Totul despre fulgii de ovaz - valori nutritionale, beneficii, calorii, vitamine si minerale - Totul Bio

Totul despre fulgii de ovaz - valori nutritionale, beneficii, calorii, vitamine si minerale

Fulgii de ovaz sau oatmeal (cum ii gasesti in majoritatea retetelor in limba engleza) sunt cereale integrale (whole-grain food) fara continut de gluten, astfel ca, cei care sufera de intoleranta, pot sa consume aceste cereale fara probleme.


CARE SUNT BENEFICIILOR FULGILOR DE OVAZ?

Fulgii de ovaz sunt extrem de satiosi

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de carbohidrati si fibre, continand inclusiv polizaharida beta-glucan care se gaseste doar in foarte putine alimente. Fulgii de ovaz contin, de asemenea, proteine si grasimi mai mult decat oricare alta cereala.

Fulgii de ovaz sunt una dinte cele mai sanatoase alegeri pentru micul dejun, alaturi de o portie de fructe, fructe uscate, nuci, alune, lapte sau lapte vegetal; posibilitatile sunt nenumarate. In plus, reprezinta si o gustare usoara, satioasa si sanatoasa si te incarca cu energie in momentele in care simti ca foamea isi face de cap.


Fulgii de ovaz sunt bogati in antioxidanti in avenantramide

Cerealele integrale sunt bogate in antioxidanti si compusi naturali denumiti polifenoli. Cel mai notabil grup de antioxidanti se numesc avenantramide. Acestia au rolul de scadea colesterolul si de a proteja inima si se gasesc in special in cereale.


Fulgii de ovaz ajuta la scaderea colesterolului

Ovazul este bogat in fibre solubile, antioxidanti si beta-glucan care ajuta la scaderea nivelului de colesterol. Aceste fibre solubile contribuie la cresterea timpului de tranzit intestinal si la reducerea absorbtiei glucozei. Ovazul contine de asemenea beta-glucan, care este un agent de scadere al nivelului de lipide.


Fulgii de ovaz ajuta la combaterea constipatiei

Consumul regulat de fulgii de ovaz si cereale integrale lupta impotriva constipatiei si normalizeaza tranzitului intestinal, datorita continutului bogat de fibre solubile.


Fulgii de ovaz - valori nutritionale, calorii, vitamine si minerale

Pe langa continutul bogat in fibre, ovazul contine si o gama larga de substante nutritive cum ar fi: vitamina E, tiamina, vitamina B6, acid folic, fier, magneziu, zinc, acizi grasi esentiali etc., ceea ce le face sa fie in topul celor mai sanatoase alimente.

Tiamina - contribuie la metabolizarea normala a energiei, la buna functionare a sistemului nervos si a functiilor inimii.

Acidul folic - contribuie la formarea normala a sangelui, sinteza aminoacizilor si stimuleaza sistemul imunitar.

Fier - contribuie la formarea celulelor rosii din sange, a functiilor cognitive, la transportul oxigenului in organism si la sustinerea sistemului imunitar.

Magneziu - Contribuie la formarea sistemului muscular, a echilibrul electrolitic si mentinerea oaselor si dintilor sanatosi.

Zinc - Contribuie la o fertilitate si reproducerea normala, imbunatateste functiile cognitive, protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ si sustine functiile sistemului imunitar.



CE NUTRIENTI, VITAMINE SI MINERALE CONTIN FULGII DE OVAZ?

Printre cei mai importanti nutrienti continuti de fulgii de ovaz, se numara: fosforul (523 mg / 100 g), potasiu (429 mg / 100 g), magneziu (177 mg / 100 g) si calciu (54 mg / 100 g).



CATE CALORII CONTIN FULGII DE OVAZ?
  • 100 g de fulgi de ovaz contin 68 kcal.
  • 1 lingura de fulgi de ovaz (aproximativ 6 g) contine 9 kcal.

NutrientiUnitateValori / 100 g
Apag8.22
Energiekcal68
Proteineg16.89
Lipide (grasimi)g6.9
Carbohidratig66.27
Fibre dieteticeg10.6
Minerale
Calciu, Camg54
Fier, Femg4.72
Magneziu, Mgmg177
Fosfor, Pmg523
Potasiu, Kmg429
Sodiu, Namg2
Zinc, Znmg3.97
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)mg0
Tiamina (B1)mg0.763
Riboflavina (B2)mg0.139
Niacina (B3)mg0.961
Vitamina B6mg0.119
Acid folic (B9)µg56
Vitamina B12µg0
Vitamina Aµg0
Vitamina E mg0
Vitamina D (D2 + D3)µg0
Vitamina Kµg0
Lipide (grasimi)
Grasimi saturateg1.217
Grasimi monosaturateg2.178
Grasimi polisaturateg1.816
Colesterolmg2.535

Sursa: usda.gov



Vezi si:
  1. Retete cu fulgi de ovaz pentru bebelusi
  2. Clatite americane sanatoase cu fulgi de ovaz si banane
  3. Cum sa prepari lapte din fulgi de ovaz in casa?
  4. Cookies sanatoase din doar 2 ingrediente: fulgi de ovaz si banane
  5. Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi
  6. Smoothie antioxidant cu fulgi de ovaz, afine si banane








Trimiteți un comentariu

Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates