Ce vitamine si minerale contin afinele? + Valori nutritionale si calorii

Afinele se numara printre cele mai apreciate fructe ale verii. Pot fi consumate proaspete sau incorporate intr-o mare varietate de retete: smoothie, limonada, siropuri si dulceata, deserturi, sosuri, etc.

Afinele sunt considerate un aliment-medicament deoarece ajuta la regenerarea vaselor de sange, normalizeaza tensiunea arteriala, sunt benefice persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, regenereaza retina si cresc sensibilitatea fotoreceptorilor de la nivelul ochiului, iar pigmentul albastru, bogat in antociani, lupta impotriva radicalilor liberi si stimuleaza sistemul imunitar.

Printre cele mai importante beneficii ale afinelor se numara:

1. Mentin oasele sanatoase - afinele contin fier, fosfor, calciu, magneziu, mangan, zinc si vitamina K. Fiecare dintre aceste minerale reprezinta o componenta a oaselor. Aportul adecvat al acestor minerale si vitamine contribuie la construirea si mentinerea structurii si rezistentei oaselor.


2. Mentin pielea sanatoasa - Colagenul este cel care mentine elasticitatea pielii. Principala componenta a colagenului este vitamina C, nutrient esential pentru prevenirea deteriorarii pielii de catre factorii externic: soare, poluare, fum. Vitamina C are si capacitatea de a netezi ridurile si de a imbunatati textura generala a pielii. 100 g de afine ofera 24% din doza zilnica recomandată de vitamina C.


3. Scad tensiunea arteriala - mentinerea cantitatii de sodiu la un nivel scazut este esentiala pentru mentinerea tensiunii arteriale la un nivel normal. Afinele nu contin sodiu, in schimb, unele studii arata ca, potasiu, calciul si magneziul contribuie la normalizarea tensiunii arteriale.


4. Sunt prietenoase cu persoanele care sufera de diabet - studiile au demonstrat ca, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 care consuma alimante bogate in fibre au niveluri scazute de glucoza din sange, iar persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care consuma aceleasi substante pot avea o imbunatatirea nivelului de zahar din sange, de lipide si de insulina. 100 de grame de afine contine 3,6 grame de fibre.


5. Protejeaza impotriva bolilor de inima - fibrele, potasiul, vitamina B9, vitamina C, vitamina B6 si continutul de fitonutrienti din afine sustin sanatatea inimii. Absenta colesterolului din afine este, de asemenea, benefica pentru inima. Continutul de fibre ajuta la reducerea cantitatii totale de colesterol din sange si la scaderea riscului de boli cardiace.


6. Previn cancerul - vitamina C, vitamina A si diversii fitonutrienti continuti de afine funcționeaza ca antioxidanti puternici care pot ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Cercetarile arata ca antioxidantii pot inhiba cresterea tumorii, pot reduce inflamatia in organism si pot ajuta la inlaturarea sau incetinirea cancerului esofagian, pulmonar, al cavitatii bucale, faringelui, endometrial, pancreasului, prostatei si colonului. Continutul de vitamina B9 joaca un rol esential in sinteza si repararea ADN-ului. Acest lucru poate preveni formarea de celule canceroase din cauza mutatiilor in ADN.


7. Imbunatatesc sistemul nervos si memoria - intr-un studiu publicat in The National Center for Biotechnology Information, s-a demonstrat ca, afinele au capacitatea de a imbunatati memoria si in cazul persoanelor adulte. Astfel, afinele contin compusi polifenolici, antociani,  care au efecte antiinflamatorii si antioxidante si care au fost asociati cu o crestere a activitatii cerebrale.


8. Previn constipatia - afine ajuta la prevenirea constipatiei si mentinerea regularitatii pentru un tract digestiv sanatos prin continutul bogat in fibre. Fibrele alimentare sunt, de asemenea, recunoscute ca un factor important in scaderea in greutate gi gestionarea greutătii prin functionarea ca "agent de aglomerare" in sistemul digestiv. Alimentele bogate in fibre cresc satietatea si reduc pofta de mancare.

CATE CALORII CONTIN AFINELE?

100 g de afine contin 57 kcal.

CE NUTRIENTI, VITAMINE SI MINERALE CONTIN AFINELE?

Printre cei mai importanti nutrienti continuti se numara potasiu (77 mg / 100 g), fosfor (11 mg / 100 g), magneziu (6 mg / 100 g), calciu (6 mg / 100 g) si vitamina C (9.7 mg / 100 g).

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	84.21
Energie	kcal	57
Proteine	g	0.74
Lipide (grasimi)	g	0.33
Carbohidrati	g	11.49
Fibre dietetice	g	2.4
Total zaharuri	g	9.96
Minerale
Calciu, Ca	mg	6
Fier, Fe	mg	0.28
Magneziu, Mg	mg	6
Fosfor, P	mg	12
Potasiu, K	mg	77
Sodiu, Na	mg	1
Zinc, Zn	mg	0.16
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	9.7
Tiamina (B1)	mg	0.037
Riboflavina (B2)	mg	0.041
Niacina (B3)	mg	0.418
Vitamina B6	mg	0.052
Acid folic (B9)	µg	6
Vitamina B12	µg	0
Vitamina A	µg	5
Vitamina E	mg	0.57
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Vitamina K	µg	19.3
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	0.028
Grasimi monosaturate	g	0.047
Grasimi polisaturate	g	0.146
Colesterol	mg	0

Sursa: usda.gov 

Care sunt beneficiile fructului de kiwi pentru sanatate? [+Valori nutritionale si calorii]

Aceste fructe verzi dulci-acrisoare contin o comoara ascunsa de valori nutritionale care aduc o serie de beneficii pentru sanatate. Kiwi este sarac in calorii, insa furnizeaza un nivel ridicat de energie, fiind si foarte apreciat in special de persoanele care doresc sa piarda in greutate.

CARE SUNT BENEFICIILE FRUCTULUI DE KIWI PENTRU SANATATE?

1. Fructul de kiwi este o sursa bogata de vitamina C
Daca credeati ca lamaile sau portocalele sunt cele mai bogate surse de vitamina C, trebuie sa stiti ca fructul de kiwi contine de doua ori mai multa vitamina C decat aceste citrice. Vitamina C este si unul dintre cei mai puternici antioxidanti care tin sub control radicalii liberi care cauzeaza inflamatii sau cancerul. Astfel, vitamina C sustine sistemul imunitar in lupta acestor agenti patogeni periculosi.


2. Kiwi este considerat un somnifer natural
Potrivit unui studiu realizat de Universitatea de Medicina din Taipei, a demonstrat ca anumiti compusi continuti de kiwi, alaturi de antioxidanti si serotonina sunt benefici in tratarea problemelor de somn. Astfel, doua fructe de kiwi consumate cu o ora inainte de culcare, pot sa induca starea de somn.


3. Kiwi este o sursa excelenta de fibre dietetice
Consumul de fructe si legume bogate in fibre dietetice scad riscul de producere a bolilor cardiovasculare sau a bolilor coronariene de inima.

Boala coronariana reprezinta incapacitatea vaselor de sange de a asigura cantitatea de oxigen necesara bunei functionari a inimi. Acest lucru se datoreaza depozitarii grasimilor, a calciului sau a altor substante pe peretii vaselor de sange, formand asa numitele "placi de aterom". Aceste depuneri ingusteaza peretii arterelor, blocand partial sau complet fluxul sangvin catre inima.


4. Ajuta in procesul de digestie
Fructul de kiwi contine o enzima digestiva denumita actinidina. Enzimele digestive sunt proteine eliberate de sistemul gastrointestinal care la randul lor descompun alimentele si ajuta la absorbtia acestora.


5. Kiwi este o sursa importanta de acid folic
Acidul folic sau vitamina B9 este foarte important in special in cazul femeilor insarcinate, deoarece ajuta la buna dezvoltare a fetusului, dar si in cazul copiilor, deoarece ii ajuta sa se dezvolte armonios.

De asemenea, acidul folic, ca toate vitaminele din complexul B aduce beneficii majore creierului. Daca organismul nu are suficient acid folic, pot aparea tulburari de dezvoltare neurologica, precum si tulburari emotionale. Suplimentele cu acid folic, in asociere cu alte vitamine din spectrul B are efecte dovedite in preventia declinului cognitiv si a dementei asociate odata cu inaintarea in varsta.


6. Consumul de kiwi ajuta la mentinerea tanara a pielii
Kiwi este un fruct alcalin care ajuta in echilibrare a pH-ului organismului mai ales atunci cand consumam alimente acide. Alimentele alcaline ne mentin activi, ne dau energie si mentin pielea tanara. Vitaminele continute de kiwi, in special vitamina C si vitamina E, au rol antioxidant ca impiedica degenerarea pielii.

Vezi aici si: Masti cu kiwi pentru toate tipurile de ten



CE NUTRIENTI, VITAMINE MINERALE CONTINE KIWI?

Acestea sunt o sursa excelenta de vitamina C (acid ascorbic), precum si vitamina A, acid folic, vitamina E (alfa-tocoferol) si vitamina K (ficlochinona). Printre mineralele continute se numara potasiul, calciul, magneziul si fosforul.


CATE CALORII CONTINE FRUCTUL DE KIWI?

100 g de kiwi contine 61 kcal.

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	83.07
Energie	kcal	61
Proteine	g	1.14
Lipide (grasimi)	g	0.52
Carbohidrati	g	14.66
Fibre dietetice	g	3
Total zaharuri	g	8.99
Minerale
Calciu, Ca	mg	34
Fier, Fe	mg	0.31
Magneziu, Mg	mg	17
Fosfor, P	mg	34
Potasiu, K	mg	312
Sodiu, Na	mg	3
Zinc, Zn	mg	0.14
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	92.7
Tiamina (vitamina B1)	mg	0.027
Riboflavina (vitamina B2)	mg	0.025
Niacina (vitamina B3)	mg	0.341
Vitamina (vitamina B6)	mg	0.063
Acid folic (vitamina B9)	µg	25
Vitamina B12	µg	0
Vitamina A	µg	4
Vitamina E	mg	1.46
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Vitamina K	µg	40.3
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	0.029
Grasimi monosaturate	g	0.047
Grasimi polisaturate	g	0.287
Colesterol	mg	0

Sursa: usda.gov



RETETE CU KIWI

Cel mai adesea, kiwi este consumat in stare proaspeta sub forma de smoothie-uri, sucuri, in salate de fructe sau este folosit in ornarea torturilor si prajiturilor.


Iata aici cateva retete pe baza pe kiwi:

CHEESECAKE CU KIWI

Acesta are un gust foarte aromat, dulce-acrisor, iar aspectul este unul irezistibil.

DULCEATA DE KIWI

Aceasta reteta de gem sau dulceata de kiwi are un gust dulce-acrisor, dar in acelasi timp, surprinzator de aromat si exotic. Daca si tu iti doresti putina diversitate in "camara" ta, atunci trebuie sa incerci si acest tip de dulceata.

SMOOTHIE DE KIWI SI BANANE

Acest smoothie cu kiwi si banane este perfect atat pentru a fi consumat la micul dejun cat si intre mese, mai ales atunci cand simti senzatie de foame si vrei sa alegi ceva satios, hranitor si sanatos.

SMOOTHIE MINERALIZAT CU CHLORELLA, KIWI SI CAJU

Este o bautura de o culoare verde-crud cu un gust foarte fresh si placut, plina de vitamine si minerale.

Totul despre fulgii de ovaz - valori nutritionale, beneficii, calorii, vitamine si minerale

Fulgii de ovaz sau oatmeal (cum ii gasesti in majoritatea retetelor in limba engleza) sunt cereale integrale (whole-grain food) fara continut de gluten, astfel ca, cei care sufera de intoleranta, pot sa consume aceste cereale fara probleme.

CARE SUNT BENEFICIILOR FULGILOR DE OVAZ?

1. Fulgii de ovaz sunt extrem de satiosi

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de carbohidrati si fibre, continand inclusiv polizaharida beta-glucan care se gaseste doar in foarte putine alimente. Fulgii de ovaz contin, de asemenea, proteine si grasimi mai mult decat oricare alta cereala.

Fulgii de ovaz sunt una dinte cele mai sanatoase alegeri pentru micul dejun, alaturi de o portie de fructe, fructe uscate, nuci, alune, lapte sau lapte vegetal; posibilitatile sunt nenumarate. In plus, reprezinta si o gustare usoara, satioasa si sanatoasa si te incarca cu energie in momentele in care simti ca foamea isi face de cap.


2. Fulgii de ovaz sunt bogati in antioxidanti in avenantramide

Cerealele integrale sunt bogate in antioxidanti si compusi naturali denumiti polifenoli. Cel mai notabil grup de antioxidanti se numesc avenantramide. Acestia au rolul de scadea colesterolul si de a proteja inima si se gasesc in special in cereale.


3. Fulgii de ovaz ajuta la scaderea colesterolului

Ovazul este bogat in fibre solubile, antioxidanti si beta-glucan care ajuta la scaderea nivelului de colesterol. Aceste fibre solubile contribuie la cresterea timpului de tranzit intestinal si la reducerea absorbtiei glucozei. Ovazul contine de asemenea beta-glucan, care este un agent de scadere al nivelului de lipide.


4. Fulgii de ovaz ajuta la combaterea constipatiei

Consumul regulat de fulgii de ovaz si cereale integrale lupta impotriva constipatiei si normalizeaza tranzitului intestinal, datorita continutului bogat de fibre solubile.


5. Fulgii de ovaz sunt bogati in fibre, vitamine si minerale esentaile

Pe langa continutul bogat in fibre, ovazul contine si o gama larga de substante nutritive cum ar fi: vitamina E, tiamina, vitamina B6, acid folic, fier, magneziu, zinc, acizi grasi esentiali etc., ceea ce le face sa fie in topul celor mai sanatoase alimente.

Tiamina - contribuie la metabolizarea normala a energiei, la buna functionare a sistemului nervos si a functiilor inimii.

Acidul folic - contribuie la formarea normala a sangelui, sinteza aminoacizilor si stimuleaza sistemul imunitar.

Fier - contribuie la formarea celulelor rosii din sange, a functiilor cognitive, la transportul oxigenului in organism si la sustinerea sistemului imunitar.

Magneziu - Contribuie la formarea sistemului muscular, a echilibrul electrolitic si mentinerea oaselor si dintilor sanatosi.

Zinc - Contribuie la o fertilitate si reproducerea normala, imbunatateste functiile cognitive, protejeaza celulele impotriva stresului oxidativ si sustine functiile sistemului imunitar.

CATE CALORII CONTIN FULGII DE OVAZ?

• 100 g de fulgi de ovaz contin 68 kcal.
• 1 lingura de fulgi de ovaz (aproximativ 6 g) contine 9 kcal.

CE NUTRIENTI, VITAMINE SI MINERALE CONTIN FULGII DE OVAZ?

Printre cei mai importanti nutrienti continuti de fulgii de ovaz, se numara: fosforul (523 mg / 100 g), potasiu (429 mg / 100 g), magneziu (177 mg / 100 g) si calciu (54 mg / 100 g).

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	8.22
Energie	kcal	68
Proteine	g	16.89
Lipide (grasimi)	g	6.9
Carbohidrati	g	66.27
Fibre dietetice	g	10.6
Minerale
Calciu, Ca	mg	54
Fier, Fe	mg	4.72
Magneziu, Mg	mg	177
Fosfor, P	mg	523
Potasiu, K	mg	429
Sodiu, Na	mg	2
Zinc, Zn	mg	3.97
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	0
Tiamina (B1)	mg	0.763
Riboflavina (B2)	mg	0.139
Niacina (B3)	mg	0.961
Vitamina B6	mg	0.119
Acid folic (B9)	µg	56
Vitamina B12	µg	0
Vitamina A	µg	0
Vitamina E	mg	0
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Vitamina K	µg	0
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	1.217
Grasimi monosaturate	g	2.178
Grasimi polisaturate	g	1.816
Colesterol	mg	2.535

Sursa: usda.gov



Vezi si:

1. Retete cu fulgi de ovaz pentru bebelusi
2. Clatite americane sanatoase cu fulgi de ovaz si banane
3. Cum sa prepari lapte din fulgi de ovaz in casa?
4. Cookies sanatoase din doar 2 ingrediente: fulgi de ovaz si banane
5. Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi
6. Smoothie antioxidant cu fulgi de ovaz, afine si banane