Clatite pentru bebelusii de peste 8 luni

Clatitele sunt perfecte atat pentru micul dejun sau snack cat si atunci cand avem pofta de ceva dulce. Este unul dintre cele mai consumate deserturi, atat de catre cei mari cat si de catre ce mici. Pentru ca avem deja pe blog retete de clatite americane, insa dorim sa-ti prezentam si cateva retete de clatite sau pancakes pentru bebelusii de peste 8 luni.

Clatite americane pentru bebe cu banane si afine

Sursa foto: Healthylittlefoodies.com

Ingrediente:

• 2 banane bine coapte
• un sfert de cana de afine
• o jumatate de cana de faina
• un praf de scortisoara
• o lingurita de ulei de cocos pentru prajit

Preparare:

1. Zbobeste bine banana cu o furculita, apoi incorporeaza faina si scortisoara.
2. Adauga si afinele intregi.
3. Incalzeste o tigaie antiaderenta la foc mediu, unge cu ulei de cocos, apoi adauga cate o lingura din compozitie si prajeste pe ambele parti pana devin aurii.
4. Lasa-le sa se raceasca inainte de a fi servite.

Clatite pentru bebelusi cu fulgi de ovaz si banana

Sursa foto: Mylittlemoppet.com

Ingrediente:

• 90 g de fulgi de ovaz
• o banana bine coapta
• 125 ml de lapte
• o lingura de ulei de masline sau de cocos pentru prajit

Preparare:

1. Adauga fulgi de ovaz intr-un robot de bucatarie si pulseaza de cateva ori pentru a-i macina.
2. Adauga apoi banana si laptele si omogenizeaza compozitia.
3. Incinge o tigaie antiaderenta la foc mediu, unge cu putin ulei, apoi cu o lingura ia putin din compozitie, formeaza clatitele si coace-le pe ambele parti.

Clatite cu banana si mar pentru bebe

Sursa foto: Weaningful.com

Ingrediente:

• 1 mar
• o banana
• 1 ou
• 2 linguri de faina
• un praf de scortisoara

Preparare:

1. Da marul pe razatoarea mare si stoarce-l de suc.
2. Banana zrobeste-o cu furculita, dupa care adauga marul ras, faina, oul si scortisoara.
3. Incorporeaza toate ingredientele, apoi ia putin din compozitie si coace intr-o tigaie unsa cu putin ulei de cocos sau de masline fiecare clatita.

Smoothie detoxifiant cu sfecla rosie si banana

Aceasta reteta de smoothie detoxifiant cu sfecla rosie, banana, seminte de chia si lapte (vegetal) este alegerea perfecta pentru un mic dejun rapid. Pe langa culoarea roz, vibranta, acest smoothie este foarte nutritiv, gustos si energizant.

Sfecla rosie este una dintre cele mai nutritive legume, continand aproape toate vitaminele si mineralele de care are nevoie corpul uman. Bananele in schimb sunt bogate in vitamina B6, vitamina C, fibre si mangan.

Sursa foto: Watchwhatueat.com

Ingrediente:

• o jumatate de sfecla rosie
• o banana bine coapta
• o lingura si jumatate de seminte de chia
• o jumatate de lingurita de extract de vanilie
• o cana de lapte (cei vegani pot opta si pentru varianta de lapte vegetal: migdale, soia, cocos, ovaz)
• optional: o lingura de miere

Combina toate ingredientele intr-un blender, iar in functie de gust, poti indulci cu o lingura de miere.



Vezi si alte retete de smoothie:

Reteta originala mexicana de tortilla cu faina de malai

Cauti reteta originala de tortilla mexicana din faina de porumb? Atunci ai ajuns unde trebuie! Nu ai nevoie decat de 3 ingrediente, se prepara rapid si este perfecta pentru un taco night cu prietenii sau pentru o quesadilla delicioasa pentru masa de pranz de la birou.

Sursa foto: Isabeleats.com

Ingrediente:

• 250 g de faina de malai
• o cana si jumatate de apa fierbinte
• o jumatate de lingurita de sare 

Preparare:

1. Intr-un bol incapator, amesteca faina de malai cu sarea.


2. Adauaga peste faina apa fierbinte si amesteca bine pana cand se omogenizeaza toata compozitia. Daca este prea tare, mai poti adauga putina apa. Trebuie sa rezulte o coca ce poate fi usor modelata.


3. Acopera aluatul cu un prosop curat si lasa sa se odihneasca timp de o ora.


4. Ruleaza bilute de dimensiunea unei mingi de ping-pong si indinde-le cu ajutorul unei prese pentru tortilla. Daca nu ai o presa speciala, indinde foile pe o folie de plastic cu ajutorul unui sucitor.


5. Incinge o tigaie anti-aderenta la foc mediu si coace fiecare foaie cate 30 de secunde pe fiecare parte.


6. Pentru a pastra foile clade, aseaza-le intr-un cosulet in care ai asezat un servetel de panza.

Sursa foto: Isabeleats.com

Vezi si: Reteta de nachos sau chipsuri de porumb facute in casa

Briose sarate cu branza Cheddar si spanac [perfecte pentru masa de pranz]

Briose aurii pline de savoare si legume. Sunt perfecte pentru masa de pranz de la birou, pot fi puse in pachetelul copilului la scoala sau poti si servite ca si snack.

Sursa foto: Myfussyeater.com

Ingrediente:

• 2 oua
• 150 ml lapte
• 75 g de unt la temperatura camerei
• 150 g de branza Cheddar data pe razatoare
• o ceapa verde
• 75 g de baby spanac taiat
• un jumatate de ardei rosu taiat cubulete
• 250 g de faina
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si pregateste o forma de 12 briose.


2. Bate ouale cu un tel intr-un bol incapator si adauga laptele si untul topit.


3. Adauga apoi branza data pe razatoare, ceapa verde taiata rondele, spanacul si ardeiul rosu cubulete.


4. Adauga faina, sarea si piperul si amesteca bine pana cand se omogenizeaza compozitia.


5. Aseaza cate o hartie speciala pentru briose in fiecare forma si coacele aproximativ 20-25 de minute.


6. Dupa ce sunt gata, lasa-le in tava sa se raceasca sau peste noapte.

Vezi si alte RETETE DE BRIOSE

Unde gasesc miere de Manuka? [de la MGO 100+ la MGO 600+]

Mierea de Manuka, considerata unul dintre cele mai puternice antibiotice naturale, poseda o serie de proprietati antibacteriene, antimicrobiene, antivirale, antioxidante, antiseptice, antiinflamatorii si antifungice. In plus, este benefica pentru intarirea sistemului imunitar la copii si adulti, ajuta in tratarea problemelor digestive, trateaza infectiile cu stafilococul auriu, imbunatateste sanatatea orala, vindeca ranile, arsurile si eczemele, fiind folosita si pentru diverse tratamente de infrumusetare.

Mai multe depre beneficiile mierii de Manuka poti citi in acest articol: Mierea de Manuka (Manuka Honey) - proprietati si beneficii ale celui mai puternic antibiotic natural

Sursa foto: Organics.org

Unde gasesc miere de Manuka?

La noi exista o serie de magazine online unde gasesti miere de Manuka aprobata de catre Active Manuka Honey Association, iar printre acestea se numara:

• Plantum.ro
• Vegis.ro
• Apiland.ro
• eMag.ro
• Amazon.com
• iHerb.com

Cea mai variata gama de Mierea de Manuka 100% RAW o gasesti pe Plantum.ro. In functie de continutul in Metilglioxal sau MGO, aici vei gasi mierea de Manuka in concentratie de la 100+ pana la 800+. Metilglioxalul sau MGO-ul este ingredientul activ care conferă mierii Manuka proprietatile sale antibacteriene unice.


Metilglioxal se gaseste in toate tipurile de miere in concentratie foarte mica. In miere Manuka activa se gaseste de la 100 pana la 1000 mg / kg. Cu cat este mai mare nivelul de MGO, cu atat este mai puternic nivelul antibacterian din mierea de Manuka. Cu toate acestea, orice MGO 400+ si mai sus este DOVEDIT ca ucide un numar mare de bacterii puternice si virusi IMUNI la alte antibiotice clasice.

• Miere de Manuka MGO 100+ - Este indicata pentru sustinerea sistemului imunitar in afectiuni usoare si de scurta durata sau recente (raceli, dureri de gat, etc). Este recomandata pentru tratamentul impotriva Helicobacter Pylori.
• Miere de Manuka MGO 200+ - Mierea MGO 200+ - nivel superior cu activitate foarte ridicata - se recomanda mai ales in cazul afectiunilor acute sau cronice, care au fost tratate anterior si care au o rezistenta sporita la tratamente.
• Miere de Manuka MGO 250+ - Este indicata pentru tratarea infectiilor cu microorganisme bacteriene si fungice. Este recomandata pentru tratamentul impotriva Helicobacter Pylori.
• Miere de Manuka MGO 300+ - Este o miere cu proprietati antibacteriene iesite din comun fiind cel mai puternic antibiotic natural cunoscut si avand uneori o eficienta chiar si de 50 de ori mai mare decat antibioticele obisnuite din farmacii.
• Miere de Manuka MGO 400+ - Este indicata mai ales in cazul afectiunilor acute sau cronice, care au fost tratate anterior si care au o rezistenta sporita la tratamente. Este recomandata pentru tratamentul impotriva Helicobacter Pylori.
• Miere de Manuka MGO 550+ - Mierea de Manuka MGO 550+ prezinta nivel maxim de activitate si se recomanda in cazurile unor infectii foarte rezistente.
• Miere de Manuka MGO 600+ -  Datorita proprietatilor sale antibacteriene, antiinflamatorii, antifungice, antioxidante, antivirale si antiseptice, reprezinta un aliat de nadejde pentru sanatate. Nivel maxim de activitate - se recomanda in cazurile unor infectii foarte rezistente.
• Miere de Manuka MGO 700+ -  Este indicata in tratamentul bronsitei cronice, al sinuzite, astmului, asteniei, distrugand pana si temuta Helicobacter Pylori.
• Miere de Manuka MGO 800+ - Super eficienta in distrugerea urmatoarelor microorganisme bacteriene si fungice.

Una dintre cele mai apreciate si cumparate mieri de Manuka este produsul de la Wedderspoon - Miere de Manuka Kfactor 16 RAW 100% Naturala de pe Vegis.ro. 

Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc

Briosele pe baza de banane sunt o alternativa mai sanatoasa deoarece bananele contin zahar in mod natural, nefiind nevoie sa mai adaugi o cantitate foarte mare de zahar procesat. Aceasta reteta de briose cu banane, iaurt si capsune poate fi servita si copiilor de peste 1 an. Zaharul nu este indicat a fi inclus in alimentatia acestora mai repede de 12 luni.

Sursa foto: Happyhealthymama.com

Ingrediente:

• 1 banana mare bine coapta
• 150 g de iaurt grecesc,
• 1 ou + un albus
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2 linguri de zahar brun
• 130 g de faina
• 150 g de capsune fresh taiate bucati 
• o jumatate de lingurita de praf de copt
• o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu

Preparare:

1. Preinaclazeste cuptorul la 180 de grade Celsius si pregateste o forma de 12 briose + hartiile speciale. Daca nu ai hartii, unde tava cu putin ulei sau unt.
2. Intr-un bol, amesteca oul, cu albusul si zaharul. Adauga iaurtul grecesc, banana bine zdrobita cu furculita, extractul de vanilie si omogenizeaza bine compozitia.
3. Intr-un alt bol separat amesteca faina cu praful de copt si bicardonatul de sodiu, apoi incorporeaz-o in incet in amestecul lichid. Adauga si capsunele taiate bucatele.
4. Cu o lingura umple cele 12 forme de briose in mod egal si da la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
5. Dupa ce sunt gata, lasa briosele in tava sa se raceasca aproximativ 5 minute apoi aseaza-le pe o farfurie pentru a fi savurate.

Vezi si:

• Briose fara zahar cu banane si afine pentru bebelusi si copii
• Briose cu banane, mere si morcovi pentru bebelusi si copii
• Reteta simpla de briose cu banane

Reteta simpla de briose cu banane

Briosele sunt unele dintre cele mai apreciate deserturi, atat de catre cei mici si de catre cei mari. Pot fi cosnumate atat la micul dejun, cat si ca snack, la scoala, la servici sau acasa. Sunt usor de preparat, iar combinatia de ingrediente este infinita. Mai jos ti-am pregatit cateva dintre cele mai interesante si usor de preparat retete de briose cu banane. Yummy! 😋

Sursa foto: Thebusybaker.ca

Ingrediente:

• 3 banane bine coapte
• 150 g de zahar brun sau din trestie de zahar
• 1 ou
• 80 ml de ulei vegetal
• 200 g de faina
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• un varf de cutit de sare

Preparare:

1. Inaclazeste cuptorul la 180 de grade Celsius si pregateste o forma de 12 briose;
2. Intr-un bol mare zbrobeste foarte bine bananele cu o furculita pana cand nu mai raman bucati.
3. Adauga zaharul, uleiul si oul si amesteca foarte bine cu o lingura de lemn pana cand toate ingredientele sunt incorporate foarte bine.
4. Intr-un vas separat, amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
5. Dupa ce ai amestecat bine, adauga ingredientele solide peste cele lichide, iar cu o lingura de lemn, omogenizeaza compozitia.
6. Pune compozitia in forma de briose (poti sa o ungi initial cu putin ulei sau sa pui hartie sepciala de briose).
7. Da la cuptor si coace pentru 20-25 de minute sau pana cand capata o culoare aurie.
8. Testeaza cu  scobitoare inainte de a scoate tava din cuptor.
9. Dupa ce s-au copt, lasa-le in forma aproximativ 5 minute pentru a se raci, apoi scoatele si aseaza-le pe o farfurie pentru a fi servite. 😊

Vezi si:

• Briose fara zahar cu banane si afine pentru bebelusi si copii
• Briose cu banane, mere si morcovi pentru bebelusi si copii
• Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc

Salata in stil grecesc cu cuscus, branza feta si masline

Acesta salata vegetariana cu cuscus este un upgrade la clasica reteta de salata greceasca. Este o salata racoritoare, perfecta pentru zilele calde si numai buna de luat la masa de branz de la birou. Poate fi si o alternativa pentru o cina light.

Sursa foto: Thehealthyfoodie.com

Ingrediente pentru salata:

• 150 g de cuscus sub forma de perle
• 400 g de rosii cherry taiate in jumatati
• 200 g de castraveti Fabio
• o jumatate de ceapa rosie
• 150 g de branza feta taiata cubulete
• 180 g de masline kalamata
• frunze proaspete de menta

Ingrediente pentru sosul vinaigrette:

• 3 linguri de ulei de masline extra virgin
• 2 linguri de otet din cidru de mere
• 1 lingura de suc de lime
• 1 lingurita de mustar Dijon
• 1 lingurita de oregano uscat
• 2 catei de usutoi taiati marunt
• sare si piper dupa gust

Preparare:

1. Pune cuscusul la fier conform instructiunilor de pe ambalaj.


2. Pana cand fierbe cuscusul, pune intr-un bol rosiile cherry, castravetele taiat cubulete, ceapa, frunzele de menta, braza feta si maslinele kalamata.


3. Dupa ce a fiert cuscusul, spala-l sub un jet de apa rece, sa-l sa se raceasca, apoi adauga-l peste ingredientele din bol.


4. Prepara sosul vinaigrette, amestecand toate ingredientele mentionate mai sus, apoi adauga-l peste salata.


5. Serveste imediat!

Vezi si: Salata de cuscus cu branza feta, sfecla rosie si morcovi

Salata cu 3 tipuri de fasole: fasole rosie, fasole verde si naut

Aceasta reteta de salata cu fasole rosie, fasole verde si naut servita alaturi de un dressing dulce-acrisor pe baza de otet, miere si seminte de telina este perfecta pentru zilele calduroase de vara. Poate fi folosita si ca si garnitura alaturi de preparatele tale favorite.

Fasolea rosie este o sursa excelenta de fibre, magneziu, vitamina B1, vitamina B9 si proteine.

Fasolea verde contine, de asemenea, o cantitate importanta de fibre, proteine, antioxidanti, dar si vitamine (vitamina A, vitamine din complexul B, vitamina C si vitamina K), minerale (calciu, fier,  magneziu, potasiu, fosfor) si acizi grasi omega-3.

La fel ca si fasolea rosie si fasolea verde pastai, nautul este bogat in fibre si proteine. Pe langa acestea mai contine si acid folic, fier, fosfor, mangan si cupru.

Sursa foto: Dinnerthendessert.com

Ingrediente:

• 450 g de fasole verde proaspata sau congelata
• o conserva de fasole rosie
• o conserva de naut
• o jumatate de ceapa rosie
• 60 ml de otet
• o lingura de ulei de masline
• o jumatate de lingurita de seminte de telina (daca nu ai seminte de telina acestea se pot inlocui cu seminte de marar, frunze proaspete de telina, seminte de fenicul, pudra de ghimbir, turmeric sau pudra de usturoi)
• o lingurita de miere (persoanele vegane pot inlocui mierea cu sirop de artar sau sirop de agave)
• sare si piper dupa gust
• frunze de patrunjel proaspat dupa gust

Preparare:

1. Pune fasolea verde la fiert in apa clocotita cu putina sare  pentru 10-15 minute.


2. Scurge fasolea rosie si nautul de apa.


3. Taie ceapa rosie julien.


4. Pregateste dressingul: amesteca otetul cu mierea, uleiul de masline si condimentele - sare, piper si seminte de telina


5. Amesteca ingredientele solide, adauga dressingul, iar la final adauga frunzele de patrunjel tocate marunt.

Vezi si alte retete de salate cu fasole rosie