Suc de sfecla rosie cu morcov si mar - o bautura cu puternice efecte detoxifiante

Indiferent ca-ti doresti o cura de detoxifiere dupa mesele bogate de sarbatori sau sa-ti mentii corpul sanatos si sa elimini toxinele acumulate de-a lungul timpului, sucul din sfecla rosie, morcov si mar este tot ceea ce ai nevoie.

Exista patru modalitati prin care poti elimina toxinele din organism:

1. eliminarea toxinelor sub forma de grasimi din ficat;
2. eliminarea toxinelor din rinichi;
3. eliminarea toxinelor si a alimentelor nedigerate din intestine;
4. eliminarea toxinelor metabolice din piele.

Cei 3 muschetari ai dietei de detoxifiere

1. Beneficiile merelor
Nu degeaba se zice ca un mar pe zi tine doctorul departe. Merele sunt foarte bogate in nutrienti, printre care se numara vitaminele A, B1, B2, B6, C, E și K, acid folic, niacina, zinc, cupru, potasiu, mangan si fosfor. Fibrele dietetice regasite in mar ajuta la mentinerea sanatoasa a sistemului digestiv, iar datorita antioxidantilor ajuta la protejarea celuleor impotriva radicalilor liberi.


2. Beneficiile sfeclei
Sfecla protejeaza inima, fiind bogata si in nuttrienti precum vitaminele A, C, complexul de vitamine B, fier, potasiu, magneziu si cupru. Antioxidanti precum licopenul si antocianii ajuta la intarirea sistemului imunitar si tin colesterolul "rau" sub control. De asemenea, sfecla mai contine si betalaina, care este o substanta antiinflamatoare si ajuta la protejarea ficatului. prezinta si proprietati anti-imbatranire, iar fibrele solubile ajuta la eliminarea toxinelor in tractul digestiv, ajutand si la eliminarea kilogramelor in plus.


3. Beneficiile morcovilor
Printre cei mai importanti nutrienti pe care ii gasim in morcovi, se numara: vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C, E și K. In plus, mai contin si niacina, acid folic, acid pantotenic si minerale precum fosfor, calciu, potasiu, magneziu si seleniu. Una dintre cele mai importante componente care fac ca morcovii sa se distinga de fructe sau legume este beta-carotenul. Corpul nostru transforma beta-carotenul in vitamina A care contribuie la buna functionare a ochilor si a sistemului imunitar. Vitamina A mai ajuta si la eliminarea toxinelor din organism si reducerea grasimilor din ficat.

Ingrediente si preparare a sucului de sfecla rosie, morcov si mar

• 1 morcov
• un sfert de sfecla rosie
• 1 mar
• 100 ml apa
• optional: ghimbir, lamaie

Taie legumele si fructele cubulete, apoi punele intr-un blender impreuna cu o cana de apa.

Pentru a te bucura de toti nutrientii, este indicat consumul sucului dimineata pe stomacul gol, cam cu o ora inainte de micul dejun. De asemenea, consuma-l proaspat imediat ce l-ai preparat pentru a nu se oxida si a-si pierde din nutrienti.

7 beneficii ale sucului de sfecla rosie cu morcov si mar

1. Inima sanatoasa. Sfecla si morcovul contin luteina, beta- si alfa-caroten, nutrienti se sustin buna sanatate a inimii, datorita efectelor de reglare a presiunii arteriale si a controlarii nivelului de colesterol.


2. Piele sanatoasa. Vitamina A este cunoscuta pentru proprietatile sale anti-aging, iar beta-carotenul prin efectele sale antioxidante incetineste imbatranirea celulelor.


3. Creier sanatos. Numarul mare de nutrienti pe care aceste 3 legume si fructe le contin, prezinte efecte pozitive asupra functiilor cognitive, crescand nivelele de concentrare si memorare.


4. Protejeaza ochii. Vitamina A previne uscarea ochilor si ajuta la combaterea oboselii acestora. In plus, ajuta si la intarirea muschilor ciliari ai ochiului care sunt responsabil cu focalizarea.


5. Protejeaza sistemul imunitar si combate diverse alergii si infectii.


6. Ajuta la scaderea in greutate. Avand un indice glicemic mic si fiind bogat in fibre, sucul de sfecla rosie cu morcov si mar, furnizeaza energie pentru un minim de calorii consumate.


7. Detoxifiaza organele vitale. Pe langa faptul ca ajuta la detoxifierea ficatului si purificarea sangelui, acest suc ajuta si la producerea de noi celule rosii in sange.

Briose cu mere, banane si morcov pentru bebelusi si copii [reteta fara zahar]

Briosele sunt o reteta mereu la indemana: gustoase si usor de preparat. In plus, sunt perfecte atata pentru micul dejun cat si pentru gustarea bebelusului.

Aceasta reteta de briose cu banane, mere si morcov va fi o adevarata incantare pentru cei mici. Banana si morcovul le vor da un gust dulce acestor briose, asa ca, nu mai este nevoie sa adaugi zahar, in plus vor fi si pe placul celor mici. Sunt usor de preparat, putand fi savurate si de cei mari 😊

Sursa foto: Mykidslickthebowl.com

Ingredinte:

• 150 g de mere curatate si taiate cubulete
• 1 morcov (aprox. 100 g)
• 1 banana mica bine coapta
• 2 oua
• 1 lingurita de vanilie
• 50 g unt topit sau ulei
• 160 g faina
• 1 1/2 lingurita de praf de copt

Preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.


2. Curata morcovul si pune-l intr-o cratita cu putina apa impreuna cu merele taiate cubulete si fierbe-le pentru 5-6 minute.


3. Intre timp, adauga banana intr-un castron si zdeobeste-o cu furculita. Adauga ouale, vanilia si untul sau uleiul.


4. Adauga apoi morcovul si merele pasate peste celelalte ingrediente si amesteca-le bine.


5. Dupa ce ai obtinut o compozitie omogena, adauga si faina si praful de copt si omogenizeaza din nou.


6. Pune compozitia intr-o tava speciala de briose, iar in functie de dimensiunea acesteia (normala sau mini) iti vor iesi intre 12-30 de briose.


7. Coace-le pentru aproximativ 25-30 de minute.


8. Pot fi pastrate la frigider pentru aproximativ 3 zile.

Vezi si alte retete de briose:

• Briose cu banane, capsune si iaurt grecesc
• Reteta simpla de briose cu banane
• Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi
• Briose fara zahar cu banane si afine pentru bebelusi si copii
• Briose sarate cu branza Cheddar si spanac

Salata de cous-cous cu sfecla rosie, feta si morcovi

Sfecla rosie este o sursa foarte importanta de antioxidanti, continand si cea mai mare cantitate de vitamina K dintre toate legumele. Aceasta mai contine si vitaminele A, C, E, B1, B2, B2, C, acid folic dar si fibre, magneziu, fier, cupru si fosfor. De asemenea, aceasta este recunoscuta si pentru proprietatile sale anticancerigene, deoarece stimuleaza productia de celule rosii, combate aparitia celulelor canceroase, fiind un stimulent excelent al sistemul imunitar.

Aceasta salata de couscous cu sfecla rosie, feta si morcovi este o explozie de arome datorita coriandrului, ghimbirului si a semintelor de chimion. Este foarte satioasa, poate fi consumata ca atare sau ca si garnitura. In plus, este o modalitate excelenta de a include sfecla rosie in alimentatia ta.

Sursa foto: Amummytoo.co.uk

Ingrediente:

• 250g sfecla rosie
• 120g couscous
• 200g morcovi
• 100g branza feta
• o lingura de miere
• un lime
• o lingurita de seminte de chimion
• 15g de ghimbir proaspat
• 10g de frunze proaspete de coriandru
• 30g de seminte de dovleac
• 1 cub concentrat de legume
• 4-5 linguri de ulei de masline
• sare si piper dupa gust

Modalitati de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 220 de grade Celsius si pune o oala cu 200 ml apa la fiert.


2. Taie sfecla in felii potrivite, curata morcovii de coaja si taie-i sub forma de bastoane de 1.5 cm lungime.


3. Pune sfecla si morcovii intr-o tava antiaderente si presara deasupra seminte de chimion, 2-3 linguri de ulei de masline si sare si piper dupa gust.


4. Adauga peste ele si branza feta zdrobita, mierea si amensteca bine. Lasa la cuptor pentru aprox. 15 minute pana cand legumele devin putin crocante la exterior si moi in interior.


5. Intre timp, dizolva cubul concentrat de legume in apa fiarta, adauga couscous-ul, opreste focul si lasa-l deoparte 10 minute pana cand se absoarbe intreaga cantitate de apa.


6. Incinge apoi o tigaie, adauga semintele de dovleac si prajeste-le 2-3 minute.


7. Ghimbirul da-l pe razatoare si toaca marunt frunzele proaspete de coriandru.


8. Combina apoi coriandrul, ghimbirul si sucul de la o jumatate de lime cu 2 linguri de ulei de masline. Asezoneaza cu sare si piper, iar dressingul este gata.


9. Serveste morcovii, sfecla si branza feta pe un pat de couscous. Adauga deasupra dressingul si semintele de dovleac prajite.


10. Pofta buna!

Tu cum incluzi sfecla rosie in alimentatia ta?

Briose sanatoase cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi

Vrei sa prepari ceva sanatos, hranitor, dar in acelasi timp si delicios pentru micul dejun? Atunci trebuie sa prepari aceste briose cu fulgi de ovaz, zucchini si morcovi.

Fulgii de ovaz sunt o sursa excelenta de fibre solubile, dar si o sursa de vitamine si minerale, precum: fosfor, potasiu, magneziu, zinc, calciu, vitamina B1.

Dovleceii sau zucchini datorita continutului lor bogat in apa, sunt saraci in calorii, carbohidrati si zaharuri, dar si nutrienti esentiali precum: potasiu, mangan, antioxidanti, vitamina A, vitamina C.

Morcovii sunt bogati in carotenoizi, dintre care cei mai cunoscuti sunt beta-carotenul. Acesta este un antioxidant care ajuta la intarirea sistemului imunitar, protejarea sanatatii pielii si a ochilor si la combaterea radicailor liberi.

Sursa foto: Yellowblissroad.com

INGREDIENTE:

• 50 g de fulgi de ovaz
• 120 g de faina
• 185 g de faina integrala de grau
• 250 g de zahar*
• 3 oua + inca un albus
• 175 ml de ulei
• 100 g de zucchini razuiti
• 100 g de morcov razuiti
• 1 lingura de praf de copt
• 1 lingurita si jumatate de scortisoara
• un praf de sare

PREPARARE:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. unetoate ingredietele solide (fulgii de ovaz, faina, zaharul, praful de copt, scortisoara si praful de sare) intr-un bol si pune-l deoparte.
3. Storce bine morcovii si zucchini.
4. Intr-un bol separat, bate cu un tel ouale impreuna cu uleiul. Adauga apoi morcovii si zucchini.
5. Adauga compozitia peste indredientele solide si mixeaza bine.
6. Intr-o tava de briose tapetata cu hartie speciala pentru muffins sau unsa cu putin ulei, umple fiecare forma aprox. 3/4 si da la cuptor pentru 20-25 de minute.
7. Inainte de a scoate din cuptor, verifica cu o scobitoare daca sunt facute.
8. Pot fi pastrate la frigider intr-o caserola bine inchisa.

SFAT:

Sfat:

• *in loc de zahar, poti adauga si zahar brun, zahar brut din trestie de zahar, sirop de artar, sirop de agave, miere, stevie pulbere.
• 250 g de zahar pot fi inlocuite cu:
• 255 g de miere
• 246 g de sirop de artar
• 117 g de sirop de agave
• 1 lingurita stevie pulbere

Smoothie pentru intarirea sistemului imunitar cu morcovi, portocala si ghimbir

Foarte bogat in vitaminele A, B, C și D, precum si alte vitamine si minerale, acest smoothie face adevarate minuni pentru sistemul imunitar. Contine antioxidanti, este antimicrobian, antiinflamator si are un efect alcalin, protejand organismul de aparitia diverselor virusuri.

Printre cele mai importante beneficii ale morcovilor se numara beta-carotenul si continutul bogat in fibre. Aceasta radacinoasa este, de asemenea, o sursa buna de agenti antioxidanti, vitamina A, vitamina C, vitamina K, vitamina B8, acid pantotenic, acid folic, potasiu, fier, cupru si mangan.

Portocalele sunt unul dintre cele mai populare fructe din lume si unul dintre cele mai nutritive. O singura portocala contine peste 60 de flavonoide si peste 170 de fitonutrienti.

Ghimbirul este unul dintre ingredientele care nu ar trebui sa-ti lipseasca din bucatarie, deoarece este unul dintre cele mai sanatoase condimente din lume! Aceta contine doze ridicate de vitamina C si amino acizi, precum si calciu, zinc, sodiu, potasiu, fosfor, si multe altele.

Sursa foto: Rawedibles.blogspot.ro

Ingrediente:

• 4 morcovi mici
• o portocala
• o jumatate de lamaie
• o bucata de ghimbir de aproximativ 2 cm

Instructiuni de preparare:

Se pun toate ingredientele intr-un blender, se mixeaza si doar in cateva minute ai obtinut un suc forte bogat in nutrienti care te va ajuta sa-ti intaresti sistemul imunitar si sa-ti energizezi organismul.

7 beneficii dovedite ale sucului proaspat de morcovi

Morcovii sunt una dintre cele mai consumate legume din lume si au fost si de-a lungul istorie, indiferent de forma in care erau comsumati: cruzi, gatiti sau sub forma de sucuri.

Marea majoritate sunt cunoscuti pentru culoarea portocalie, insa ei exista intr-o varietate de culori: violeti, galbeni, albi sau rosii.

Sursa foto: Groworganic.com

Morcovii isi obtin culoarea de la antioxidantii numiti carotenoizi. Unul dintre aceste carotenoide este beta-carotenul. Nenumarate studii au demonstrat ca beta-carotenul este esential pentru intarirea sistemului imunitar, pentru protejarea sanatatii pielii si a ochilor si pentru combaterea efectelor cauzate de radicalii liberi care pot provoca diverse forme de boli cronice, cum ar fi cancerul si bolile de inima.

Sucul proaspat de morcovi joaca un rol foarte esential in sanatatea organismului, de la echilibrarea zaharului din sange, combaterea inflamatiilor, la curatarea rinichilor,  protejarea vederii, buna funcționare a creierului si pana la lupta impotriva leucemiei.

Top 7 beneficii ale sucului proaspat de morcovi

1. Protejeaza sanatatea ochilor

Trei dintre cele mai esentiale elemente pentru sanatatea ochilor sunt: beta-carotenul, luteina si zeaxantina. Datorita lipsei de beta-caroten pot sa apară diferite forme de tulburari oculare - inclusiv degenerescenta maculara si chiar orbirea. Luteina si zeaxantina, reduc riscul pierderii vederii odata cu varsta.

Un pahar de 250 ml de suc de morcovi asigura 400% din necesarul de vitamina A.

De asemenea, vitamina A este unul dintre cei mai importanti nutrienti necesari protejarii suprafetei corneei. Deficitul de vitamina A poate duce mai intai la orbire pe timp de noapte, apoi la orbirea permanenta. Deficitul de vitamina A este, de fapt, cauza numarul 1 a orbirii la nivel mondial.

Consumul de suc de morcovi in mod regulat va ajuta sa va mentineti vederea sanatoasa pe tot parcursul vietii.

2. Sursa ridicata de antioxidanti (in special beta-caroten)

Carotenoizii, care se gasesc in morcovi si alte legume portocalii, sunt antioxidanti puternici care pot contribui la reducerea riscului de producere a anumitor boli temporare si de boli cronice grave. Morcovii si sucul de morcovi intaresc sistemul imunitar ajutand la apararea organismului de deteriorarea radicalilor liberi, a bacteriilor daunatoare, a virusilor si a inflamatiilor. In plus, lupta impotriva cancerului prin stoparea deteriorarii structurii ADN-ului si a mutatiilor celulare.

3. Scade riscul pentru boli cardiace si accidente vasculare cerebrale

Consumul de legume de culoare portocalie, scad riscul bolilor cardiovasculare si mentin inima sanatoasa, mai ales la persoanele in varsta.

Morcovii ajuta, de asemenea, la scaderea colesterolului si la cresterea productiei biliare, ceea ce mareste capacitatea organismului de a digera grasimile. Acest lucru nu numai că ajută sistemul digestiv sa absoarba in mod corespunzator nutrientii din alimente dar, influenteaza direct si nivelurile de colesterol bun.

4. Protejeaza impotriva cancerului

Diverse studii arata ca antioxidantii din morcovi sunt capabili sa lupte impotriva celulelor leucemice si pot juca un rol in reducerea riscului aparitie a unora dintre cele mai raspandite tipuri de cancer, inclusiv cancerul ovarian si la san.

5. Important pentru mentinerea sanatatii orale

Nutrientii gasiti in morcovi ajuta la imbunatatirea imunitatii, incluzand capacitatea organismului de a lupta impotriva bacteriilor si a toxinelor care ajung in cavitatea bucala si care locuiesc printre gingii si dintii. Anumite minerale din morcovi sunt antibacteriene si pot ajuta la prevenirea cariilor dentare. Morcovii pot ajuta de asemenea la indepartarea placilor si a petelor de pe dinți, daca sunt consumati dupa mese. In plus, fibrele continute actuoneaza ca o perie in sistemului digestiv, curatand in mod natural bacteriile nedorite dinn intestine, ducand la o digestie mai buna.

6. Îmbunatateste sanatatea pielii si vindeca ranile

Beta carotenul este esential si pentru vindecarea oricarei tip de rani. Daca aveti orice fel de infectie a pielii, taietura sau orice alta rana, sucul de morcov creste abilitatea pielii de a se vindeca mai repede.

7. Sustine sanatatea creierului si a functiilor cognitive

Sucul de morcovi este benefic si in mentinerea sanatatii creierului, ajutând la prevenirea bolii Alzheimer la imbunatatirea memoriei. Responsabili de acest lucru, sunt tot antioxidanti continuti,  deoarece reduc stresul oxidativ din creier care poate slabi sistemul nervos.