3 Retete cu spanac pentru copii - Totul Bio

3 Retete cu spanac pentru copii

Spanacul poate fi introdus in alimentatia copiilor incepand cu varsta de 10-12 luni. Unii medici pediatrii il recomanda chiar incepand cu varsta de 8 luni.

Spanacul este foarte recomandat in alimentatia celor mici deoarece este o sursa importanta de calciu si fier. 200 g de spanac fiert contin aproximativ 42 mg de calciu. Spanacul contine, de asemenea, cantitati importante de vitamina A, acid folic sau vitamina B9 si seleniu.

baby spanac

Valori nutritionale pentru 200 g de spanac fiert:

Vitamine:
Vitamina A - 213 mg
Acid pantotenic sau vitamina B5 - 0.3 mg
Niacina (B3) - 2,1 mg
Riboflavina (B2) - 0.1 mg
Tiamina (B1) - 0.1 mg
Acid folic (B9)- 16,9 micrograme

Minerale:
Potasiu - 81 mg
Fosfor - 151 mg
Magneziu - 2,1 mg
Calciu - 42 mg
Sodiu - 19 mg
Fier - 1,5 mg
Seleniu - 30 mg

De asemenea, contine si cantitati mai mici de cupru si mangan.

Iata aici 3 sugestii de retete delicioase si hranitoare cu spanac pentru cei mici:

Omleta cu baby spanac (2 portii)


  • 200 g baby spanac
  • 10 g unt
  • 2 oua
  • 2-3 g sare
Spala si curata sanacul, apoi pune-l intr-o oala cu apa clocotita si sarata si lasa-l 1-2 minute sa fiarba. Dupa ce a fiert, pune-l intr-o strecuratoare la scurs.

Intr-o tigaie la foc potrivit, pune untul la incis, adauga ouale bine batute cu sare si spanacul bine surs. Pastreaza tigaia pe foc pana se incheaga ouale.


Budinca de spanac cu branza (4 portii)


  • 500 g spanac
  • 20 g unt
  • 20 g faina
  • 100 g branza de vaci 
  • 1 ou
  • 120 ml de lapte
  • 4 g sare
Spanacul, bine spalat, se fierbe, se scurge, se toaca si se amesteca cu un sos alb facut din faina si lapte. Apoi, se amestecă cu galbenusul, 3 g unt, branza, sarea si albusul batut spuma. Cu restul untului se unge o forma, in care se rastoarna compozitia si se pune la cuptor, in bain-marie.

Optional, suprafata budincii poate fi unsa cu putin galbenus de ou. Se poate servi si cu smantana (15 g).

Sufleu de spanac (6 portii)


  • 750 g spanac
  • 3 oua
  • 60 g cascaval
  • 50 g unt
  • 75 ml lapte
  • 5 g faina
  • 3 g sare
Spanacul bine spalat se pune la fiert timp de 4 minute intr-o oala cu apa cu sare, apoi se stoarce bine. Separat se face un sos alb din 40 g unt, faina si lapte. Se amesteca cu spanacul, cascavalul ras, sarea ii gălbenusurile de ou, iar la final, se adauga albusurile batute spuma tare. Compozitia se pune intr-un vas uns cu unt, la cuptor, la foc moderat circa 25 min.

Sufleu de spanac
Sursa foto: Foodandwine.com

Voi ce retete cu spanac le mai preparati celor mici?



Trimiteți un comentariu

Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates