Waffe (gofre) cu iaurt grecesc si miere

Voi cum le numiti, vafe, waffe, waffles sau gofre? Indiferent de denumirea pe care o utilizati, waffe-le sunt un fel de clatite pufoase care isi au originile in Belgia. Reteta originala de waffe continea doar lapte, oua, faina si putina sare, insa, astazi exista nenumarate ingrediente si topping-uri care se pot adauga la reteta originala. In zilele noastre, waffele sunt foarte populare ca si mic dejun in multe regiuni din Europa si Statele Unite.

Aceasta reteta de waffe sau gofre cu iuart grecesc si miere este perfecta pentru un mic dejun in familie, pentru un mic dejun taziu in weekend sau pentru un mic moment de rasfat in orice parte a zilei. Se prepara usor, nu ai nevoie de multe ingrediente, iar in ceea ce priveste topping-urile bazeaza-te pe gusturile si imaginatia ta. Ce trebuie sa mai tii cont atunci cand vrei sa prepari vafe este faptul ca trebuie sa ai un aparat special pentru copt. Acesta se gaseste foarte usor in orice magazin de electrocasnice sau magazine online si nici nu este scump.


CU CE SE SERVESC WAFFELE?
Gofrele pot fi servite alturi de fructe de sezon, sosuri de fructe, sosuri de ciocolata, caramel, vanilie, sirop de artar, miere. Mai puteti presara peste ele zahar pudra sau mai pot fi servite si cu iaurt, frisca, nuci, stafide.

Sursa foto: Thestayathomechef.com

INGREDIENTE:

• 2 oua mari
• 400 ml de lapte
• 150 g de iaurt grecesc
• 1 lingura de miere
• 1 lingura de praf de copt
• un varf de cutit de sare
• 250 g de faina

PREPARARE:

1. Intr-un bol, amesteca bine cu un tel ouale impreuna cu laptele, iaurtul si mierea. Trebuie sa rezulte o compozitie omogena, cu mici bule prin ea.
2. Adauga praful de copt, sarea si faina si amesteca-le bine din nou.
3. Coace-le intr-un aparat de facut waffe.

Vezi si: Waffe cu matcha si lapte de cocos

Waffe cu matcha si lapte de cocos

Daca vrei sa-i suprinzi pe cei dragi cu un desert delicios, trebuie sa incerci neaparat aceasta reteta de waffe cu matcha. Pe langa gustul exotic, ii vei surprinde si prin culoarea acestora, care va constrasta cu fructele cu care vor fi garnisite.

Sursa foto: Encha.com

Ingrediente pentru prepararea waffe-lor:

• 200 g de faina (poti sa folosesti si faina fara gluten)
• o lingurita de praf de copt
• 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu
• o lingura ulei de cocos
• 250 ml de lapte de cocos
• Indulcitor la alegere (sirop de agave, sirop de artar)
• Topping-uri la alegere (afine, zmeura, fulgi de cocos, fulgi de migdale)

Instructiuni de preparare:

1. Adauga toate ingredientele uscate intr-un castron mai mare si toarna laptele de cocos.


2. Omogenizeaza-le foarte bine.


3. Preincalzeste aparatul de facut waffe si unge-l cu putin ulei de masline sau cocos.


4. Turnati putin din compozitie si coaceti aprox. 5 minute.


5. Serviti-le cu sirop de artar, fructe proaspete (zmeura, afine, mure, capsuni) sai fulgi de nuca de cocos sau migdale.

Pofta buna!

Reteta preluata de pe: Encha.com