare de vitamina C decat portocalele), vitaminele B1, B2, B3, B6, fier, magneziu, potasiu si zinc. De asemenea, furnizeaza si o cantitate importanta de fibre si are un continut scazut de calorii.

CARE SUNT CELE MAI IMPORTANTE BENEFICII ALE CONSUMULUI DE BROCCOLI PENTRU SANATATE?

Intareste sistemul imunitar.
Vitamina C contiuta joaca un rol vital in imbunatatirea sistemului imunitar si a rezistentei la diverse boli.

Contribuie la buna dezvoltare a ochilor
Pe langa faptul ca sunt o importanta de vitamina C, broccoli sunt, de asemenea, o sursa esentiala de vitamina A si beta-caroten. Vitamina A și beta-carotenul joaca un rol important pentru buna dezvoltarea vederii celui mic. Alti nutrienti, precum, vitaminele din complexul B care se gasesc in broccoli, sunt de asemenea importante pentru sanatatea ochilor.

Leac pentru anemie
Anemia este o afectiune a sangelui care apare atunci cand in sange lipsesc cantitatile necesare de hemoglobina. Hemoglobina, dupa cum bine stim, este esentiala pentru mentinerea moleculelor de oxigen si transportul acestora catre fiecare organ din corp. Fierul este un compus important al hemoglobinei, iar lipsa de fier are ca rezultat aparitia anemiei. Hranirea regulata a bebelusului cu broccoli reduce sansele de aparitie a anemiei, deoarece acestia sunt bogati in fier.

Remediu pentru ulcerul gastric
Ulcerul gastric se poate forma ca rezultat al aciditatii necontrolate. Desi stomacul produce acizi pentru digestie, el insusi este vulnerabil la actiunea acidului care determina aparitia ulcerelor gastrice. Supa de broccoli este recomandata in cazaul in care cel mic se confrunta cu un nivel crescut de aciditate.

Sursa importanta de antioxidanti
Broccoli contine si o sursa importanta de antioxidanti care sunt un ingredient esential in orice fel de dieta, atat pentru adulti, cat si pentru copii. Acesti antioxidanti sunt necesari organismului pentru a contracara radicalii liberi care actioneaza in timpul metabolizarii ai protejeaza tesuturile, celulele si ADN-ul. Broccoli contine si o sursa importanta de glucorafanil care este transformat sulforafan in in procesul de digestie. Printre cele mai importante beneficii ale sulforafanului se numara: reducerea nivelului de zahar din sange, combaterea stresului oxidativ si stoparea dezvoltarii bolilor cronice.

Laxativ natural
Prezenta fibrelor dietetice claseaza broccoli in randul legumelor cu proprietati laxative naturale. Fibrele dietetice actioneaza ca agent de curatare a intestinelor prin absorbtia umezelii si elimina toate impuritatile din sistemul digestiv al bebelusului, mentinandu-l curat si sanatos.

Cura pentru diaree
Diareea poate fi foarte periculoasa pentru sugari. Aceasta reduce drastic continutul de apa din organism, ceea ce determina deshidratarea severa a celui mic. In unele cazuri, poate fi letala. Ori de cate ori copil sufera de diaree, trebuie sa va adresati de urgenta medicului pediatru. In afara de aceasta, supa de broccoli poate fi administrata copilului ca remediu pentru diaree.

VALORI NUTRITIONALE BROCCOLI



Cate calorii contine broccoli?
100 g de broccoli contine 34 kcal.


Care sunt cei mai importanti nutrienti continuti de broccoli?
Broccoli este o sursa importantă de vitamine K si C, acid folic, potasiu, fibre.

• Vitamina K - este esentiala in procesul de coaglare a sangelui;
• Vitamina C - este un puternic antioxidant care protejeaza organismul impotriva radicalilor liberi daunatori;
• Fibrele - diete bogate in fibre promoveaza santatea digestiva. Un aport ridicat de fibre poate, de asemenea, ajuta la scaderea colesterolului;
• Potasiu - este un mineral si un electrolit care este esential pentru functionarea nervilor si contractiile inimii;
• Acidul folic - este necesar pentru producerea si intretinerea de noi celule in organism.

Totul despre fulgii de ovaz - valori nutritionale, beneficii, calorii, vitamine si minerale

Fulgii de ovaz sau oatmeal (cum ii gasesti in majoritatea retetelor in limba engleza) sunt cereale integrale (whole-grain food) fara continut de gluten, astfel ca, cei care sufera de intoleranta, pot sa consume aceste cereale fara probleme.

CARE SUNT BENEFICIILOR FULGILOR DE OVAZ?

1. Fulgii de ovaz sunt extrem de satiosi

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de carbohidrati si fibre, continand inclusiv polizaharida beta-glucan care se gaseste doar in foarte putine alimente. Fulgii de ovaz contin, de asemenea, proteine si grasimi mai mult decat oricare alta cereala.

Fulgii de ovaz sunt una dinte cele mai sanatoase alegeri pentru micul dejun, alaturi de o portie de fructe, fructe uscate, nuci, alune, lapte sau lapte vegetal; posibilitatile sunt nenumarate. In plus, reprezinta si o gustare usoara, satioasa si sanatoasa si te incarca cu energie in momentele in care simti ca foamea isi face de cap.


2. Fulgii de ovaz sunt bogati in antioxidanti in avenantramide

Cerealele integrale sunt bogate in antioxidanti si compusi naturali denumiti polifenoli. Cel mai notabil grup de antioxidanti se numesc avenantramide. Acestia au rolul de scadea colesterolul si de a proteja inima si se gasesc in special in cereale.


3. Fulgii de ovaz ajuta la scaderea colesterolului

Ovazul este bogat in fibre solubile, antioxidanti si beta-glucan care ajuta la scaderea nivelului de colesterol. Aceste fibre solubile contribuie la cresterea timpului de tranzit intestinal si la reducerea absorbtiei glucozei. Ovazul contine de asemenea beta-glucan, care este un agent de scadere al nivelului de lipide.


4. Fulgii de ovaz ajuta la combaterea constipatiei

Consumul regulat de fulgii de ovaz si cereale integrale lupta impotriva constipatiei si normalizeaza tranzitului intestinal, datorita continutului bogat de fibre solubile.


5. Fulgii de ovaz sunt bogati in fibre, vitamine si minerale esentaile

Pe langa continutul bogat in fibre, ovazul contine si o gama larga de substante nutritive cum ar fi: vitamina E, tiamina, vitamina B6, acid folic, fier, magneziu, zinc, acizi grasi esentiali etc., ceea ce le face sa fie in topul celor mai sanatoase alimente.

Tiamina - contribuie la metabolizarea normala a energiei, la buna functionare a sistemului nervos si a functiilor inimii.

Acidul folic - contribuie la formarea normala a sangelui, sinteza aminoacizilor si stimuleaza sistemul imunitar.

Fier - contribuie la formarea celulelor rosii din sange, a functiilor cognitive, la transportul oxigenului in organism si la sustinerea sistemului imunitar.

Magneziu - Contribuie la formarea sistemului muscular, a echilibrul electrolitic si mentinerea oaselor si dintilor sanatosi.

Zinc - Contribuie la o fertilitate si reproducerea normala, imbunatateste functiile cognitive, protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ si sustine functiile sistemului imunitar.

CATE CALORII CONTIN FULGII DE OVAZ?

• 100 g de fulgi de ovaz contin 68 kcal.
• 1 lingura de fulgi de ovaz (aproximativ 6 g) contine 9 kcal.

CE NUTRIENTI, VITAMINE SI MINERALE CONTIN FULGII DE OVAZ?

Printre cei mai importanti nutrienti continuti de fulgii de ovaz, se numara: fosforul (523 mg / 100 g), potasiu (429 mg / 100 g), magneziu (177 mg / 100 g) si calciu (54 mg / 100 g).

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	8.22
Energie	kcal	68
Proteine	g	16.89
Lipide (grasimi)	g	6.9
Carbohidrati	g	66.27
Fibre dietetice	g	10.6
Minerale
Calciu, Ca	mg	54
Fier, Fe	mg	4.72
Magneziu, Mg	mg	177
Fosfor, P	mg	523
Potasiu, K	mg	429
Sodiu, Na	mg	2
Zinc, Zn	mg	3.97
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	0
Tiamina (B1)	mg	0.763
Riboflavina (B2)	mg	0.139
Niacina (B3)	mg	0.961
Vitamina B6	mg	0.119
Acid folic (B9)	µg	56
Vitamina B12	µg	0
Vitamina A	µg	0
Vitamina E	mg	0
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Vitamina K	µg	0
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	1.217
Grasimi monosaturate	g	2.178
Grasimi polisaturate	g	1.816
Colesterol	mg	2.535

Sursa: usda.gov



Vezi si:

1. Retete cu fulgi de ovaz pentru bebelusi
2. Clatite americane sanatoase cu fulgi de ovaz si banane
3. Cum sa prepari lapte din fulgi de ovaz in casa?
4. Cookies sanatoase din doar 2 ingrediente: fulgi de ovaz si banane
5. Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi
6. Smoothie antioxidant cu fulgi de ovaz, afine si banane

Smoothie din spanac, afine si pudra din iarba de grau

Iarba de grau este superaliment bogat in numeroase substante nutritive: clorofila alcalina, antioxidanti, vitamine, proteine de origine vegetala, minerale si agenti antiinflamatori. De asemenea, neutralizeaza toxinele si metalele grele din oragism, purifica sangele si stimuleaza imunitate. Mai multe despre beneficiile pudrei de iarba de grau verde poti citi AICI.

Afinele imbunatatesc vederea, memoria, lupta impotriva cancerului si contin o mare cantitate de vitamina C.

Spanacul ajuta la mentinerea sanatatii oaselor, contin o multime de antioxidanti, vitamina A, C, K si minerale: mangan, fier, magneziu.

Sursa foto: Vegan.io

Ingrediete: 

• 225 g de baby spanac
• un mar
• o banana bine coapta
• 100 g de afine (proaspete sau congelate)
• o lingura de pudra de iarba de grau verde

Se adauga toate ingredientele in blender si se mixeaza. Este perfect dimineata pentru a incepe ziua plin de energie.

Valori nutritionale:

Sursa foto: Vegan.io

Pulberea din grau verde si beneficiile sale energizante

Pudra din iarba de grau este obtinuta prin uscarea sau congelare graului proaspat, verde. Desi utilizarea de graului verde pentru sanatate isi are radacinile in Egiptul Antic, lumea occidentale a inceput sa-l consume dupa 1930, gratie chimistului american Charles F. Schnabel.

El a inceput sa constienizeze beneficiile ierbii de grau dupa ce a hranit cativa pui de gaina bolnavi cu acest supliment. Acestia au inceput sa-si recapete forta,iar dupa acest experiment, Charles a inceput sa usuce iarba de grau si sa o foloseasca ca si supliment alimentar pentru familie si cunoscuti. Astfel, a inceput sa devina tot mai populara, iar astazi este o modalitate foarte eficienta de a obtine sucul din grau pentru cei care nu au posibilitatea sa-l cultive si sa-l stoarca proaspat.

Sursa foto: Stylecraze.com

CARE SUNT VALORILE NUTRITIONALE ALE PUDREI DE IARBA DE GRAU?

Iarba de grau contine o sursa foarte concentrata de nutrientii, printre care: vitamina A, vitamina C și vitamina E, fier, calciu, magneziu și aminoacizi.

Iarba de grau este folosita pentru cresterea productiei de hemoglobina, substanta chimica din celulele rosii care transporta oxigenul. Imbunatateste nivelul de zahar din sange, in special pentru cei care sufera de diabet, grabeste vindecarea ranilor si previne aparitia infectiilor bacteriene. Este, de asemenea, utilizata pentru eliminarea metalelor grele si a agentilor cancerigeni din organism, precum si a toxinelor din sange si ficat.

Iarba de grau mai poate fi folosita si pentru reducerea tensiunii arteriale, imbunatatirea digestiei si scaderea nivelului de colesterol. Aceasta contine si o cantitate importanta de clorofila sau "sangele verde al plantelor". Pentru noi oamenii, clorofila este importanta in curele de detoxifiere, pentru reglarea tranzitului intestinal si pentru ameliorarea gastritelor si a ulcerelor.

Aceasta se poate consuma dizolvata intr-un pahar cu apa sau adaugata in bautura preferata: suc, smoothie, shake, ceai, etc. Atentie! Nu adaugati pudra in baututi fierbinti (peste 40 de grade Celsius), deoarece isi pierde proprietatile.

Astfel, o portie de pudra de iarba de grau (4 grame), prezinta urmatoarele valori nutritionale:

Sursa foto: Nutritiondata.self.com

CURA CU SUC DIN IARBA DE GRAU PUDRA

Cura cu iarba de grau pulbere este indicata pentru persoanele care nu au posibilitate de a stoarce zilnic suc proaspat din iarba de grau. Atunci cand cumperi iarba de grau pulbere, asigura-te ca aceasta provine din surse sigure, ecologice si contine 100% pudra din iarba de grau.

Iarba de grau este foarte bogata in antioxidanti care ajuta la alcalinizarea si energizarea organismul. Pentru a prepara sucul din pudra de grau, amestecati o lingurita de iarba de grau de 3 ori pe zi cu bautura preferata (suc, shake, ceai, apa plata, sau presarati pe salate). Nu amestecati cu bauturi calde (peste 40 de grade Celsius).

Mai poti consuma pudra de iarba de grau si sub forma de smoothie pentru un gust mai placut. Iti recomandam o reteta de smoothie cu spanac, afine si pudra din iarba de grau.



CARE SUNT BENEFICIILE PE CARE LE VEI OBTINE IN URMA UNEI CURE CU PUDRA DIN IARBA DE GRAU?

- iarba de grau creste si sustine energia organismului in mod natural
- detoxifica si curata organismul (toxine, metale grele)
- regleaza nivelul PH-ului intern prin alcalinizarea organismului
- intareste sistemul imunitar
- este un aliment complet, contine toate enzimele si amino acizii esentiali
- este o sursa bogata de antioxidanti care ajuta la regenerarea celulelor, fiind folosita cu succes si in terapiile impotriva cancerului
- o sursa echilibrata de fitonutrienti si carotenoizi
- contine de 2 ori mai multe fibre decat fulgii de ovaz, fiind recomandata in reglarea tranzitului intestinal
- contine de 2 ori mai mult fier decat o portie de 30 de grame de spanac
- este o sursa excelenta de acid folic, beta caroten si vitamina C



CARE SUNT EFECTELE ADVERSE ALE CONSUMULUI DE IARBA DE GRAU?

Desi exista cercetari care atesta beneficiile graului pudra, nu s-au efectuat incă multe studii pe termen lung care sa arate posibilele efecte secundare 

Pudra de iarba de grau este, In general, considerata sigura si prezinta un risc redus de a provoca efecte secundare pentru majoritatea oamenilor. Sunt rare cazurile in care oamenii au prezentat reactii adverse la pulberea sau sucul de grau. Printe efectele secundare, au fost mentionate: reactii alergice, disconfort digestiv, greata, dureri de cap, urticarie sau umflarea gatului.

Cel mai sigur este de a consulta medicul inainte de a consuma pulberea de iarba de garu, mai ales daca sunteti insarcinate sau sunteti alergici.

Citeste si: 40 de motive pentru care sa consumi pudra din iarba de grau verde

De unde pot achizitiona pulbere din iarba de grau?

• Vegis.ro
• eMag.ro
• Bioportal.ro

Budinca de chia cu matcha

Semintele de chia au devenit din ce in ce mai populare si se numara printre ingredientele favorite a celor care aleg sa consume un mic dejun sanatos. Daca semintele de chia sunt foarte bogate in acizi grasi de tip Omega-3, fier, magneziu, calciu, matcha este recunoscuta pentru proprietatile sale antioxidante.

Budinca de chia este foarte versatila, usor de preparat, delicioasa si sanatoasa. In plus, poti sa o prepari de seara, o dai la frigider, iar dimineata poti sa o savurezi inainte de a merge la servici sau la scoala/facultate, etc. Budinca de chia este o optiune delioasa de mic dejun si pentru copii, mai ales ca poti sa o garnisesti cu fructele lor preferate.

Sursa foto: Sarahlemkus.com

Ingrediente necesare:

• 1/2 lingurita de pudra de matcha
• 4-5 linguri de seminte de chia
• 10-15 linguri de lapte vegetal (soia, migdale, orez, ovaz, dupa preferinte)
• indulcitori naturali: zahar de cocos sau sirop de artar

Cum se prepara?

Intr-un borcan micut amestecati laptele vegetal cu pudra de match cu un pamatuf din bambus (daca nu aveti puteti amesteca cu o lingurita, ideal ar fi sa fie din lemn), dupa care adaugati semintele de chia.

Puteti sa dati la frigider peste noapte. Aditional, se poate servi cu capsuni proaspete, rawnola, sau fulgi de ciocolata amaruie fara zahar.

Sursa reteta: Sarahlemkus.com

Ce este Chlorella si care sunt beneficiile acesteia pentru sanatate?

Ce este Chlorella?

La fel ca si spirulina, Chlorella este o alga de apa dulce, extrem de bogata in nutrienti benefici organismului uman. Este, de asemenea, una dintre cele mai vechi specii de alge de pe Terra, fiind unica si prin factul ca se reproduce de 8 ori pe zi, fiind astfel o sursa inepuizabila de substante nutritive.

Chlorella prezinta un invelis exterior foarte dur, organismul uman fiind incapabil de a o digera. Pentru a putea fi asimilata, aceasta este supusa unui proces special prin care membrana exterioara este sparta. Astfel, ceea ce gasim noi in comert este Chlorella cu membrana celulara sparta.

Sursa foto: Behealthy.today

CARE SUNT BENEFICIILE CHLORELLEI PENTRU SANATATE?

1. Chlorella prezinta efecte detoxifiante

Chlorella este o sursa importanta de clorofila, proteine, fier, magneziu si aminoacizi, dar este recunoscuta in primul rand ca fiind un supliment esential in procesul de detoxifiere.

Printre cele mai importante beneficii ale Chlorellei se numara efectele detoxifiante foarte puternice. Aceasta are capacitatea de a elimina inclusiv metalele grele din organism (mercur, plumb, cadmiu, arsenic), a pesticidelor si insecticidelor ingerate prin fructe si legume contaminate, a mucegaiurilor, neurotoxinelor si a alcoolului.

Stiati ca, Chlorella este o alga cu o singura celula ceea ce ii permite peretelui celular sa se lege de metalele grele din corp si sa le elimine?

Este adesea folosita si pentru cei care sufera de cancer si fac chimioterapie sau alte tratamente cu radiatii, deoarece ajuta la reducerea incarcaturii chimice a organismului. In plus, sustine functiile ficatului, fara a elimina insa mineralele benefice.

Ca si concluzie, chlorella este indicata in procesul de detoxifiere a organismului, in special daca doriti sa evitati acumularea de metale grele in corp.

2. Imbunatateste sanatatea orala

Cei care sufera de halitoza pot consuma chlorella pentru stimularea igienei orale si eliminarea respiratiei urat mirositoare. Un studiu arata ca periajul cu pasta de dinti pe baza chlorella imbunatateste sanatatea dentara, in special dintii si gingiile.

3. Are efecte anti-imbatranire

Efectele anti-aging sunt date de capacitatile chlorellei de a reduce daunele produse de oxidarea celulelor rosii prin diminuarea cantitatilor de fosfolipid-hidroperoxid (PLOOH) si sporind abilitatea lor de a transporta oxienul catre creier, conform unui studiu realizat de U.S. National Library of Medicine National Institutes of Health.

Printre cele mai importante substante anti-imbatranire continute de chlorella, se numara: clorofila, antioxidantii, acizii grasi esentiali si aminoacizii.

Clorofila este recunoscuta pentru efectul sau de eliminare a toxinelor din organism care provoaca imbatranirea prematura. Ajuta si la producerea colagenului, care este responsabil pentru elasticitatea pielii, pastrand-o ferma si tonifiata. 

Acizii grasi esentiali sunt importanti pentru multe functii ale corpului si sunt, de asemenea, necesari pentru o piele sanatoasa si tanara. Antioxidantii impiedica deteriorarea celulelor organismului de la radicalii liberi. Astfel, pielea se pastreaza mai mult timp tanara, deoarece deteriorarea radicalilor liberi este una dintre principalele cauze ale imbatranirii premature a pielii

Chlorella scade, de asemenea, aparitia de eruptii cutanate si roseata asociate cu acnee. In plus, te scapa de riduri, linii fine, si petele provocate odata cu inaintarea in varsta.

4. Imbunatateste vederea

Chlorella contine si o cantitate apreciabila de carotenoizi, beneficii pentru sanatatea ochilor. Aceste carotenoide reprezinta de fapt, alfa-carotenul, beta-carotenul si luteina care imbunatatesc acuitatea vizuala. Luteina protejeaza in mod special ochiul de cataracta, glaucom, degenerescenta maculara care apare odata cu varsta si deteriorarea produsa de radiatiile UV.

De ce Chlorella oragnica este asa costisitoare?

Poate multi dintre voi va intrebati de ce sunt asa costisitoare chlorella si spirulina organice, insa ceea ce trebuie sa stiti atunci cand le cumparati, este faptul sa ar trebui sa alegeti intodeauna pe cele care provin dintr-o sursa de incredere si care sa fie certificate ecologic. Daca tot le cumparam pentru a-i asigura organismului nostru o sursa importanta de nutrienti, de ce sa nu alegem produse care nu contin aditivi daunatori?

Un alt motiv pentru care chlorella este asa costisitoare consta in faptul ca, pentru a putea fi diferata de catre organismul nostru trebuie sparata membrana celulara, iar acest procedeu implica costuri aditionale care se adauga la suma finala a produsului.

Cum se administreaza Chlorella?

Chlorella poate fi consumata atat inainte de masa cu o jumatate de ora (pentru a tine sub control greutatea corporala), in timpul mesei (pentru a suplimenta aportul de nutrienti sau dupa masa (pentru cei care doresc un aport de masa musculara). Chlorella se gaseste atat sub forma de pudra cat si sub forma de tablete, ultima varianta fiind mai usor de administrat.

Dozele zilnice recomandate pentru consumul de Chlorella sunt:

• Pentru copiii de peste 3 ani (15-30 kg) se recomanda intre 1-2 g/zi
• Pentru femei (50-70 kg) sunt recomandate aproximativ 3-5 g/zi
• Pentru barbati (70-120 kg) sunt recomandate intre 5-9 g/zi

Care sunt valorile nutritionale ale Chlorellei?

O porție de 1 lingură (3 lingurițe) de chlorella conține:

• Proteine - 16 g
• Vitamina A - 287% DZR (doza zilnica recomandata)
• Vitamina B2 - 71% DZR 
• Vitamina B3 - 33% DZR 
• Fier - 202% DZR 
• Magneziu - 22% DZR 
• Zinc - 133%

Astfel, chlorella poate fi folosita cu succes pentru stimularea sistemului imunitar, pentru eliminarea problemelor digestive si pentru asigurarea unui mediu favorabil cresterii si dezvoltarii bacteriilor bune (probiotice).

De unde pot sa cumpar Chlorella organica?

Unul dintre cele mai de incredere site-uri din tara noastra de produse naturiste este Vegis.ro. Aici gasesti Chlorella ecologica, atat sub forma de tablete, cat si pudra.

De asemenea, pe Obio.ro gasesti Chlorella organica, atat tablete cat si pulbere.

Smoothie mineralizant cu chlorella, kiwi si caju

Chlorella este o alga verde ce contine o cantitate foarte mare de clorofila. Pentru organismul uman clorofila este esentiala pentru vindecarea rapida a ranilor si intarirea ficatului. Chlorella mai contina si o sursa inestimabila de vitamine (B, C, D, E, K) si minerale (fosfor, calciu, zinc, magneziu, fier).

Fructul kiwi este bogat in vitamina C, antioxidanti, fibre si potasiu. Acesti nutrienti ajuta la stimularea sistemului imunitar, intaresc unghiile si parul, imbunatatesc functiile respiratorii si sanatatea inimii.

Printre cei mai importanti nutrienti din nucile de caju, amintim: cupru, fosfor, zinc, magneziu, fier si seleniu.

Sursa foto: Greenblender.com

Ingrediente necesare pentru prepararea smoothie-ului:

• 40 g de baby spanac
• 1 banana bine coapta
• 2 kiwi curatate de coaja
• 3 linguri de caju
• 1 lingurita de chlorella pulbere
• 1 ceasca de apa
• 1 cana de gheata (optional)

Adauga toate ingredientele in blender si omogenizeaza-le! Va iesi o bautura de o culoare verde-curd cu un gust foarte fresh si placut. Gustul dulceag va fi dat de kiwi si banane, salata mangold va aduce un aport important de vitamina K, iar portia de grasimi sanatoase si proteine va fi asigurata de caju.

Tu cum mai folosesti chlorella?


Reteta preluata de pe: Greenblender.com

Pot fi Spirulina si Chlorella consumate impreuna?

Chlorella si spirulina sunt superalimente verzi care furnizeaza una dintre cele mai complete game de substante nutritive esentiale organismului uman. 

Avand in vedere ca aceste doua alge se completeaza una pe alta, foarte multe persoane le consuma impreuna pentru a le furniza toti nutrientii de care au nevoie. In plus, spirulina si chlorella pot fi consumate zilnic, fara pauza toata viata fara a produce reactii negative organismului.

Sursa foto: Claudiasmovement.com

CARE SUNT DIFERENTELE DINTRE SPIRULINA SI CHLORELLA?

Spirulina si Chlorella sunt foarte asemanatoare, mai ales in ceea ce priveste gustul, dar exista si cativa factori care le deosebesc:

Chlorella - proprietati si beneficii:

• Chlorella este o alga verde;
• Chlorella contine de aproape 10 ori mai multa clorofila decat spirulina;
• Chlorella este mai bogata in fier decat spirulina;
• Chlorella contine mai multa omega-3 decat spirulina;
• Chlorella contine de doua ori cantitatea de acid nucleic decat spirulina;
• Chlorella este un microoragism cu o singura celula, cu un nucleu, care ii permite peretelui celular sa se lege de metalele grele si sa le indeparteze din corp.

Spirulina - proprietati si beneficii:

• Spirulina este cianobacterie*, un tip de alge verde-albastrui;
• Spirulina este un microorganism multicelular, dar fara nucleu distinctiv, ceea ce inseamna ca nu are capacitatea de a se lega de metalele grele din organism;
• Fiind o alga multicelulara, spirulina este mai mare decat Chlorella;
• Spirulina este mai usor de digerat decat chlorella;
• Spirulina este cea mai mare sursa de acid gama-linolenic (GLA)

Si acum intrebarea voastra: este sigur sa luam impreuna spirulina si chlorella?

Chlorella si spirulina contin doua dintre cele mai bogate surse de clorofila care pot fi absorbite usor de corpul uman. Desi chlorella are un continut de clorofila mai mare decat spirulina, ambele super-alimente au proprietati de detoxifiere a organismului. Din punct de vedere al continutului de proteine, acestea sunt prezente in ambele specii de alge, astfel incat, spirulina si chlorella consumate impreuna contin mai multe proteine decat cele din carnea de vita.

Stiati ca spirulina si chlorella pot fi consumate si de femeile insarcinate pentru a asigura nutrenti esentiali atat mamei cat si copilului?

Cum pot fi consumate Spirulina si Chlorella?

Exista cateva modalitati diferite de a consuma aceste doua tipuri de alge. Cei care prefera gustul, le vor consuma crude, dizolvate intr-un pahar de apa. O alta modalitate este incorporarea pudrei intr-un smoothie delicios cu fructe si legume, pentru a masca putin aroma foarte puternica a algelor. Daca nu le preferati nici sub forma de smoothie, pot fi consumate sub forma de tablete.

Cel mai important lucru in alegerea spirulinei si chlorella este sa va asigurati ca provin dintr-o sursa organica pura, altfel pot exista cazuri in care sa fie contaminate cu diversi aditivi daunatori.

Care sunt contraindicatiile in a consuma aceste super-alimente impreuna?

Desi expertii in domeniul sanatatii ne sfatuiesc sa consumam chlorella si spirulina impreuna, este recomandat totusi sa consultam un medic inainte de a lua. Acestea au un continut foarte ridicat de fier si proteine, iar unora le va fi foarte greu sa le digere in mod corespunzator. Acest lucru poate duce la reactii alergice sau diverse probleme digestive.

Deci, daca va hotarati sa luati spirulina si chlorella impreuna, asigurati-va sa cresteti cantitatea treptat, iar aceasta sa fie stabilita in prealabil de un expert in sanatate.

Chlorella tablete - 100% provenita din agricultura ecologica

Spirulina tablete - 100% provenita din agricultura ecologica

*Cyanobacteria reprezinta cea mai veche bacterie descoperita pana acum, fiind gasite fosile cu o varsta de 3.5 milioane de ani. Este omniprezenta, atat in aer cat si in apa, astfel incat o vom gasi si in acvariile noastre, chiar daca nu o vedem cu ochiul liber. Este o bacterie fixatoare de nitrogen (foloseste azotul atmosferic pentru a-l transforma in amoniac si nitrati in substrat), fiind astfel foarte importanta in ciclul natural al azotului, extrem de folositoare pentru plante, acestea din urma hranindu-se cu produsii eliminati de bacterie. Cyanobacteria elimina de asemenea oxigen (putem observa cu ochiul liber bule de aer intre straturile formate de alga in acvariu), existand teoria cum ca acestea au pornit productia de oxigen in atmosfera planetei cu multe milioane de ani in urma. (Sursa: Acvablog.ro)

Care sunt beneficiile spirulinei asupra organismului si de ce trebuie inclusa in alimentatia noastra?

CE ESTE SPIRULINA?

Spirulina este o microalga de culoare verde-albastruie ce a sustinut dezvoltarea vietii timp milioane de ani, prin faptul ca ajuta de producerea de oxigen. Aceasta a fost consumata inca din cele mai vechi timpuri, datorita valorilor nutritionale ridicate si ale beneficiilor asupra starii de sanatate. Spirulina ofera de aproape trei ori mai multe proteine decat o friptura, dar fara a exista riscuri cardiovasculare, ceea ce face din ea o sursa proteica foarte buna si pentru vegetarieni.

Spirulina a fost principala sursa de proteine pentru locuitorii Mexicului pentru cateva mii de ani. Lacul Texcoco produce si acum una din cele mai pure spiruline din lume. Aztecii consumau spirulina (tecuitlatl) impreuna cu cacao. Aceasta contine toti cei 8 aminoacizii esentiali (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul şi valina), fapt ce o face o proteina completa. Din acest motiv mai este denumita si regina proteinelor.

Sursa foto: www.stylecraze.com

CARE SUNT NUTRIENTII PE CARE II CONTINE SPIRULINA?

Spirulina contine vitaminele B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamida), B6 (acid folic), vitamina C, vitamina D, vitamina A și vitamina E. Este de asemenea o sursa de potasiu, calciu, crom, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, sodiu si zinc si o multime de antioxidanti care ajuta la buna functionare a glandelor endocrine și a sistemului nervos, are efect antioxidant si antiinflamator, ajutand in lupta impotriva oboselii cronice, a anemiei, hipoglicemiei sau ulcerului.

Pentru ca are un perete celular puternic, este nevoie de prelucrare, pentru ca noi sa ne bucuram de toate substantele nutritive de care dispune. Asadar, spirulina asigura mare parte din necesitatile nutritive zilnice, intr-un numar redus de calorii. Spirulina este o alga bogata in sulf, ajutand la imbunatatirea sistemul imunitar, puterea fizica, flexibilitatea, agilitatea, funcțiile ficatului si pancreasului si eliminarea toxinelor din tesuturi. Spirulina mai poate fi de folos si in cazul restabilirii minerale a dintilor sau la intinerirea pielii, datorita antioxidantilor si vitaminei C pe care le contin.

Stiati ca spirulina contine de 26 de ori mai mult calciu decat laptele?

Stiai ca stresul si emotiile negative maresc aciditatea organismului si scad eficienta mecanismelor de detoxifiere si a sistemului imunitar? Spirulina contine multa clorofila, cea care ajuta la eliminarea toxinelor din corp si sange in timp ce intareste sistemul imunitar. Spirulina este cea si mai buna sursa de acid gamma-linoleic (GLA), un acid gras esential anti-inflamator, cunoscut si sub denumirea de Omega 6, fiind necesar pentru un sistem nervos sanatos. Organismul nostru sintetizeaza o part din acest acid, insa nu in cantitati suficiente.

Iata care sunt nutrientii pe care ii contine spirilina per 100 g:

Sursa foto: Well-beingsecrets.com

CARE SUNT BENEFICIILE SPIRULINEI ASUPRA ORGANISMULUI?

Printe cele mai importante beneficii ale consumului de spirulina se numara: actiunea antioxidanta, reducerea inflamatiilor, puterea de eliminare a metalelor grele din organism, echilibrarea nivelului de zahar din sange, ajutand de asemenea si la arderea grasimilor.

Spirulina detoxifica organismul de metalele grele, in special arsenic

Toxicitatea cronica a arsenicului este o problema grava cu care se confrunta multi oameni de pe tot globul. Potrivit Organizatiei Mondiale a Sanatatii, Statele Unite sunt una dintre tarile afectate de arsenic anorganic, prezent in mod natural la niveluri inalte. Toxicitatea arsenicului este o problema si mai mare in Orientul Indepartat: Bangladesh, India, Taiwan. Arsenicul este prezent in mod natural in mediu, insa sursele cele mai importante de intoxicatie cu arsenic sunt: apa de la robinet, berea, vinul alb si legumele si fructele care au fost tratate cu pesticide.

Spirulina elimina candida

Potrivit cercetatorilor, "speciile de Candida apartin microbiotei normale a cavitatii bucale orale, tractului gastro-intestinal si vaginului." Ce inseamna asta? Ei bine, fara un echilibru al microflorei sanatoase in corpul nostru, suntem pur si simplu mult mai sensibili la boala. De fapt, sindromul lent al intestinului si digestia necorespunzatoare sunt direct legate de dezechilibrul microfloral.

Datorita trecerii noastre catre o dieta bogata in zahar si ingrediente nenaturale, rezistenta antimicrobiana si medicamente antifungice ineficiente, in ultimii ani s-a produs o crestere a cazurilor de infectii cu candida. Din fericire, spirulina va poate ajuta, fiind un agent antimicrobian eficient impotriva candidoza. In mod specific, beneficiile spirulinei s-au dovedit a promova dezvoltarea unei flori bacteriene sanatoase in intestine. In plus, proprietatile de intarire a imunitatii spirulinei vor ajuta organismul sa elimine celulele Candidei.

PENTRU CE ALTE AFECTIUNII SUNT RECOMANDATE CURELE CU SPIRULINA?

Pe langa faptul ca spirulina are efecte benefice asupra intregului organism, acestea este cel mai adesea folosita pentru tratarea unor afectiuni precum cele ale ficatului, stomacului, colonului, inimii si ale sistemului nervos. De asemenea, are proprietati detoxifiante, elimina metalele grele din organism, imbunatateste vederea, scade stresul oxidativ si lupta impotriva celulelor canceroase. 

Daca vreti sa fiti in cea mai buna forma, alaturi de o alimentatie sanatoasa si un program de antrenament, un supliment alimentar bine ales iti poate maximiza rezultatele. Insa, pentru a evita orice neplaceri, asigurati-va intotdeauna ca folositi suplimente de spirulina de calitate, dintr-o sursa in care ai incredere, preferabil certificata organic, deoarece exista riscul ca aceasta sa provina din ape contaminate sau sa contina nitrati, drept aditivi.

CUM SE CONSUMA SPIRULINA?

Spirulina poate fi consumata ca atare sub forma de tablete sau sub forma de pudra care poate fi adauata in smoothie-uri, sucuri proaspete, ciocolata cruda, sosuri pentru salate sau presarata direct peste salate. Indicat este ca spirulina sa se administreze dimineata pe stomacul gol, cu putina apa, iar timp de o jumatate de ora este indicat sa se evite consumul de alimente sau cafea care pot sa anihileze o parte din efectele acesteia.

SPIRULINA - CONTRAINDICATII SI EFECTE SECUNDARE

Spirulina este considerata un supliment alimentar sigur pentru majoritatea persoanelor, fiind foarte bine tolerata. Este foarte important si de unde provine aceasta. Asa ca, atunci cand cumparati spirulina, asigurati-va ca provine din surse sigure, ape necontaminate si este certificata ecologic.

Exista insa si cateva contraindicatii. Persoanele care sufera de hipertiroidie (care prezinta exces de iod in organism) pot consuma spirulina doar la indicatiile medicului si sub stricta supraveghere a acestuia.

De asemenea, aceasta nu trebuie administrata nici persoanelor care sufera de fenilcetonurie (boala genetica grava determinata de o tulburare a metabolismului fenilalaninei, un aminoacid prezent in alimente care contribuie la aparitia unei intarzieri mintale cu aparitie progresiva), datorita continutului ridicat in proteine.

 In cazul pacientilor cu boli autoimune (scleroza multipla, lupus, artrita reumatoida si altele), spirulina ar putea determina sistemul imunitar sa devina si mai activ, iar din aceasta cauza, pot sa se agraveze simptomele acestor afectiuni.

UNDE GASESC SPIRULINA CERTIFICATA ORGANIC?

O gama variata de spirulina certificata bio / organic vei gasi pe site-ul celor de la Vegis.ro sau Plantum.ro, dar si suplimete alimentare pe baza de spirulina in combinatie cu catina, sunatoare sau ganoderma. Alege-le si tu si asigura-te ca organismul tau primeste zi de zi toti nutrientii de care are nevoie.

Mai multe informatii despre legate despre cea mai buna spirulina de pe piata unde o poti gasi, vezi si acest articol: Unde gasesti cea mai buna spirulina certificata ecologic de pe piata?