Ce vitamine si minerale contin afinele? + Valori nutritionale si calorii

Afinele se numara printre cele mai apreciate fructe ale verii. Pot fi consumate proaspete sau incorporate intr-o mare varietate de retete: smoothie, limonada, siropuri si dulceata, deserturi, sosuri, etc.

Afinele sunt considerate un aliment-medicament deoarece ajuta la regenerarea vaselor de sange, normalizeaza tensiunea arteriala, sunt benefice persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, regenereaza retina si cresc sensibilitatea fotoreceptorilor de la nivelul ochiului, iar pigmentul albastru, bogat in antociani, lupta impotriva radicalilor liberi si stimuleaza sistemul imunitar.

Printre cele mai importante beneficii ale afinelor se numara:

1. Mentin oasele sanatoase - afinele contin fier, fosfor, calciu, magneziu, mangan, zinc si vitamina K. Fiecare dintre aceste minerale reprezinta o componenta a oaselor. Aportul adecvat al acestor minerale si vitamine contribuie la construirea si mentinerea structurii si rezistentei oaselor.


2. Mentin pielea sanatoasa - Colagenul este cel care mentine elasticitatea pielii. Principala componenta a colagenului este vitamina C, nutrient esential pentru prevenirea deteriorarii pielii de catre factorii externic: soare, poluare, fum. Vitamina C are si capacitatea de a netezi ridurile si de a imbunatati textura generala a pielii. 100 g de afine ofera 24% din doza zilnica recomandată de vitamina C.


3. Scad tensiunea arteriala - mentinerea cantitatii de sodiu la un nivel scazut este esentiala pentru mentinerea tensiunii arteriale la un nivel normal. Afinele nu contin sodiu, in schimb, unele studii arata ca, potasiu, calciul si magneziul contribuie la normalizarea tensiunii arteriale.


4. Sunt prietenoase cu persoanele care sufera de diabet - studiile au demonstrat ca, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 care consuma alimante bogate in fibre au niveluri scazute de glucoza din sange, iar persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care consuma aceleasi substante pot avea o imbunatatirea nivelului de zahar din sange, de lipide si de insulina. 100 de grame de afine contine 3,6 grame de fibre.


5. Protejeaza impotriva bolilor de inima - fibrele, potasiul, vitamina B9, vitamina C, vitamina B6 si continutul de fitonutrienti din afine sustin sanatatea inimii. Absenta colesterolului din afine este, de asemenea, benefica pentru inima. Continutul de fibre ajuta la reducerea cantitatii totale de colesterol din sange si la scaderea riscului de boli cardiace.


6. Previn cancerul - vitamina C, vitamina A si diversii fitonutrienti continuti de afine funcționeaza ca antioxidanti puternici care pot ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Cercetarile arata ca antioxidantii pot inhiba cresterea tumorii, pot reduce inflamatia in organism si pot ajuta la inlaturarea sau incetinirea cancerului esofagian, pulmonar, al cavitatii bucale, faringelui, endometrial, pancreasului, prostatei si colonului. Continutul de vitamina B9 joaca un rol esential in sinteza si repararea ADN-ului. Acest lucru poate preveni formarea de celule canceroase din cauza mutatiilor in ADN.


7. Imbunatatesc sistemul nervos si memoria - intr-un studiu publicat in The National Center for Biotechnology Information, s-a demonstrat ca, afinele au capacitatea de a imbunatati memoria si in cazul persoanelor adulte. Astfel, afinele contin compusi polifenolici, antociani,  care au efecte antiinflamatorii si antioxidante si care au fost asociati cu o crestere a activitatii cerebrale.


8. Previn constipatia - afine ajuta la prevenirea constipatiei si mentinerea regularitatii pentru un tract digestiv sanatos prin continutul bogat in fibre. Fibrele alimentare sunt, de asemenea, recunoscute ca un factor important in scaderea in greutate gi gestionarea greutătii prin functionarea ca "agent de aglomerare" in sistemul digestiv. Alimentele bogate in fibre cresc satietatea si reduc pofta de mancare.

CATE CALORII CONTIN AFINELE?

100 g de afine contin 57 kcal.

CE NUTRIENTI, VITAMINE SI MINERALE CONTIN AFINELE?

Printre cei mai importanti nutrienti continuti se numara potasiu (77 mg / 100 g), fosfor (11 mg / 100 g), magneziu (6 mg / 100 g), calciu (6 mg / 100 g) si vitamina C (9.7 mg / 100 g).

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	84.21
Energie	kcal	57
Proteine	g	0.74
Lipide (grasimi)	g	0.33
Carbohidrati	g	11.49
Fibre dietetice	g	2.4
Total zaharuri	g	9.96
Minerale
Calciu, Ca	mg	6
Fier, Fe	mg	0.28
Magneziu, Mg	mg	6
Fosfor, P	mg	12
Potasiu, K	mg	77
Sodiu, Na	mg	1
Zinc, Zn	mg	0.16
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	9.7
Tiamina (B1)	mg	0.037
Riboflavina (B2)	mg	0.041
Niacina (B3)	mg	0.418
Vitamina B6	mg	0.052
Acid folic (B9)	µg	6
Vitamina B12	µg	0
Vitamina A	µg	5
Vitamina E	mg	0.57
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Vitamina K	µg	19.3
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	0.028
Grasimi monosaturate	g	0.047
Grasimi polisaturate	g	0.146
Colesterol	mg	0

Sursa: usda.gov 

Uleiul de cocos - 101 intrebuintari surprinzatoare pentru sanatate, frumusete si gospodarie

Pana in prezent, exista peste 1500 de studii care demonstreaza ca uleiul de cocos este unul dintre cele mai sanatoase alimente de pe planeta, fiind considerat un adevarat superaliment. Care sunt proprietatile care il fac un superaliment uimitor? Cercetarile au scos la iveala prezenta MCFA sau a acizilor grasi in lant mediu. Aceste grasimi unice includ:

• Acid caprilic - este un acid gras care are proprietati antibacteriene si antiinflamatorii. Acesta ajuta in cazul infectiilor tractului urinar, a candidozei si intarirea sistemul imunitar. Acidul caprilic ajuta si in procesul digestiv, prin reducerea bacteriilor intestinale "rele" și dezvoltarea bacteriilor "bune". Este recomandat si in tratarea anumitor infectii ale pielii sau acnee.


• Acid lauric - acesta se gaseste in abundenta in laptele matern si se transforma in substanta numita monolaurina în organism. Monolaurina sa dovedit a fi utila in cresterea imunitatii si combaterea virusurilor si a bolilor. Un alt studiu, in care s-a combinat ulei de nuca de cocos bogat in acid lauric, cu ulei de oregano, a fost mai eficient in combaterea bacteriilor stafilococice decat antibioticele. S-a dovedit a fi preventiva si impotriva unor forme de cancer. Uleiul de nucă de cocos are peste 40% acid lauric, care este cea mai bogata sursa naturala disponibila.


• Acid capric - o cantitate mica de acid capric se gaseste si in laptele de vaca si de capra, dar este mult mai abundent in uleiul de cocos si cel de palmier. Acidul capric - impreuna cu acidul lauric si acidul caprilic, ajuta la cresterea nivelului de lipoproteine ​​cu densitate mare - HDL sau colesterolul "bun" - in raport cu lipoproteinele cu densitate scazuta - LDL sau colesterolul "rau". 

Aproximativ 62% din uleiurile continute de nuca de cocos sunt alcatuite din trei acizi grasi sanatosi, iar 91% din grasimile din uleiul de nuca de cocos sunt grasimi saturate sanatoase.

Spre deosebire de acizii grasi cu lant lung gasiti in alte uleiuri vegetale, MCFA sunt:

• mai usor de digerat;
• nu se depoziteaza ca si strat de grasime;
• prezinta proprietati antimicrobiene si antifungice;
• au dimensiuni mai mici, cea ce inseamna ca se absorb mai rapid;
• sunt usor de procesat de catre ficat, ceea ce inseamna ca sunt transformate imediat in energie, in loc să fie stocate ca si grasime

Printre cele mai importante utilizari ale uleiului de cocos se numara:

1. in scop cosmetic - masca pentru par, crema hidratanta pentru corp.
2. pentru sanatate - perfect pentru imbunatatirea sistemului digestiv, fiind si o sursa importanta de acizi grasi. Pe langa acestea, contribuie si la imbunatatirea memoriei, a concentratiei si a sistemului iminitar.
3. in bucatarie si gospodarie - pentru prajit sau ca si ingredient in diferite preparate. 

Astfel, printre cele mai importante intrebuintati si beneficii ale uleiului de cocos se numara:

1. Poate sa inlocuiasca untul in prepararea unor retete;

2. Poate fi adaugat in smoothie-uri, pentru un boost de energie;

3. Poate fi folosit pentru a da un plus de savoare cafelei, adaugat ca si creamer;

4. Pentru intretinerea vaselor din fonta;

5. Datorita aciului lauric si a MCFA-ului, contribuie la imbuntatirea sistemului imunitar, chiar si gatit;

6. Poate fi folosit la prepararea maionezei vegetale;

7. In pregatirea unor snack-uri care imbunatatesc memoria celor mici;

8. Pentru un boost de energie pe toata perioada zilei, amesteca o lingura de ulei de cocos cu una de seminte de chia (se consuma imediat, nu se lasa peste noapte);

9. Poate fi folosit pentru prajit, deoarece are un punct ridicat de ardere;

10. Poate fi utilizat in prepararea granolei;

11. Un alt avantaj atunci cand este gatit, este ca pastreaza nealterat gustul preparatelor;

12. Poate fi foloist la prepararea unor caramele;

Intrebuintari si beneficii ale uleiului de cocos pentru sanatate:

13. Imbunatateste absorbtia de calciu si magneziu in organism;

14. Ajuta la remineralizarea dintilor;

15. Energizeaza intregul corp;

16. Ajuta la pierderea in greutate, daca este consumat zilnic. Poti adauga si o lingurita de ulei de cocos in cafeaua ta de dimineata pentru a ajuta la arderea caloriilor;

17. Imbunatateste somnul;

18. Sustine functiile tiroidei;

19. Imbunatateste nivelul de insulina daca este consumat zilnic;

20. Ajuta la regenerarea pielii in diferite rani;

21. Combate anumite infectii, de exemplu infectiile la rinichi;

22. Aplicat pe piele ajuta la combaterea celulitei;

23. Grasimile continute ajuta la combaterei depresiei;

24. Aplicat local, reduce durerea cauzata de hemoroizi;

25. Imbunatateste circulatia sangelui, in special la persoanele care au mereu mainile si picioarele reci;

26. Previne bolile de inima si normalizeaza presiunea sangvina. Datorita nivelului ridicat de acid lauric, uleiul de cocos stimuleaza productia de colesterol HDL (cunoscut drept colesterolul „bun“) din organism. Acest tip de colesterol nu afecteaza vasele de sange si, prin urmare, reduce riscul de aparitie a afectiunilor cardiace. Este indicat sa consumi ½ - 1 lingurita de ulei de cocos pe zi, pentru a beneficia pe deplin de proprietatile acestuia. Este important sa ai si o dieta echilibrata, saraca in grasimi saturate si un stil de viata activ.

27. Persoanele care consuma ulei de cocos pot sa previna aparitia bolii Alzheimer;

28. MCFA-ul continut este considerat un antibiotic natural care ajuta la protejarea si regenerarea celulelor ficatului;

29. Previne cancerul si este indicat in tratamentele cu chimioterapiei.

Beneficii si utilizari ale uleiului de cocos in cosmetica:

30. Aplicat ca atare pe piele, ca si lotiune hidratanta;

31. In combinatie cu alte uleiuri, utilizat ca si lotiune de demachiere;

32. In combinatie cu unt de shea, poate fi folosit ca si balsam pentru calmarea pielii;

33. In prepararea diverselor lotiuni de corp;

34. In prepararea deodorantului de casa. Uleiul de cocos are proprietati antibacteriene si ajuta la combaterea mirosurilor neplacute;

35. Poate fi folosit ca atare pentru demachierea delicata a ochilor;

36. Ajuta la eliminarea petelor maronii cauzate de varsta;

37. Poate fi folosit pentru evitarea arsurilor cauzate de soare;

38. Aplicat local, poate fi folosit ca si protectie solara cu SPF scazut;

39. Poate fi folosit si ca ulei de mesaj. Pentru o aromamai intensa, foloseste-l in combinatie cu uleiul esential preferat;

40. Combinat in parti egale cu zahar, poate fi folosit ca si scrub pentru corp;

41. Pentru a face un scrub anticelulitic homemade amesteca ulei de cocos cu zat de cafea si zahar;

42. Poate fi folosit in repararea unor balsamuri de buze naturale;

43. Poate fi utilizat in prepararea sapunului de casa;

44. Poate fi folosit ca si lubrifiant natural, deoarece nu are efecte negative asupra florei vaginale;

45. Barbatii pot sa-l foloseasca ca si crema pentru barbierit sau lotiune dupa barbierit;

46. Combinat cu sare de mare ajuta la indepartarea pielii moarte de pe talpi si calcaie;

47. Pentru bebelusi poate fi folosit in combaterea iritatiilor cauzate de pampers;

48. In combinatie cu bicarbonat de sodiu poate fi utilizat ca si deodorant natural;

49. Tot in combinatie cu bicarbonat de sodiu, poate fi utilizat ca si pasta pentru albirea dintilor sau in prepararea unei masti pentru curatarea tenului;

50. Aplicat pe cuticule, ajuta la cresterea sanatoasa a unghiilor;

51. Aplicat pe coate, hidrateaza si ajuta la imbunatatirea estetica a pielii;

52. Poate fi folosit ca si filtru impotriva clorului din bazine (petru cei care practica inotul);

53. Poate fi utilizat ca si lotiune naturala hidratanta pentru bebelusi;

54. Poate fi folosit ca si masca pentru par;

55. Maseaza scalpul cu ulei de cocos pentru a stimula cresterea parului;

56. Poate fi folosit ca si ingredient pentru sampoanele homemade;

57. O cantitate mica de ulei de cocos aplicata pe palme, apoi pe firele de par rebel are efecte antistatice;

58. Poate fi utilizat si ca balsam pentru par.

Remedii naturale in care este utilizat uleiul de cocos:

59. Imbunatatirea sanatatii orale. 

60. O cantitate mica aplicata in interiorul nasului ajuta la ameliorarea simptomelor alergice;

61. Prezinta proprietati antimicrobiene si antibacteriene;

62. Remineralizarea dintilor. Calciul este o componenta importanta a dintilor, iar uleiul de cocos faciliteaza absorbtia calciului in organism, contribuind la intarirea acestora.

63. Imbunatatirea sanatatii cavitatii bucale;

64. Ajuta la vindecarea psoriazisumului si a eczemelor;

65. Combinat cu o picatura de ulei de oregano ajuta la imbunatatirea sanatatii gingiilor;

66. Scade nivelul de colesterol;

67. Aplicat local, reduce aspectul varicelor;

68. Ajuta la vindecarea rapida a arsurilor solare;

69. O lingura de ulei de cocos adaugata in ceai fierbinte ajuta la recuperarea mai rapida in caz de raceala sau gripa;

70. Ajuta la reducerea efectelor artritei;

71. Reduce senzatia de mancarime in urma muscaturilor de tantari;

72. Utilizat regulat, lupta impotriva acneei;

73. Utilizat intern si extern ajuta la combaterea infectiilor tractului urinal;

74. Benefic impotriva calcaielor crepate;

75. Utilizat zilnic imbunatateste vigilenta mentala;

76. O lingura de ulei de cocos consumata dimineata cu fructe de padure bogate in antioxidanti prezinta efecte anti-imbatranire;

77. Echilibreaza nivelul hormonilor;

78. Trateaza candida si alte infectii ale vaginului;

79. Previne osteoporoza;

80. Echilibreaza nivelul insulinei si imbunatateste diabetul de tip 2;

81. Combate matreata si pastreaza pielea scalpului sanatoasa;

82. Imbunatateste digestia si colita ulcerativa. Acizii saturati pe care ii contine uleiul de cocos au proprietati antimicrobiene care ajuta la tratarea infectiilor cu diverse bacterii, fungi sau paraziti care pot provoca diverse boli ale colonului.

Intrebuintari ale uleiului de cocos pentru mame si copii:

83. Aplicat putin ulei de cocos pe un betisor de urechi trateaza infectiile urechilor la copii;

84. Aplicat pe sfarcuri, amelioreaza iritatiile in urma alaptarii;

85. Mamele care alapteaza pot consuma cateva linguri de ulei de cocos pe zi pentru a spori cantitatea de lapte si pentru a deveni mai nutritiv;

86. Combate efectele mancarimii cauzate de varicela;

87. Aplicat pe piele in timpul sarcinii previne aparitia vergeturilor;

88. Poate fi aplicat pe perineu pentru a ajuta la vindecarea acestuia dupa nastere;

89. In combinatie cu otetul din cidru de mere poate fi folosit ca si tratament natural impotriva paduchilor.

Utilizari ale uleiului de cocos in gospodarie:

90. Poate fi folosit pentru prepararea sapunului de rufe;

91. Prepararea unor solutii naturale impotriva gandacilor;

92. Poate fi folosit la intretinerea obiectelor din piele - aplica o cantitate mica pe acestea apoi sterge cu o carpa moale;

93. Da luciu incaltamintelor din piele;

94. Poate fi folosit si pentru probleme ale pielii la animalele de companie;

95. Aplicat pe maini dupa spalarea vaselor, impiedica uscarea pielii;

96. Combinat cu ulei esential de iarba matei (Nepeta cataria), rozmarin si menta, poate fi folosit ca si insecticid natural;

97. Ajuta la indepartarea puricilor la animalele de companie. Periaza blana animalului cu o perie peste care ai pulverizat ulei de cocos. Repeta operatiunea timp de cateva saptamani, in special pe timpul verii;

98. Ajuta la eliminarea mult mai rapida a etichetelor de pe recipientele de plastic, sticla sau lemn;

99. Ajuta la remedierea scartaitului balamalelor;

100. Indeparteaza urmele de creioane colorate sau cerneala de pe pereti;

101. Ajuta la aprinderea focului.

De unde pot achizitiona ulei de cocos extravirgin organic?

Pe Vegis.ro gasesti o gama foarte vasta de uleiuri de cocos extravirgine si bio/ecologice pentru toate gusturile si buzunarele. 😊

De asemenea, ulei de cocos virgin, certificat organic gasesti si pe Obio.ro

Cum sa prepari un matcha latte perfect?

Matcha este recunoscut ca cel mai sanatos ceai din lume datorita continutului mare de antioxidanti, aminoacizi si clorofila. Printre cei mai cunoscuti aminoacizi continuti se numara L-Theanine care are un efect calmant asupra mintii si a trupului. Aceasta deternima si cresterea nivelului de serotonina, dopamina, GABA (acid gama amino butiric) si glicina din creier. Mai multe detalii despre beneficiile pudrei de matcha, gasesti in acest articol.

Sursa foto: Bourbonandhoney.com

Ingrediente necesare:

• 500 ml de lapte (preferabil vegetal)
• 2 lingurite pudra de matcha
• 1-2 linguri de apa calduta
• kit pentru prepararea ceaiului matcha
• indulcitori la alegere: zahar de cocos, miere, sirop de artar, etc.

Pentru prepararea unui matcha latte perfect ai nevoie de un kit special care sa te ajute sa incorporezi pudra in lapte fara a ramane cocoloase. Insa, in cazul nu ai inca unul, te poti bucura de un latte delicios cu ce instrumente ai in bucatarie.

In primul rand, ai nevoie de un bol de ceramica unde sa adaugi pudra de matcha. Amestecand usor, incorporeaza incet apa pana obtii o pasta omogena de culoare verde inchis. Asigura-te ca pudra a fost complet dizolvata. Daca folosesti indulcitor, acum este momentul sa il adaugi.

Pasta astfel obtinuta adaug-o in laptele cald sau rece, dupa preferinte.

Poate fi consumat atat dimineata, pentru a te incarca de energie, pentru a-ti limpezi minte si a te ajuta sa te focusezi pe lucrurile importante, cat si seara dupa munca. Asigura-ti cateva momente de relaxare dupa ce ajungi acasa si savureaza o cana de matcha latte!

Iata aici si un video de la Farmacia cu Plante care sa te ajute in prepararea acestuia.

De unde pot cumpara ceai Matcha online?

Pudra Matcha ecologica

Pamatuf bambus pentru Matcha

Set ceai Matcha

Pudra matcha ecologica

Smoothie din spanac, afine si pudra din iarba de grau

Iarba de grau este superaliment bogat in numeroase substante nutritive: clorofila alcalina, antioxidanti, vitamine, proteine de origine vegetala, minerale si agenti antiinflamatori. De asemenea, neutralizeaza toxinele si metalele grele din oragism, purifica sangele si stimuleaza imunitate. Mai multe despre beneficiile pudrei de iarba de grau verde poti citi AICI.

Afinele imbunatatesc vederea, memoria, lupta impotriva cancerului si contin o mare cantitate de vitamina C.

Spanacul ajuta la mentinerea sanatatii oaselor, contin o multime de antioxidanti, vitamina A, C, K si minerale: mangan, fier, magneziu.

Sursa foto: Vegan.io

Ingrediete: 

• 225 g de baby spanac
• un mar
• o banana bine coapta
• 100 g de afine (proaspete sau congelate)
• o lingura de pudra de iarba de grau verde

Se adauga toate ingredientele in blender si se mixeaza. Este perfect dimineata pentru a incepe ziua plin de energie.

Valori nutritionale:

Sursa foto: Vegan.io

Ce este ceaiul Matcha si care sunt beneficiile pe care le aduce organismului?

Ce este ceaiul Matcha?

Pulberea de matcha rezulta din macinarea foarte fina a unui tip de ceai verde cultivat si produs in Japonia (in majoritatea cazurilor). Frunzele de ceai verde sunt recoltate la maturitate, cand continutul de clorofila este maxim, de unde rezulta si culoarea verde puternica. Dupa recoltare, acestea se usuca la soare si sunt macinate pe roti din piatra pana rezulta o pulbere foarte fina.

Pudra poate fi apoi utilizata pentru a prepara un ceai verde foarte bogat in antioxidanti. Spre deosebire de alte tipuri de ceai, pulberea de ceai verde nu este aruncata inainte de consumare, asa ca veti consumati intreaga frunza. Este nevoie doar de 1/2 lingurita pentru a prepara o ceasca de ceai matcha traditional.

Sursa foto: Rosannadavisonnutrition.com

Care sunt beneficiile ceaiului matcha?

O portie de ceai matcha este echivalentul nutritional de 10 cesti de ceai verde preparat in mod regulat.
Cand beti o cana de ceai matcha, consumati intreaga frunza, primind 100% din substantele nutritive ale plantei. Ceaiul verde Matcha are de 137 ori mai mulți antioxidanti decat ceaiul verde traditional.

Printre numeroasele sale beneficii pentru sanatate, matcha...

• este o sursa importanta de antioxidanti, inclusiv EGCg sau Epigallocatechin gallate. EGGg este principalul polifenol care se gaseste in ceaiul verde, fiind responsabil de reducerea formarii radicalilor liberi care oxideaza celulele corpului.
• stimuleaza metabolismul si provoaca arderea caloriilor
• este un detoxifiant natural si eficient
• calmeaza mintea si relaxează corpul
• este bogat in fibre, clorofila, vitamine si minerale
• imbunatateste starea de spirit si ajuta la concentrare
• reduce colesterolul si zaharul din sange

Care sunt valorile nutritionale ale ceaiului Matcha sau Matcha Tea?

Sursa foto: Matchasource.com

Ceaiul matcha te ajuta sa pierzi in greutate

Polifenolii, in special EGCg, gasiti in concentratii mari in Matcha, au demonstrat ca accleereaza ritmul de ardere a grasimilor depozitate, transformandu-le in energie, precum si reducerea formarii de noi celule grase. Alte studii au aratat ca, catechinele din Matcha (polifenoli cu proprietati antioxidante care distrug radicalii liberi si astfel previn imbatranirea prematura a organismului) ofera beneficii suplimentare de ardere a grasimilor in timpul exercitiilor fizice.

Ceaiul Matcha creste puterea de concentare a creierului

Cu peste 1000 de ani in urma, Japonezii foloseau ceaiul matcha in sesiunile de meditatie. In timpul orelor lungi de sedere, calugarii consumau acest ceai verde pentru a ramane concentrati si calmi. Matcha este bogat in L-Theanine, un aminoacid rar care promoveaza de fapt o stare de relaxare si bunastare, actionand asupra functionarii creierului. In timp ce stresul poate induce undele beta care produc o stare de agitatie, L-Theanine creeaza unde alfa, ceea ce contribuie la o stare de relaxare. L-Theanine este prezent in marea majoritate a ceaiurilor, insa matcha poate contine cu pana la de cinci ori mai mult din acest aminoacid decat ceaiurile negre si verzi obisnuite.

Ca si beneficiu suplimentar, L-Theanine poate imbunatati memoria si capacitatea de invatare, in timp ce inhiba eventualele efecte secundare ale cofeinei, o componentă naturala a ceaiului verde.

Cum se prepara ceaiul Matcha?

Adaugati intr-o cana 1 lingurita de pulbere de matcha, apoi turnati apa fierbite (aprox. 80 grade Celsius) si amestecati bine, ideal ar fi cu un dispozitiv special pentru matcha din bambus. In lipsa acestui dispozitiv se poate amesteca cu o lingurita. Puteti creste sau micsora doza de matcha dupa propriul gust. Vezi si alte retete pe baza de matcha.

De unde pot cumpara ceai Matcha?

Ceaiul matcha poate fi achizitionat din magazine de specialitate, plafaruri/magazine naturiste sau o gama mult mai variata gasesti online.

• Vegis.ro
• eMag.ro
• Amazon.com

Unde gasesc set pentru ceai Matcha?

Kit-ul pentru ceai Matcha este solutia completa pentru a prepara matcha, ceaiul ceaiurilor. Acest kit are tot ce aveti nevoie pentru a prepara un matcha delicios in orice moment. Setul contine un bol fabricat in Japonia, masura Matcha Chashaku, pentru dozarea ceaiului, pamatuf de bambus Chasen si o cutie de 30g pudra matcha bio din Japonia.

Poate fi un cadou excelent pentru un prieten sau chiar pentru dumneavoastra. Prepara-ti un matcha spumos cu acest kit. Nu ai nevoie de o gheisa, doar toarna apa fierbinte peste ceaiaul matcha si apoi amesteca cu chasen-ul pana obtii o consistenta uniforma, apoi bea-l imediat. Sau incearca varianta moderna, adaugandu-i spuma de lapte ceaiului indulcit pentru un latte delicios. Poti presara si un pic de pudra de matcha sau cacao pentru a-l face si mai apetisant. Kanpai!

Set ceai Matcha