Bilute raw energizante cu spirulina si seminte de canepa

Bilutele sau batoanele raw energizante sunt unele dintre cele mai rapide si usor de prepart deserturi. Nu iti trebuie decat 15-20 minute si poti prepara ceva absolut delicios, bogat in nutrienti si fara sa te simti vinovat ca ai mancat ceva dulce.

Spirulina, denumita si regina proteinelor este o sursa excelenta de minerale vitale, cum ar fi fier, potasiu, calciu, magneziu si vitaminele B, C, D, A, E foarte usor de asimilat de organism. Este deseori cautata pentru continutul sau ridicat de vitamina B12, fiind si una dintre putine surse de B12 pentru vegetarieni si vegani.

Semintele de canepa sunt foarte bogate in fibre si grasimi sanatoase omega-3, care contribuie la imbunatatirea sistemului cardiovascular. Atat semintele de canepa cat si spirulina sunt o sursa buna de proteine vegetale si fac ca aceasta reteta sa fie potrivita in special pentru cei care urmeaza o dieta vegan si / sau fara gluten.

Sursa foto: Furtherfood.com

Ingrediente:

• 65 de grame de seminte de dovleac crude;
• 50 de grame de fistic;
• 50 de grame de nuca de cocos rasa;
• 40 de grame de samanta de canepa decorticata;
• 20 de grame de caise uscate (sau 5-6 curmale fara samburi)
• 50 de grame de ulei de cocos;
• 2 lingurita de pudra de spirulina;
• o jumatate de lingurita de scortisoara.

Modalitati de preparare:

1. Puneti toate ingredientele de mai sus intr-un blender si pulsati aproximativ 15 secunde pana cand rezulta o compozitie omogena.

2. Din compozitia obtinuta rulati bilute de dimensiune potrivita si acoperiti-le cu seminte de susan, fulgi de nuca de cocos, pudra de cacao sau orice alt ingredient preferati.

3. Savurati si depozitati restul in frigider 😄

Toast/paine prajita cu sos guacamole, spirulina si ananas

Daca si tu preferi sa prepari ceva rapid, gustos, dar si sanatos pentru micul dejun, iti propunem o reteta de topping pentru toast cu parfum tropical.

Concentratia de nutrienti din spirulina i-a determinat pe multi sa o clasifice printre cele mai nutritive alimente de pe planeta. Aceasta contine:

• Proteine: Este o sursa completa de proteine de inaltă calitate si este adesea comparata cu ouale pentru cantitatea de proteine per gram. 
• Vitamina B1: Denumita si tiamina, aceasta vitamina este necesara pentru digestia grasimilor si a proteinelor. Este adesea consumata pentru cresterea energiei, sanatatea ochilor si imbunatatirea functiilor cognitive.
• Fier: Spirulina este foarte apreciata de catre vegani si raw vegani, deoarece este una dintre cele mai bune surse de fier. 
• Calciu: Spirulina este, de asemenea, bogata in calciu, concentratia fiind 26 de ori mai mare cea din lapte.

Spirulina contine si vitamina B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamida), B6 (piridoxina), B9 (acid folic), vitamina D, vitamina A si vitamina E. Este, de asemenea, o sursa de potasiu, calciu, crom, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, sodiu si zinc.

Avocado-ul este una dintre cele mai bune surse de grasimi sanatoase sau monosaturate. Pe langa acestea, mai contine aproximativ 20 de vitamine si minerale, printre care potasiu, luteina, acid folic, vitamina C si vitamina E.

Sursa foto: Kblog.lunchboxbunch.com

Ingrediete necesare:

• 1 jumatate de lingura sau 1 lingura de spirulina pulbere (depinde de cat de obisnuit esti cu gustul acesteia)
• 1 avocado bine copt
• 100 g ananas proaspat 
• 50 g ceapa tocata marunt
• sucul de la o lamaie (sau lime)
• sare, piper, fulgi de chilli dupa gust

Mod de preparare:

Pune ingredintele intr-un chopper sau marunteste-le cu furculita, in functie de cat de fin doresti sa fie sosul guacamole. Serveste-l pe o felie de paine paine prajita, integrala.

Aceasta reteta este perfecta si pentru copii, deoarece este foarte bogata in proteine, grasimi sanatoase, complexul de vitamine B, plus multe alte vitamine si minerale. 

Dar mai mult de atat, este perfecta pentru oricine isi doreste sa inceapa ziua plin de energie! :)

Reteta preluata de pe: Kblog.lunchboxbunch.com

Pentru o reteta de guacamole autentica, vezi si retete lui Jamie Oliver sau o reteta de guacamole pentru bebelusii de peste 8 luni :)

Bilute proteice cu spirulina [reteta raw vegana]

Spirulina este unul dintre cele mai vechi si nutritive ingrediente de pe Terra, insa chiar si asa, uitam de multe ori sa o includem in alimentatia noastra de zi cu zi. Spre deosebire de alte suplimente nutritive, spirulina poate fi consumata zi de zi, fara pauze, pentru tot restul vietii. Chiar si femeile insarcinate si copiii se pot bucura de proprietatile nutritive ale acesteia.

Cei mai multi dintre noi consuma spirulina sub forma de tabelete, datorita gustului specific, insa exista si varianta sub forma de pudra care poate fi adaugata in smoothie-uri sau diverse deserturi. Daca si tie iti place sa incerci diverse retete unde sa incluzi ingredientele tale sanatoase intr-o modalitate cat mai creativa si diversificata, iti recomandam o reteta sanatoasa de snack pe baza de spirulina.

Sursa foto: Veganinsanity.com

De ce ingrediente ai nevoie pentru prepararea retetei?

• 175 g de curmale
• 75 de grame de stafide sau merisoare
• 100 g de migdale
• 2 linguri de spirulina pulbere
• 3 linguri de suc de lamaie

Instructiuni de preparare:

• Adauga toate ingredientele intr-un robot de bucatarie si mixeaza pana se amesteca
• Ia cate o lingura din compozitie si formeaza bilutele.

Pot fi pastrate in frigider pana la 2 saptamani.

Sursa reteta: Veganinsanity.com

Smoothie cu avocado si spirulina [efect antioxidant]

Atunci cad ne gandim la culoarea verde, de cele mai multe ori o asemuim cu ceva sanatos, organic sau fresh. Nu numai ca are o culoare verde-abastruie vibranta, dar spirulina este si una dintre cele mai importante surse de proteine, calciu si aminoacizi esentiali. Aceasta are si proprietati antioxidante si antiinflamatoare si ar putea imbunatati rezistenta si forta musculara.

Daca te gandesti te gandesti la gustul sau mirosul spirulinei, trebuie sa stii ca acestea sunt destul de puternice, insa in amestec cu alte ingrediente, se atenueaza.

Avocado-ul este bogat in acizi grasi monosaturati, precum si fibre, vitamine si minerale: vitamine ale complexului B, vitamina K, potasiu, cupru, vitamina E si vitamina C. Printre cei mai importanti acizi grasi se numara acidul oleic care este responsabil pentru reducerea presiunii arteriale, ajuta la arderea grasimilor si ajuta la pierderea in greutate, protejeaza celulele de radicalii liberi, previne diabetul de tip 2, colita ulceroasa si ajuta la producerea de mielina care inconjoara axonii neuronilor.

Bananele sunt o sura importanta de fibre, potasiu, vitamina B6, vitamina C, precum si antioxidanti sau fitonutrienti. Ceea ce este interesant despre compozitia bananelor este ca, aproximativ 70-80% din continutul bananelor verzi este amidon, iar pe masura ce acestea se coc, se transforma in carbohidrati, iar o banana bine coapta contine mai putin de 1% amidon.

Sursa foto: verybreakfast.com

Ingrediente pentru prepararea smoothie-ului:

• ½ - 1 lingurita de praf de spirulina (in functie de cat de obisnuiti sunteti cu gustul acesteia)
• 1 lingura de seminte de chia
• 1 avocado
• 1 banana
• 1 lingura de suc de lamaie (aproximativ ½ lamaie)
• 1 mana de spanac (optional)
• 250 ml apa filtrata

Adauga toate ingredientele intr-un blender, mixeaza si savureaza!



Sursa reteta: verybreakfast.com