Cartofi copti cu ulei de masline si ierburi aromate - Totul Bio

Cartofi copti cu ulei de masline si ierburi aromate

Cand vine vorba de cartofi, acestia pot fi utilizati intr-o mare varietate de preparate, fie ca este vorba de fel principal, fel secundar, garnitura sau desert. Este unul dintre alimentele universale de baza, este satios, usor de pregatit...si gustos pe deasupra.

In Europa, cartoful a inceput sa fie cultivat pentru prima data in Spania, in jurul anilor 1530, dupa ce spaniolii l-au descoperit in Peru. In Romania, acesta a fost cultivat pentru prima data in Transilvania, dupa care s-a raspandit si in celelalte regiuni.

Cartofi copti cu ulei de masline si ierburi aromate
Sursa foto: Twopurplefigs.com

Ingrediente:
  • 2 kg de cartofi potriviti ca si dimensiune
  • 1 lingura de ulei de masline extra virgin
  • 1/4 lingurita de sare
  • 1/4 lingurita de piper

Pentru sosul de unt / ulei si ierburi ai nevoie de:
  • 60 ml de unt topit sau ulei de masline, in functie de preferinte si regim alimentar
  • 3 linguri de ierburi aromatice tocate (patrunjel, coriandru, busuioc, oregano, etc)
  • un varf de cutit de sare
  • piper, dupa gust

Optional, mai poti adauga si:
  • coaja de lamaie
  • capere
  • jalapeno
  • parmesan

Instructiuni de preparare:

Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius.

Spala bine cartofi, iar cu un cutit cu lama subtire, taie felii, asigurandu-te ca nu mergi pana la capat, pentru a ramane cartoful intreg.

Puneti cartofii intr-o tava tapetata cu hartie de copt si adauga peste ei uleiul de masline, sarea si piperul.

Lasati sa se coaca aproximativ 20-25 de minute pana cand se inmoaie in interior, iar la exterior devin crocanti.

Intre timp, puneti toate ingredientele pentru sos intr-un castron mic si amesteca-le bine.

Scoate cartofii din cuptor, iar cu o pensula sau o lingurita unge fiecare cartof.

Dupa gust, deasupra poti presara si parmezan.


Valori nutritionale:
































Reteta preluata de pe: Twopurplefigs.com




Trimiteți un comentariu

Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates