Piure de mere si curmale pentru bebelusii de peste 8 luni

Cand pot fi introduse curmalele in alimentatia bebelusului?

Curmalele sunt niste fructe exotrice extrem de nutritive. Acestea sunt bogate in proteine, antioxidanti, fibre, vitamine si minerale. Printre cele mai importante vitamine continute de acestea, se numara:

• complexul de vitamine B
• vitamina A
• vitamina K

iar printre minerale, se numara:

• calciu
• zinc
• fosfor
• magneziu
• cupru
• potasiu
• seleniu

Astfel, curmalale reprezinta o sursa importanta de nutrienti pentru buna dezvoltare a bebelusului, chiar daca acestea sunt oferite mai rar in primii ani din viata.

Printre principalele beneficii ale curmalelor pentru sanatatea bebelusului se numara:

• imbunatatirea digestiei, in cazul in care copilul se confrunta cu probleme de constipatie;
• energizeaza organismul si imbunatatesc sistemul imunitar;
• combat anemia;
• previn cariile dentare;

Cum sa alegi cele mai bune curmale?

Atunci cand alegi curmale pentru bebelus, asigura-te ca acestea provin din surse sigure si contin doar fructul deshidratat, fara adaos de zahar, ulei, conservanti si alte chimicale. Le gasesti si online in majoritatea magazinelor naturiste, iar unul dintre acestea este Vegis.ro.

Cand si cum pot fi servite curmalele bebelusului?

Curmalele pot fi servite sub forma de piure, sos sau ca inlocuitor pentru zahar incepand cu varsta de 8 luni. Acestea pot fi servite atat dimineata, cat si la gusturea de la ora 10.

Piure de mere si curmale

Sursa foto: Kitchentreaty.com

• 50 g de curmale curatate de samburi
• un mar mediu
• lapte matern sau apa

Preparare:

1. Curata curmalele de samburi si pune-le la inmuiat in apa calduta pentru 3-4 ore.
2. Curata marul de coaja si seminte, taie-l cubulete si pune-l la fiert pana devine moale.
3. Dupa ce s-au inmuiat si curmalele, adauga-le intr-un blender impreuna cu marul fiert si mixeaza pentru cateva secunde.
4. Penru o consistenta mai lichida, adauga putin lapte matern sau apa.
5. Poate fi pastrat la frigider pentru 2-3 zile intr-un borcan de sticla inchis ermetic.

Piure de gutui pentru bebelusi

Gutuia poate fi introdusa in alimentatia bebelusului incepand cu varsta de 6 luni, mai exact o data cu inceperea perioadei de diversificare. Aceasta este bogata in vitaminele A, B și C, fibre, compusi fenolici, antioxidanti si in minerale precum potasiu, cupru, seleniu, zinc, fosfor, calciu, fier si magneziu, avand in continut scazut de grasimi. Antioxidanti si vitaminele A si C contribuie la intarirea sistemului imunitar, iar continutul de fibre lupta impotriva constipatiei.

Avand in vedere ca suntem in plin sezon de toamna, gutuiele reprezinta o idee excelenta pentru a-i prepara bebelusului o mancarica gustoasa si sanatoasa. Se recomanda ca acestea sa fie coapte in cuptor sau fierte la aburi pentru a-i fi servite celui mic. Ideal ar fi sa introducem in alimentatia acestora fructe si legume proaspete de sezon, asa ca profita din plin de abundenta gutuilor.

Cum sa prepari un piure de gutuie coapta pentru bebelusi?

• Alege din piata de la producatorii locali 1-2 gutui bine coapte;
• Spala-le bine pana cand se duce puful de pe ele;
• Taile-le in patru si scoate samburii si partea lemnoasa;
• Aseaza-le apoi intr-o tava tapetata cu hartie de copt;
• Lasa-le apoi la copt pana cand devin moi aproximativ 20-30 de minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade;
• Dupa ce s-au racit, cu o lingura ia pulpa de pe coaja si pune compozitia intr-un blender si mixeaz-o cateva secunde.

Acest piure de gutui coapte poate fi servit ca atare, sau in combinatie cu biscuiti sau alte fructe: mar, para, banana.

Retete pentru bebelusi cu lapte de cocos [budinca de orez, piure cu lapte de cocos]

Laptele de cocos poate fi introdus in dieta bebelusului dupa varsta de 8 luni. Fiind bogat in acizi grasi esentiali, acesta ajuta la dezvoltarea creierului si contribuie si la sanatatea pielii. Acesta actioneaza si ca un agent anti-bacterian, aparandu-l pe cel mic de bacterii, virusuri sau microbi. In plus, laptele de cocos mai contine si o serie de vitamine si minerale benefice pentru buna dezvoltarea a organismului si intarirea sistemului imunitar: fier, magneziu, zinc, vitamina C, vitamina E.


BUDINCA DE OREZ CU LAPTE DE COCOS SI SOS DE AFINE SAU MANGO

Sursa foto: Babycenter.com

INGREDIENTE:

• 100 g de orez pentru risotto
• 420 ml de lapte de cocos (alege un lapte de cocos de calitate fara indulcitori artificiali, caragenan, guma guar guar)
• 60 g de afine sau mango (poti opta si pentru alte fructe de sezon precum: capsuni, caise, piersici)

PREPARARE:

1. Pune orezul la fiert la foc mediu, intr-un vas impreuna cu 250 ml de lapte de cocos si 125 ml de apa.
2. Lasa sa fiarba 20 de minute, amestecand din cand in cand, pana cand orezul capata o textura pufoasa si cremoasa.
3. Se ia de pe foc si se lasa 10 minute sa se raceasca. Se adauga si restul de lapte si se lasa sa se raceasca de tot.
4. Intr-un alt vas, impreuna cu 1-2 linguri de apa se fierb afinele (sau dupa caz fructele alese) pana cand devin moi. Se paseaza cu o furculita.
5. Budinca poate fi servita ca atare cu sosul de fructe deasupra sau se poate adauga la blender pentru o textura si mai cremoasa. 

Budinca poate fi pastrata la frigider timp de 2-3 zile intr-un vas de sticla inchis ermetic.

GRIS CU LAPTE DE COCOS PENTRU BEBELUSI

INGREDIENTE:

• 250 ml de lapte;
• 3-4 linguri de gris;
• 1 lingurita de unt
• 1 lingura de zahar (poti opta pentru zahar brun)
• sos de fructe sau dulceata fara zahar

PREPARARE:

1. Pune laptele la fiert la foc mediu, adauga lingura de zahar, grisul si amesteca continuu pana cand capata consistenta.
2. Cand este fiert, adauga lingurita de unt si amesteca pentru cremozitate.
3. Serveste-l cu sosul de fructe preferat al bebelusului, gem/dulceata (de preferabl alege o varianta mai sanatoasa fara zahar), fructe proaspete, etc.

PIURE CU LAPTE DE COCOS CU BANANA SI FAINA DE OVAZ

Sursa foto: Happyveggiekitchen.com

INGREDINTE:

• 1 lingura de faina de ovaz (daca nu ai acasa, poti sa o prepari din fulgi de ovaz macinati intr-o rasnita sau chopper)
• o banana
• 2 linguri de lapte de cocos
• 15-20 g de ananas sau mango proaspat

PREPARARE:

1. Pune toate ingredintele intr-un blender sau robot de bucatarie si mixeaza pana cand optii un piure omogen.

Aceasta reteta de piure cu lapte de cocos, banana si faina de ovaz este perfecta pentru micul dejun al celui mic. Chiar si cei mai mai mofturosi copii vor infuleca cu pofta. Ananasul sau mango in conbinatie cu laptele de cocos ii vor da o aroma exotica, iar banana bine coapta ii va da consistenta si un gust dulce, pe placul bebelusului.

PIURE CU LAPTE DE COCOS, BANANA SI ANANAS

Sursa foto: Hankyshappyhome.com

INGREDIENTE:

• o banana mare bine coapta
• un sfert de ananas
• o jumatate de cana de lapte de cocos

PREPARARE:

1. Pune ingredinetele intr-un blender si mixeaza bine. Serveste celui mic ca si gustare.
2. Consuma imediat, iar cantitatea ramasa pastreaz-o in frigider 2-3 zile intr-un vas curat de sticla inchis ermetic. Se poate pastra si in congelator pana la 3 luni.

Voi cum folositi laptele de cocos sau alt tip de lapte vegetal in alimentatia bebelusului?

Nu uita! Consulta intotdeauna medicul pediatru atunci cand vrei sa introduci anuminte ingrediente in alimentatia celui mic. Tine cont de recomandarile acestuia si observa diversele reactii ale bebelusului la diferitele alimente incluse in meniu. Toate sugestiile de retete sunt orientative si nu trebuie sa inlocuiasca recomandarile medicului tau. Nu toti copiii reactioneaza la fel la aceleasi ingrediente.

Sugestii de retete sanatoase si hranitoare pentru cel mic, poti gasi si in cartea Laurei Adamache, Yummy! 300 de retete pentru bebelusi si copii.

sau in "Marea carte de bucate pentru bebelusi si copii mancaciosi. 200 de retete sanatoase si usor de preparat pentru copilul tau" de Annabel Karmel








Vezi si alte retete pentru copii si bebelusi:

Retete diversificare cu sfecla rosie pentru bebelusi [piure, supa crema]

Sfecla rosie este considerata un superaliment datorita profilului nutritional foarte complex, continand aproape toti nutrientii de care are nevoie corpul uman. In alimentatia bebelusilor aceasta poate fi inclusa dupa varsta de 7-8 luni, in supe de legume sau piure.


De ce sa incluzi sfecla rosie in alimentatia bebelui?
Sfecla rosie este bogata in vitamine, minerale si antioxidanti care sunt necesari in dezvoltarea celui mic.

VITAMINE: vitamina A, vitamina C si vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamina K

MINERALE: potasiu, magneziu, calciu, fosfor, fier, zinc



Cum sa pregatesti sfecla rosie pentru bebelusi?
Exista cateva modalitati prin care sfecla rosie poate si gatita si inclusa in meniul de diversificare a bebelului.

Printre cele mai cunoscute metode de preparare se numara fierberea, fierberea la aburi si gatirea la cuptor.

Daca alegi fiererea acesteia, pune-o intr-un vas cu apa in coaja cat sa o acopere. Las-o la foc potrivit aprox. 30 de minute pana cand furculita intra usor in ea. Dupa ce a fiert, adaug-o intr-un vas cu apa rece pentru a o curata mai usor de coaja.

La cuptor, poate fi coapta intreaga, invelita in hartie de copt pana cand devine moale sau taiata felii alaturi de alte legume.



PIURE DE SFECLA ROSIE SI CARTOF PENTRU BEBELUSII DE PESTE 8 LUNI

Sursa foto: Momjunction.com

Ingrediente:

• 1-2 cartofi de marime potrivita
• o sfecla rosie mica
• o lingurita de unt
• branzica proaspata de vaci

Preparare:

1. Pune la cuptor la copt cartofii si sfecla rosie (eventual inveliti in hartie de copt)
2. Cand sunt gata, se curata de coaja si se zdrobesc bine cu o furculita.
3. Cat sunt inca fierbinti, se amesteca cu untul si branzica.
4. Daca ti se pare ca este prea gros, mai poti adauga o lingura de lapte, iaurt sau smantana.

Sfat! Cartofii normali ii poti inlocui si cu cartofi dulci, care vor fi si mai pe gustul celui mic. 😊

PIURE DE SFECLA ROSIE, SPANAC, CARTOF DULCE SI ARDEI PENTRU BEBELUSII DE PESTE 10 LUNI

Ingrediente:

• 1 cartof dulce mic
• o jumatate de sfecla
• o jumatate de ardei kapia
• 4-5 rondele de spanac congelat
• o jumatate de cana de apa
• o lingura de smantana

Preparare:

1. Spanacul se pune la decongelat la temperatura camerei
2. Legumele se taie felii si se dau la cuptorul pana cand sunt moi.
3. Se adauga apoi intr-un blender impreuna cu spanacul decongelat, apa si lingura de smantana si se paseaza pana cand se obtine o compozitie omogena.
4. Se poate servi si cu putina carnita de pui/curcan, ficatie, galbenus de ou, branzica.

SUPA CREMA DE SFECLA ROSIE, CARTOF SI IAURT  PENTRU BEBELUSII DE PESTE 8 LUNI

Sursa foto: Epicurious.com

Ingrediente:

• 1 cartof de marime potrivita
• 2 sfecle rosii mici
• o ceapa mica
• o cana de apa
• 4 linguri de iaurt (aprox. 60 g)

Preparare:

1. Pune toate legume intr-o cratita la fiert pana cand devin moi.
2. Dupa ce au fiert, adauga-le intr-un blender si mixeaza pana cand compozitia devina omogena. In functie de consistenta supei, adauga apa cat crezi ca este nevoie.
3. La final adauga iaurtul si serveste imediat.

VEZI SI ALTE RETETE PENTRU COPII:

• Retete cu avocado pentru copii si bebelusi
• Retete cu fulgi de ovaz pentru bebelusi
• Retete cu mango pentru copiii si bebelusii de peste 6 luni
• Retete cu spanac pentru copii [omleta, budinca, sufleu]
• 3 retete sanatoase cu broccoli pentru copii si bebelusi
• Retete de supe creme delicioase pentru copii si bebelusi
• 3 retete de piureuri sanatoase pentru bebelusi si copii
• Retete cu conopida pentru copii si bebelusi: piure, supa crema, briose
• Idei de mic dejun pentru bebelusii de 10 - 12 luni
• Retete pentru bebelusi cu lapte de cocos