Reteta originala mexicana de tortilla cu faina de malai

Cauti reteta originala de tortilla mexicana din faina de porumb? Atunci ai ajuns unde trebuie! Nu ai nevoie decat de 3 ingrediente, se prepara rapid si este perfecta pentru un taco night cu prietenii sau pentru o quesadilla delicioasa pentru masa de pranz de la birou.

Sursa foto: Isabeleats.com

Ingrediente:

• 250 g de faina de malai
• o cana si jumatate de apa fierbinte
• o jumatate de lingurita de sare 

Preparare:

1. Intr-un bol incapator, amesteca faina de malai cu sarea.


2. Adauaga peste faina apa fierbinte si amesteca bine pana cand se omogenizeaza toata compozitia. Daca este prea tare, mai poti adauga putina apa. Trebuie sa rezulte o coca ce poate fi usor modelata.


3. Acopera aluatul cu un prosop curat si lasa sa se odihneasca timp de o ora.


4. Ruleaza bilute de dimensiunea unei mingi de ping-pong si indinde-le cu ajutorul unei prese pentru tortilla. Daca nu ai o presa speciala, indinde foile pe o folie de plastic cu ajutorul unui sucitor.


5. Incinge o tigaie anti-aderenta la foc mediu si coace fiecare foaie cate 30 de secunde pe fiecare parte.


6. Pentru a pastra foile clade, aseaza-le intr-un cosulet in care ai asezat un servetel de panza.

Sursa foto: Isabeleats.com

Vezi si: Reteta de nachos sau chipsuri de porumb facute in casa

Cookies sanatoase din doar 2 ingrediente: fulgi de ovaz si banane

Cand vine vorba de pofta de dulce, foarte putini reusim sa-i rezistam. Cel mai important nu este sa ne abtinem pentru cat mai mult timp, ci sa alegem o varianta sanatoasa atunci cand aceasta isi face de cap.

Una dintre cele mai simple, economice si sanatoase optiuni de a ne pototli pofta de dulce o reprezinta cookie-urile sau prajiturelele din fulgi de banane si ovaz. Este tot ceea ce avem nevoie pentru a le prepara, doar doua ingrediente.

Fulgii de ovaz sunt printre cele mai sanatoase cereale, continand o multitudine de vitamine, minerale, fibre si antioxidanti. Datorita continutului ridicat de fibre, consumul regulat al acestora imbunatatesc digestia, combat constipatia si tin kilogramele sub control.

Bananele sunt bogate in potasiu si nu contin grasimi si colesterol. Potasiul este esential pentur buna functionare a sistemului nervos si muscular si pentru mentinerea unui hidratari optime a oragnismului.

Sursa foto: Furtherfood.com

CUM SE PREPARA PRAJITURELELE CU FULGI DE OVAZ?

1. Ai nevoie de 2 banane bine coapte si 100 de grame de fulgi de ovaz.
2. preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
3. Intr-un bol, zdrobeste bananele bine cu furculita, adauga fulgii de ovaz si omogenizeaza bine.
4. Tapeteaza otava cu hartie de copt si adauga cate o lingura din compozitie.
5. Coace aprox. 20 de minute pana capata o culoare aurie.

Optional mai poti adauga:

• scortisoara
• nuci, nuci pecan, alune de padure, caju
• chocolate chips (alege o varianta fara zahar)
• seminte de chia
• goji
• stafide
• merisoare
• migdale
• fulgi de cocos
• fulgi de cacao (cocoa nibs)
• unt de arahide
• extract de vanilie

Vezi si reteta de tort din doar 3 ingrediente fara faina

Salata vegana rapida si economica de cartofi si avocado

Esti la dieta si vrei sa prepari sarac in calorii sau pur si simplu vrei sa prepari ceva rapid si economic? Aceasta reteta de salata vegana cu cartofisi avocado va fi inspiratia ta in zilele in care nu ai foarte mult timp sa dispozitie sa gatesti ceva mai complicat.

Cartofii sunt una dintre cele mai bogate surse ale complexului vitaminic B (B1, B3, B5 si B6). In plus, sunt o sursa bogata de amidon, fibre dietetice, sunt foarte saraci in calorii, contin foarte putine grasimi si 0 colesterol.

Avocado-ul este o sursa importanta de grasimi monosaturate sanatoase, este foarte satios si amelioreaza problemele de constipatie datorita continutului foarte mare in fibre.

Sursa foto: Beckysbestbites.com

Ingrediente:

• 6 cartofi fierti si taiati cubulete
• un avocado mare si bine copt
• coaja si sucul de la un lime
• frunze de patrunjel, coriandru, marar, la alegere
• sare si piper dupa gust

Instructiuni de preparare:

Puneti cartofii la fiert intr-o oala mare cu apa rece (apa ar trebui sa acopere cartofii).

Fierbeti cartofii 10-15 minute, fara a deveni sfaramiciosi. Lasati sa se raceasca.

Intre timp curatai si taiati cubulete avocado-ul, adaugati sucul si zeama de la lime, precum si ierburile preferate tocate marunt.

Intr-un castron mai mare adaugati cartofii si dressingul de avocado.

Serviti rece sau la temperatura camerei.

Valori nutritionale salata: