Cum sa prepari un matcha latte perfect?

Matcha este recunoscut ca cel mai sanatos ceai din lume datorita continutului mare de antioxidanti, aminoacizi si clorofila. Printre cei mai cunoscuti aminoacizi continuti se numara L-Theanine care are un efect calmant asupra mintii si a trupului. Aceasta deternima si cresterea nivelului de serotonina, dopamina, GABA (acid gama amino butiric) si glicina din creier. Mai multe detalii despre beneficiile pudrei de matcha, gasesti in acest articol.

Sursa foto: Bourbonandhoney.com

Ingrediente necesare:

• 500 ml de lapte (preferabil vegetal)
• 2 lingurite pudra de matcha
• 1-2 linguri de apa calduta
• kit pentru prepararea ceaiului matcha
• indulcitori la alegere: zahar de cocos, miere, sirop de artar, etc.

Pentru prepararea unui matcha latte perfect ai nevoie de un kit special care sa te ajute sa incorporezi pudra in lapte fara a ramane cocoloase. Insa, in cazul nu ai inca unul, te poti bucura de un latte delicios cu ce instrumente ai in bucatarie.

In primul rand, ai nevoie de un bol de ceramica unde sa adaugi pudra de matcha. Amestecand usor, incorporeaza incet apa pana obtii o pasta omogena de culoare verde inchis. Asigura-te ca pudra a fost complet dizolvata. Daca folosesti indulcitor, acum este momentul sa il adaugi.

Pasta astfel obtinuta adaug-o in laptele cald sau rece, dupa preferinte.

Poate fi consumat atat dimineata, pentru a te incarca de energie, pentru a-ti limpezi minte si a te ajuta sa te focusezi pe lucrurile importante, cat si seara dupa munca. Asigura-ti cateva momente de relaxare dupa ce ajungi acasa si savureaza o cana de matcha latte!

Iata aici si un video de la Farmacia cu Plante care sa te ajute in prepararea acestuia.

De unde pot cumpara ceai Matcha online?

Pudra Matcha ecologica

Pamatuf bambus pentru Matcha

Set ceai Matcha

Pudra matcha ecologica

Ce este ceaiul Matcha si care sunt beneficiile pe care le aduce organismului?

Ce este ceaiul Matcha?

Pulberea de matcha rezulta din macinarea foarte fina a unui tip de ceai verde cultivat si produs in Japonia (in majoritatea cazurilor). Frunzele de ceai verde sunt recoltate la maturitate, cand continutul de clorofila este maxim, de unde rezulta si culoarea verde puternica. Dupa recoltare, acestea se usuca la soare si sunt macinate pe roti din piatra pana rezulta o pulbere foarte fina.

Pudra poate fi apoi utilizata pentru a prepara un ceai verde foarte bogat in antioxidanti. Spre deosebire de alte tipuri de ceai, pulberea de ceai verde nu este aruncata inainte de consumare, asa ca veti consumati intreaga frunza. Este nevoie doar de 1/2 lingurita pentru a prepara o ceasca de ceai matcha traditional.

Sursa foto: Rosannadavisonnutrition.com

Care sunt beneficiile ceaiului matcha?

O portie de ceai matcha este echivalentul nutritional de 10 cesti de ceai verde preparat in mod regulat.
Cand beti o cana de ceai matcha, consumati intreaga frunza, primind 100% din substantele nutritive ale plantei. Ceaiul verde Matcha are de 137 ori mai mulți antioxidanti decat ceaiul verde traditional.

Printre numeroasele sale beneficii pentru sanatate, matcha...

• este o sursa importanta de antioxidanti, inclusiv EGCg sau Epigallocatechin gallate. EGGg este principalul polifenol care se gaseste in ceaiul verde, fiind responsabil de reducerea formarii radicalilor liberi care oxideaza celulele corpului.
• stimuleaza metabolismul si provoaca arderea caloriilor
• este un detoxifiant natural si eficient
• calmeaza mintea si relaxează corpul
• este bogat in fibre, clorofila, vitamine si minerale
• imbunatateste starea de spirit si ajuta la concentrare
• reduce colesterolul si zaharul din sange

Care sunt valorile nutritionale ale ceaiului Matcha sau Matcha Tea?

Sursa foto: Matchasource.com

Ceaiul matcha te ajuta sa pierzi in greutate

Polifenolii, in special EGCg, gasiti in concentratii mari in Matcha, au demonstrat ca accleereaza ritmul de ardere a grasimilor depozitate, transformandu-le in energie, precum si reducerea formarii de noi celule grase. Alte studii au aratat ca, catechinele din Matcha (polifenoli cu proprietati antioxidante care distrug radicalii liberi si astfel previn imbatranirea prematura a organismului) ofera beneficii suplimentare de ardere a grasimilor in timpul exercitiilor fizice.

Ceaiul Matcha creste puterea de concentare a creierului

Cu peste 1000 de ani in urma, Japonezii foloseau ceaiul matcha in sesiunile de meditatie. In timpul orelor lungi de sedere, calugarii consumau acest ceai verde pentru a ramane concentrati si calmi. Matcha este bogat in L-Theanine, un aminoacid rar care promoveaza de fapt o stare de relaxare si bunastare, actionand asupra functionarii creierului. In timp ce stresul poate induce undele beta care produc o stare de agitatie, L-Theanine creeaza unde alfa, ceea ce contribuie la o stare de relaxare. L-Theanine este prezent in marea majoritate a ceaiurilor, insa matcha poate contine cu pana la de cinci ori mai mult din acest aminoacid decat ceaiurile negre si verzi obisnuite.

Ca si beneficiu suplimentar, L-Theanine poate imbunatati memoria si capacitatea de invatare, in timp ce inhiba eventualele efecte secundare ale cofeinei, o componentă naturala a ceaiului verde.

Cum se prepara ceaiul Matcha?

Adaugati intr-o cana 1 lingurita de pulbere de matcha, apoi turnati apa fierbite (aprox. 80 grade Celsius) si amestecati bine, ideal ar fi cu un dispozitiv special pentru matcha din bambus. In lipsa acestui dispozitiv se poate amesteca cu o lingurita. Puteti creste sau micsora doza de matcha dupa propriul gust. Vezi si alte retete pe baza de matcha.

De unde pot cumpara ceai Matcha?

Ceaiul matcha poate fi achizitionat din magazine de specialitate, plafaruri/magazine naturiste sau o gama mult mai variata gasesti online.

• Vegis.ro
• eMag.ro
• Amazon.com

Unde gasesc set pentru ceai Matcha?

Kit-ul pentru ceai Matcha este solutia completa pentru a prepara matcha, ceaiul ceaiurilor. Acest kit are tot ce aveti nevoie pentru a prepara un matcha delicios in orice moment. Setul contine un bol fabricat in Japonia, masura Matcha Chashaku, pentru dozarea ceaiului, pamatuf de bambus Chasen si o cutie de 30g pudra matcha bio din Japonia.

Poate fi un cadou excelent pentru un prieten sau chiar pentru dumneavoastra. Prepara-ti un matcha spumos cu acest kit. Nu ai nevoie de o gheisa, doar toarna apa fierbinte peste ceaiaul matcha si apoi amesteca cu chasen-ul pana obtii o consistenta uniforma, apoi bea-l imediat. Sau incearca varianta moderna, adaugandu-i spuma de lapte ceaiului indulcit pentru un latte delicios. Poti presara si un pic de pudra de matcha sau cacao pentru a-l face si mai apetisant. Kanpai!

Set ceai Matcha