Retete cu broccoli pentru bebelusi si copii - Totul Bio

Retete cu broccoli pentru bebelusi si copii

Broccoli contine o multime de vitamine si minerale benefice pentru dezvoltarea celui mic. Printre cele mai importante se numara: calciul, potasiul, fier, fosfor, vitamina A, vitamina C si fibre.

Broccoli poate fi inclus in alimentatia bebelusului intre 8 si 10 luni, sub forma de supa crema, piure, sufleu sau diverse salate. Avand in vedere ca este bogat in celuloza, acesta va fi destul de greu de digerat de catre cel mic, daca il vei introduce in alimentatia acestuia mai repede de aceasta varsta.


CUM SE PREPARA BROCCOLI PENTRU BEBELUSI?

Cel mai important este sa nu-i dati broccoli crud, acesta trebuie sa fie fiert sau facut la aburi. De asemenea, asigurati-va ca provine din surse sigure si nu este tratat cu insecticide si pesticide. Vezi mai jos lista noastra de mancare cu broccoli pentru copii si bebelusi.

Cat timp de fierbe broccoli pentru bebe?
Pentru a fierbe broccoli pentru bebe, pune la fiert o cratita cu apa, iar cand apa incepe sa fiarba introduc broccoli intreg. Lasa-l la fiarba aproximativ 3-4 minute. Inainte de a lua de pe foc, verifica daca varful unui cutit intra cu usurinta in inflorescentele acestuia. Broccoli este gata pentru a fi servit celui mic.


SUPA CREMA DE BROCCOLI PENTRU BEBELUSI

  • 5-7 buchetele de broccoli
  • 1 dovlecel mic
  • 1 cartof alb mic
  • 1 morcov potrivit 
  • 2 fasii de ardei gras rosu
  • o ceapa mica
  • 1-2 catei de usturoi

Intr-o oala cu apa (500-700 ml) se pun la fiert ardeiul, morcovul, cartoful, ceapa si usturoiul taiate marunt. Se lasa sa dea cateva clocote, apoi se adauga dovlecelul si broccoli taiate bucatele. Se lasa toate legume sa fiarba aprox. 20-30 de minute pana se inmoaie.

Dupa ce au fiert se inchide focul si se adauga o lingura de ulei de masline. Dupa varsta de 1 an se poate adauga si un praf de sare si piper. Se pune tot continutul intr-un blender si se paseaza pana cand devine o crema omogena. Se poate servi cu crutoane bine inmuiate.

Supa crema de broccoli pentru copii
Sursa foto: Foodandwine.com

PIURE DE BROCCOLI SI CONOPIDA CU CEREALE DE OREZ

Buchetelele de broccoli si conopida se spala bine, apoi se fierb pentru aproximativ 10-15 minute. Dupa ce au fiert, se scurg de apa si se paseaza bine intr-un blender pana rezulta o compozitie omogena. Se adauga cerealele si iaurtul si se paseaza iar.

Datorita iaurtului si a cerealelor de orez, gustul conopidei si a broccoliului vor fi diminuate, iar cel mic va savura cu placere gustul piureului.


FRIGANELE DE CASCAVAL CU BROCCOLI

  • 360 de grame de broccoli taiat bucatele;
  • 2 oua;
  • 60 de grame de pesmet;
  • 50 g de cascaval ras;
  • sare dupa gust
  • 2 linguri de ulei de masline
Fierbe broccoli la aburi, apoi, intr-un blender, adauga broccoli fiert, pesmetul, ouale, cascavalul si sarea si amesteca-le bine.
Ruleaza bilute potrivite, apoi prajeste-le in uleiul incins pana capata o culoarea aurie. Pentru o varianta si mai sanatoasa, formeaza din compozitie bastonase, iar apoi pune-le intr-o tava tapetata cu hartie de copt si da-le la cuptop pana capata oculoare aurie. Cel mic le va adora, si nu numai 😉

Friganele de cascaval cu broccoli
Sursa foto: Superhealthykids.com




Vezi si:

Briose cu broccoli si cascaval




Trimiteți un comentariu

Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates