Briose cu unt de arahide, banane, fulgi de ovaz si iaurt grecesc

Delicioase, sanatoase, simple de facut si nu contin faina sau ulei. Ai nevoie de de un blender sau de un procesator de bucatarie, o tava speciala pentru briose si, bineinteles, un cuptor. Sunt perfecte pentru micul dejun, alaturi de o cafea sau dupa workout.

Sursa foto: Thewholesomedish.com

Ingrediente:

• 2 banane bine coapte
• 2 oua
• 200 g de fulgi de ovaz
• 100 g de iaurt grecesc
• 100 g zahar brun (zahar brut din trestie de zahar, zahar din flori de cocos)
• 85 g de unt de arahide
• o lingurita de extract de vanilie
• o lingurita de praf de copt
• o jumatate lingurita de bicarbonat de sodiu
• un sfert de lingurita de sare

Ingrediente:

1. Preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius.


2. Pregateste o tava speciala de briose, unge sau foloseste un spray cu ulei pentru gatit si aseaza hartiutele speciale pentru muffins.


3. Adauga toate ingredientele de mai sus intr-un robot de bucatarie si amesteca aproximativ un minut pana cand optii o compozitie omogena.


4. Umple fiecare forma cam 3/4 deoarece vor creste la cuptor.


5. Coace aproximativ 15-17 minute.


6. Lasa sa se raceasca apoi scoate din forma.


7. Pot fi pastrate la frigider aproximtiv 7 zile intr-un vas inchis ermetic.

Te-ar mai putea interesa si:

• Briose sarate cu branza Cheddar si spanac
• Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc
• Reteta simpla de briose cu banane
• Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi
• Indulcitori naturali si alternative sanatoase pentru zahar

Briose cu mere, banane si morcov pentru bebelusi si copii [reteta fara zahar]

Briosele sunt o reteta mereu la indemana: gustoase si usor de preparat. In plus, sunt perfecte atata pentru micul dejun cat si pentru gustarea bebelusului.

Aceasta reteta de briose cu banane, mere si morcov va fi o adevarata incantare pentru cei mici. Banana si morcovul le vor da un gust dulce acestor briose, asa ca, nu mai este nevoie sa adaugi zahar, in plus vor fi si pe placul celor mici. Sunt usor de preparat, putand fi savurate si de cei mari 😊

Sursa foto: Mykidslickthebowl.com

Ingredinte:

• 150 g de mere curatate si taiate cubulete
• 1 morcov (aprox. 100 g)
• 1 banana mica bine coapta
• 2 oua
• 1 lingurita de vanilie
• 50 g unt topit sau ulei
• 160 g faina
• 1 1/2 lingurita de praf de copt

Preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.


2. Curata morcovul si pune-l intr-o cratita cu putina apa impreuna cu merele taiate cubulete si fierbe-le pentru 5-6 minute.


3. Intre timp, adauga banana intr-un castron si zdeobeste-o cu furculita. Adauga ouale, vanilia si untul sau uleiul.


4. Adauga apoi morcovul si merele pasate peste celelalte ingrediente si amesteca-le bine.


5. Dupa ce ai obtinut o compozitie omogena, adauga si faina si praful de copt si omogenizeaza din nou.


6. Pune compozitia intr-o tava speciala de briose, iar in functie de dimensiunea acesteia (normala sau mini) iti vor iesi intre 12-30 de briose.


7. Coace-le pentru aproximativ 25-30 de minute.


8. Pot fi pastrate la frigider pentru aproximativ 3 zile.

Vezi si alte retete de briose:

• Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc
• Reteta simpla de briose cu banane
• Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi
• Briose fara zahar cu banane si afine pentru bebelusi si copii
• Briose sarate cu branza Cheddar si spanac

Briose fara zahar cu banane si afine pentru bebelusi si copii

Bebelusii vor adora aceasta reteta de briose sanatoase! Sunt satioase, nu contin zahar, iar bananelele bine coapte vor echilibra perfect gustul acestora. Din compozitia de mai jos iti vor iesi aproximativ 30 de mini briose. Daca bebelusul are peste 12 luni, poti inlocui untul si cu ulei de cocos care este mult mai sanatos.

Sursa foto: Mykidslickthebowl.com

Ingrediente: 

• 2 banane medii bine coapte
• 30 de afine
• 2 oua
• 1 lingurita de vanilie
• 100 g ulei sau unt topit
• 160 g faina 
• 1 1/2 lingurita de praf de copt

Preparare:

1. Intr-un castron adauga bananele si zdrobeste-le cu furculita.


2. Adauga ouale, vanilia si untul sau uleiul.


3. Amesteca-le bine cu un blender sau cu ajutorul unui robot de bucatarie.


4. Adauga faina si praful de copt. Mai amesteca inca 30-60 de secunde.


5. Cu o lingura pune din compozitie intr-o forma speciala de briose. Deasupra adauga cate o afina. 


6. Pot fi pastrate la frigider intr-o caserola etans pana la 3 zile.

Vezi si alte retete de briose:

• Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc
• Reteta simpla de briose cu banane
• Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi
• Briose sarate cu branza Cheddar si spanac
• Briose cu mere, banane si morcov pentru bebelusi si copii

Briose sarate cu branza Cheddar si spanac [perfecte pentru masa de pranz]

Briose aurii pline de savoare si legume. Sunt perfecte pentru masa de pranz de la birou, pot fi puse in pachetelul copilului la scoala sau poti si servite ca si snack.

Sursa foto: Myfussyeater.com

Ingrediente:

• 2 oua
• 150 ml lapte
• 75 g de unt la temperatura camerei
• 150 g de branza Cheddar data pe razatoare
• o ceapa verde
• 75 g de baby spanac taiat
• un jumatate de ardei rosu taiat cubulete
• 250 g de faina
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si pregateste o forma de 12 briose.


2. Bate ouale cu un tel intr-un bol incapator si adauga laptele si untul topit.


3. Adauga apoi branza data pe razatoare, ceapa verde taiata rondele, spanacul si ardeiul rosu cubulete.


4. Adauga faina, sarea si piperul si amesteca bine pana cand se omogenizeaza compozitia.


5. Aseaza cate o hartie speciala pentru briose in fiecare forma si coacele aproximativ 20-25 de minute.


6. Dupa ce sunt gata, lasa-le in tava sa se raceasca sau peste noapte.

Vezi si alte RETETE DE BRIOSE

Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc

Briosele pe baza de banane sunt o alternativa mai sanatoasa deoarece bananele contin zahar in mod natural, nefiind nevoie sa mai adaugi o cantitate foarte mare de zahar procesat. Aceasta reteta de briose cu banane, iaurt si capsune poate fi servita si copiilor de peste 1 an. Zaharul nu este indicat a fi inclus in alimentatia acestora mai repede de 12 luni.

Sursa foto: Happyhealthymama.com

Ingrediente:

• 1 banana mare bine coapta
• 150 g de iaurt grecesc,
• 1 ou + un albus
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 2 linguri de zahar brun
• 130 g de faina
• 150 g de capsune fresh taiate bucati 
• o jumatate de lingurita de praf de copt
• o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu

Preparare:

1. Preinaclazeste cuptorul la 180 de grade Celsius si pregateste o forma de 12 briose + hartiile speciale. Daca nu ai hartii, unde tava cu putin ulei sau unt.
2. Intr-un bol, amesteca oul, cu albusul si zaharul. Adauga iaurtul grecesc, banana bine zdrobita cu furculita, extractul de vanilie si omogenizeaza bine compozitia.
3. Intr-un alt bol separat amesteca faina cu praful de copt si bicardonatul de sodiu, apoi incorporeaz-o in incet in amestecul lichid. Adauga si capsunele taiate bucatele.
4. Cu o lingura umple cele 12 forme de briose in mod egal si da la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.
5. Dupa ce sunt gata, lasa briosele in tava sa se raceasca aproximativ 5 minute apoi aseaza-le pe o farfurie pentru a fi savurate.

Vezi si:

• Briose fara zahar cu banane si afine pentru bebelusi si copii
• Briose cu banane, mere si morcovi pentru bebelusi si copii
• Reteta simpla de briose cu banane

Reteta simpla de briose cu banane

Briosele sunt unele dintre cele mai apreciate deserturi, atat de catre cei mici si de catre cei mari. Pot fi cosnumate atat la micul dejun, cat si ca snack, la scoala, la servici sau acasa. Sunt usor de preparat, iar combinatia de ingrediente este infinita. Mai jos ti-am pregatit cateva dintre cele mai interesante si usor de preparat retete de briose cu banane. Yummy! 😋

Sursa foto: Thebusybaker.ca

Ingrediente:

• 3 banane bine coapte
• 150 g de zahar brun sau din trestie de zahar
• 1 ou
• 80 ml de ulei vegetal
• 200 g de faina
• 1 lingurita de praf de copt
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• un varf de cutit de sare

Preparare:

1. Inaclazeste cuptorul la 180 de grade Celsius si pregateste o forma de 12 briose;
2. Intr-un bol mare zbrobeste foarte bine bananele cu o furculita pana cand nu mai raman bucati.
3. Adauga zaharul, uleiul si oul si amesteca foarte bine cu o lingura de lemn pana cand toate ingredientele sunt incorporate foarte bine.
4. Intr-un vas separat, amesteca faina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu si sarea.
5. Dupa ce ai amestecat bine, adauga ingredientele solide peste cele lichide, iar cu o lingura de lemn, omogenizeaza compozitia.
6. Pune compozitia in forma de briose (poti sa o ungi initial cu putin ulei sau sa pui hartie sepciala de briose).
7. Da la cuptor si coace pentru 20-25 de minute sau pana cand capata o culoare aurie.
8. Testeaza cu  scobitoare inainte de a scoate tava din cuptor.
9. Dupa ce s-au copt, lasa-le in forma aproximativ 5 minute pentru a se raci, apoi scoatele si aseaza-le pe o farfurie pentru a fi servite. 😊

Vezi si:

• Briose fara zahar cu banane si afine pentru bebelusi si copii
• Briose cu banane, mere si morcovi pentru bebelusi si copii
• Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc

Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi

Vrei sa prepari ceva sanatos, hranitor, dar in acelasi timp si delicios pentru micul dejun? Atunci trebuie sa prepari aceste briose cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi.

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de fibre solubile, dar si o sursa de vitamine si minerale, precum: fosfor, potasiu, magneziu, zinc, calciu, vitamina B1.

Dovleceii sau zucchini datorita continutului lor bogat in apa, sunt saraci in calorii, carbohidrati si zaharuri, dar si nutrienti esentiali precum: potasiu, mangan, antioxidanti, vitamina A, vitamina C.

Morcovii sunt bogati in carotenoizi, dintre care cei mai cunoscuti sunt beta-carotenul. Acesta este un antioxidant care ajuta la intarirea sistemului imunitar, protejarea sanatatii pielii si a ochilor si la combaterea radicailor liberi.

Sursa foto: Yellowblissroad.com

INGREDIENTE:

• 50 g de fulgi de ovaz
• 120 g de faina
• 185 g de faina integrala de grau
• 250 g de zahar*
• 3 oua + inca un albus
• 175 ml de ulei
• 100 g de zucchini razuiti
• 100 g de morcov razuiti
• 1 lingura de praf de copt
• 1 lingurita si jumatate de scortisoara
• un praf de sare

PREPARARE:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. unetoate ingredietele solide (fulgii de ovaz, faina, zaharul, praful de copt, scortisoara si praful de sare) intr-un bol si pune-l deoparte.
3. Storce bine morcovii si zucchini.
4. Intr-un bol separat, bate cu un tel ouale impreuna cu uleiul. Adauga apoi morcovii si zucchini.
5. Adauga compozitia peste indredientele solide si mixeaza bine.
6. Intr-o tava de briose tapetata cu hartie speciala pentru muffins sau unsa cu putin ulei, umple fiecare forma aprox. 3/4 si da la cuptor pentru 20-25 de minute.
7. Inainte de a scoate din cuptor, verifica cu o scobitoare daca sunt facute.
8. Pot fi pastrate la frigider intr-o caserola bine inchisa.

SFAT:

Sfat:

• *in loc de zahar, poti adauga si zahar brun, zahar brut din trestie de zahar, sirop de artar, sirop de agave, miere, stevie pulbere.
• 250 g de zahar pot fi inlocuite cu:
• 255 g de miere
• 246 g de sirop de artar
• 117 g de sirop de agave
• 1 lingurita stevie pulbere

Retete cu conopida pentru copii si bebelusi: piure, supa crema, briose

Conopida poate fi introdusa in alimentatia celui mic dupa varsta de 8 luni, iar datorita gustului sau neutru, cei mai multi bebelusi o vor accepta. Aceasta contine 77% din doza zilnica recomandata de vitamina C, precum si vitamina K, proteine, magneziu, fosfor, fibre, potasiu si vitamine din complexul B.

Piure de conopida

Ingrediente:

• 3 buchetele de conopida
• un cubulet de unt
• putina sare 

Mod de preparare:

1. Conopida se pune la fiert.
2. Cand este gata se pune intr-un blender sau intr-un robot de bucatarie, impreuna cu untul si se proceseaza pana se obtine o pasta cremoasa. 
3. Poate fi servit ca atare sau cu putina carnita: peste, piept de pui sau de curcan fiert.

Briose cu conopida si oua

Sursa foto: Mykidslickthebowl.com

Ingrediente:

• 350 g de conopida
• 5 oua
• 125 g de cascaval
• sare
• optional: rosioare cherry si frunze de baby snapac

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
2. Desfa conopida in buchetele, pune-o intr-un robot de bucatarie si proceseaz-o pana obtii un mix de asemanator cu cuscus-ul.
3. "Faina" obtinuta pune-o intr-un bol, apoi adauga ouale si cascavalul ras si amesteca bine.
4. Adauga sare si piper, dupa gust.
5. Pune compozitia intr-o forma de briose iar deasupra adauga frunze de baby snapac sau rosioare cherry.

Supa crema de conopida

Ingrediente:

• 350 g de conopida
• 3 linguri de smantana
• 2 cubulete de unt
• patrunjel verde
• putina sare

Mod de preparare:

1. Conopida curatata si spalata se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. 
2. Dupa ce a fiert (aproximativ 20 minute), o scoatem din apa, pastram apa in care a fiert si o punem intr-un robot de bucatarie sau blender. Adaugam untul, pasam si adaugam apa pana cand obtinem consistenta dorita.
3. se serveste cu cnopida si cu patrunjel verde tocat marunt. 

Briose sanatoase cu broccoli si cascaval pentru bebelusii de peste 8 luni

Briosele sunt foarte apreciate de cei mici datorita diversitatii de ingrediente din care pot fi preparate: fructe, legume, branzica, verdeturi, seminte. Sunt perfecte atat la micul dejun cat si la gustare.

Odata cu inceperea procesului de diversificare si includerea alimentelor solide in alimentatia bebelusului, treptat trebuie sa includem si noi o cat mai mare varietate de ingrediente in alimentatia acestuia. O modalitate rapida de a mixa cateva din ingredientele preferate a celui mic sau de a-l obusnui si cu altele, este forma de briose. Mai jos ti-am pregatit cateva retete de briose pentru bebelusi.

Broccoli contine o multitudine de vitamine si poate fi inclus in alimentatia celui mic incepand cu varsta de 8-10 luni. Consumul de broccoli contribuie la intarirea sistemului imunitar, dezvoltarea vederii, sunt o sursa importanta de antioxidanti, iar datorita continutului ridicat in fibre regleaza tranzitul intestinal.

Sursa foto: Gofood.site

Ingrediente necesare pentru briosele cu broccoli si cascaval:

• 225 g de faina
• 150 g de cascaval ras
• 1 broccoli mic
• 5-6 rosii cherry tocate
• 170 ml de lapte
• 3 linguri de ulei de masline
• 1 ou
• 1 lingurita de praf de copt

Preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.


2. Fierbe broccoli apoi toacai marunt. Pot fi fierti si la alburi.


3. Intr-un bol mixeaza faina cu praful de copt, broccoli tocat marunt si cascavalul ras


4. Adauga si rosiile cherry tocate, uleiul, ouale batute, laptele si amesteca bine.


5. Cu o lingura, adauga din compozitie intr-o tava de briose unsa sau tapetata cu forme de briose.


6. Lasa la cuptorul pentru aproximativ 30 de minute. Verifica inainte cu o scobitoare daca sunt bine facute.


7. Pot fi pastrate in frigider pana la 3 zile si incalzite la aburi cand este nevoie.

Pentru copiii mai marisori (sau chiar si pentru adulti) puteti adauga si condimente (sare, piper, boia) sau puteti inlocui broccoli cu alte legume: ceapa, praz, ardei, spanac, ciuperci, in functie de preferintele voastre.

Vezi si:

Retete cu broccoli pentru bebelusi si copii [supa crema, briose, friganele, piure]

Broccoli contine o multime de vitamine si minerale benefice pentru dezvoltarea celui mic. Printre cele mai importante se numara: calciul, potasiul, fier, fosfor, vitamina A, vitamina C si fibre.

Broccoli poate fi inclus in alimentatia bebelusului intre 8 si 10 luni, sub forma de supa crema, piure, sufleu, briose sau diverse salate. Avand in vedere ca este bogat in celuloza, acesta va fi destul de greu de digerat de catre bebe, daca il vei introduce in alimentatia acestuia mai repede de varsta recomandata.

CUM SE PREPARA BROCCOLI PENTRU BEBELUSI?

Cel mai important este sa nu-i dati broccoli crud, acesta trebuie sa fie fiert sau facut la aburi. De asemenea, asigurati-va ca provine din surse sigure si nu este tratat cu insecticide si pesticide. Vezi mai jos lista noastra de mancare cu broccoli pentru copii si bebelusi.

Cat timp de fierbe broccoli pentru bebe?

Pentru a fierbe broccoli pentru bebe, pune la fiert o cratita cu apa, iar cand apa incepe sa fiarba introduc broccoli intreg. Lasa-l la fiarba aproximativ 3-4 minute. Inainte de a lua de pe foc, verifica daca varful unui cutit intra cu usurinta in inflorescentele acestuia. Broccoli este gata pentru a fi servit celui mic.

SUPA CREMA DE BROCCOLI PENTRU BEBE

• 5-7 buchetele de broccoli
• 1 dovlecel mic
• 1 cartof alb mic
• 1 morcov potrivit 
• 2 fasii de ardei gras rosu
• o ceapa mica
• 1-2 catei de usturoi

Intr-o oala cu apa (500-700 ml) se pun la fiert ardeiul, morcovul, cartoful, ceapa si usturoiul taiate marunt. Se lasa sa dea cateva clocote, apoi se adauga dovlecelul si broccoli taiate bucatele. Se lasa toate legume sa fiarba aprox. 20-30 de minute pana se inmoaie.

Dupa ce au fiert se inchide focul si se adauga o lingura de ulei de masline. Dupa varsta de 1 an se poate adauga si un praf de sare si piper. Se pune tot continutul intr-un blender si se paseaza pana cand devine o crema omogena. Se poate servi cu crutoane bine inmuiate.

Sursa foto: Foodandwine.com

PIURE DE BROCCOLI SI CONOPIDA CU CEREALE DE OREZ

• 2 buchetele de broccoli
• 2 buchetele de conopida
• 1/2 cana cu cereale de orez Nestle
• 1 linguita de iaurt

Buchetelele de broccoli si conopida se spala bine, apoi se fierb pentru aproximativ 10-15 minute. Dupa ce au fiert, se scurg de apa si se paseaza bine intr-un blender pana rezulta o compozitie omogena. Se adauga cerealele si iaurtul si se paseaza iar.

Datorita iaurtului si a cerealelor de orez, gustul conopidei si a broccoliului vor fi diminuate, iar cel mic va savura cu placere gustul piureului.

BRIOSE CU BROCCOLI SI CONOPIDA PENTRU COPII

Aceasta este o reteta perfecta cu broccoli la cuptor pentru cei mici. Conopida din compozitie aduce un aport suplimentar de vitamina C, si ajuta la intarirea oaselor, muschilor si a sistemului digestiv al bebelusului.

Sursa foto: Realmomnutrition.com

• 175 g de broccoli crud
• 175 g de conopida
• 2 oua
• 70 g de pesment
• 50 g de cascaval ras
• putina sare dua gust

Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius si o tava speciala pentru briose. 

Pune broccoli si conopida la 1-2 minute la fiert in apa clocotita cu sare, apoi pune buchetelele intro chopper sau un procesator de bucatarie si zdrobeste-le fin.

Transfera compozitia obtinuta intr-un bol, adauga cascavalul, pesmetul si ouale si amesteca bine.

Sursa foto: Realmomnutrition.com

Unge tava de briose cu putin ulei, ia cate o lingura din compozitia rezultata si preseaz-o usor in fiecare forma.

Coace aproximativ 15-20 de minute pana capata o culoare aramie.

Vezi si alte retete de briose: 3 retete de briose sanatoase pentru bebelusii de peste 6 luni

FRIGANELE DE CASCAVAL CU BROCCOLI

• 360 de grame de broccoli taiat bucatele;
• 2 oua;
• 60 de grame de pesmet;
• 50 g de cascaval ras;
• sare dupa gust
• 2 linguri de ulei de masline

Fierbe broccoli la aburi, apoi, intr-un blender, adauga broccoli fiert, pesmetul, ouale, cascavalul si sarea si amesteca-le bine.

Ruleaza bilute potrivite, apoi prajeste-le in uleiul incins pana capata o culoarea aurie. Pentru o varianta si mai sanatoasa, formeaza din compozitie bastonase, iar apoi pune-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da-le la cuptop pana capata oculoare aurie. Cel mic le va adora, si nu numai 😉

Sursa foto: Superhealthykids.com

Vezi si: