Salata vegana de quinoa cu avocado, perfecta pentru vara - Totul Bio

Salata vegana de quinoa cu avocado, perfecta pentru vara

Daca iti doresti o reteta usor de preparat, sanatoasa si care sa-ti dea energie in zilele calduroase, salata de quinoa cu avocado te scoate din impas. Este perfecta pentru masa de pranz, in plus poate fi pregatita pentru 2-3 zile. Tot ce trebuie sa faci este sa fierbi quinoa, o pui la frigider, iar cand foamea isi faci de cap, adaugi doar restul ingredientelor.

Quinoa este considerata un super-aliment datorita cantitatii impresionate de nutrienti, antioxidanti si aminoacizi pe care ii contine. Printre cei mai importanti se numara: magneziu, potasiu, fosfor, acid oleic, quercitina si saponina. Printre beneficiile aduse sanatatii, quinoa lupta impotriva kilogramelor in plus si a cancerului, sustine functiile inimi si sanatatea oaselor.

Avocado-ul la randului lui este bogat in grasimi monosaturate sau grasimi "sanatoase, carotenoizi, vitaminele A, E si K, magneziu, potasiu, fier, cupru, precum si cantitati importante de fibre si proteine.

Salata vegana de quinoa cu avocado, perfecta pentru vara
Sursa foto: Beautybites.org

Ingrediente:

  • 185 g quinoa gatita (poti sa o pregatesti dupa aceasta reteta)
  • un avocado bine copt
  • sucul de la o jumatate de lamaie
  • un castravete mic taiat cubulete
  • 2 fire de ceapa verde taiate rondele
  • 4-5 rosii cherry taiate in jumatate
  • o lingura de otet
  • o lingura de ulei de masline
  • frunze proaspete de busuioc
  • sare dupa gust
  • optional, pentru cei care consuma lactate pot adauga si cateva cubulete de branza feta.

Instructiuni de pregatire:

  1. Intr-un bol incapator adauga quinoa fiarta, castravetele taiat cubulete, ceapa, rosiile cherry si busuiocul.
  2. Adauga sucul de lamaie, otetul, uleiul de masline si sare dupa gust si amesteca bine.
  3. Optional, adauga cubuletele de feta deasupra
  4. Pofta buna!



Trimiteți un comentariu

Designed by OddThemes | Distributed by Gooyaabi Templates