<data:blog.pageTitle/>

This Page

has moved to a new address:

https://www.atoz.ro

Sorry for the inconvenience…

Redirection provided by Blogger to WordPress Migration Service
body { background:#aba; margin:0; padding:20px 10px; text-align:center; font:x-small/1.5em "Trebuchet MS",Verdana,Arial,Sans-serif; color:#333; font-size/* */:/**/small; font-size: /**/small; } /* Page Structure ----------------------------------------------- */ /* The images which help create rounded corners depend on the following widths and measurements. If you want to change these measurements, the images will also need to change. */ @media all { #content { width:740px; margin:0 auto; text-align:left; } #main { width:485px; float:left; background:#fff url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_main_bot.gif") no-repeat left bottom; margin:15px 0 0; padding:0 0 10px; color:#000; font-size:97%; line-height:1.5em; } #main2 { float:left; width:100%; background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_main_top.gif") no-repeat left top; padding:10px 0 0; } #main3 { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/rails_main.gif") repeat-y; padding:0; } #sidebar { width:240px; float:right; margin:15px 0 0; font-size:97%; line-height:1.5em; } } @media handheld { #content { width:90%; } #main { width:100%; float:none; background:#fff; } #main2 { float:none; background:none; } #main3 { background:none; padding:0; } #sidebar { width:100%; float:none; } } /* Links ----------------------------------------------- */ a:link { color:#258; } a:visited { color:#666; } a:hover { color:#c63; } a img { border-width:0; } /* Blog Header ----------------------------------------------- */ @media all { #header { background:#456 url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_cap_top.gif") no-repeat left top; margin:0 0 0; padding:8px 0 0; color:#fff; } #header div { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_cap_bot.gif") no-repeat left bottom; padding:0 15px 8px; } } @media handheld { #header { background:#456; } #header div { background:none; } } #blog-title { margin:0; padding:10px 30px 5px; font-size:200%; line-height:1.2em; } #blog-title a { text-decoration:none; color:#fff; } #description { margin:0; padding:5px 30px 10px; font-size:94%; line-height:1.5em; } /* Posts ----------------------------------------------- */ .date-header { margin:0 28px 0 43px; font-size:85%; line-height:2em; text-transform:uppercase; letter-spacing:.2em; color:#357; } .post { margin:.3em 0 25px; padding:0 13px; border:1px dotted #bbb; border-width:1px 0; } .post-title { margin:0; font-size:135%; line-height:1.5em; background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/icon_arrow.gif") no-repeat 10px .5em; display:block; border:1px dotted #bbb; border-width:0 1px 1px; padding:2px 14px 2px 29px; color:#333; } a.title-link, .post-title strong { text-decoration:none; display:block; } a.title-link:hover { background-color:#ded; color:#000; } .post-body { border:1px dotted #bbb; border-width:0 1px 1px; border-bottom-color:#fff; padding:10px 14px 1px 29px; } html>body .post-body { border-bottom-width:0; } .post p { margin:0 0 .75em; } p.post-footer { background:#ded; margin:0; padding:2px 14px 2px 29px; border:1px dotted #bbb; border-width:1px; border-bottom:1px solid #eee; font-size:100%; line-height:1.5em; color:#666; text-align:right; } html>body p.post-footer { border-bottom-color:transparent; } p.post-footer em { display:block; float:left; text-align:left; font-style:normal; } a.comment-link { /* IE5.0/Win doesn't apply padding to inline elements, so we hide these two declarations from it */ background/* */:/**/url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/icon_comment.gif") no-repeat 0 45%; padding-left:14px; } html>body a.comment-link { /* Respecified, for IE5/Mac's benefit */ background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/icon_comment.gif") no-repeat 0 45%; padding-left:14px; } .post img { margin:0 0 5px 0; padding:4px; border:1px solid #ccc; } blockquote { margin:.75em 0; border:1px dotted #ccc; border-width:1px 0; padding:5px 15px; color:#666; } .post blockquote p { margin:.5em 0; } /* Comments ----------------------------------------------- */ #comments { margin:-25px 13px 0; border:1px dotted #ccc; border-width:0 1px 1px; padding:20px 0 15px 0; } #comments h4 { margin:0 0 10px; padding:0 14px 2px 29px; border-bottom:1px dotted #ccc; font-size:120%; line-height:1.4em; color:#333; } #comments-block { margin:0 15px 0 9px; } .comment-data { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/icon_comment.gif") no-repeat 2px .3em; margin:.5em 0; padding:0 0 0 20px; color:#666; } .comment-poster { font-weight:bold; } .comment-body { margin:0 0 1.25em; padding:0 0 0 20px; } .comment-body p { margin:0 0 .5em; } .comment-timestamp { margin:0 0 .5em; padding:0 0 .75em 20px; color:#666; } .comment-timestamp a:link { color:#666; } .deleted-comment { font-style:italic; color:gray; } .paging-control-container { float: right; margin: 0px 6px 0px 0px; font-size: 80%; } .unneeded-paging-control { visibility: hidden; } /* Profile ----------------------------------------------- */ @media all { #profile-container { background:#cdc url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_prof_bot.gif") no-repeat left bottom; margin:0 0 15px; padding:0 0 10px; color:#345; } #profile-container h2 { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_prof_top.gif") no-repeat left top; padding:10px 15px .2em; margin:0; border-width:0; font-size:115%; line-height:1.5em; color:#234; } } @media handheld { #profile-container { background:#cdc; } #profile-container h2 { background:none; } } .profile-datablock { margin:0 15px .5em; border-top:1px dotted #aba; padding-top:8px; } .profile-img {display:inline;} .profile-img img { float:left; margin:0 10px 5px 0; border:4px solid #fff; } .profile-data strong { display:block; } #profile-container p { margin:0 15px .5em; } #profile-container .profile-textblock { clear:left; } #profile-container a { color:#258; } .profile-link a { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/icon_profile.gif") no-repeat 0 .1em; padding-left:15px; font-weight:bold; } ul.profile-datablock { list-style-type:none; } /* Sidebar Boxes ----------------------------------------------- */ @media all { .box { background:#fff url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_side_top.gif") no-repeat left top; margin:0 0 15px; padding:10px 0 0; color:#666; } .box2 { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_side_bot.gif") no-repeat left bottom; padding:0 13px 8px; } } @media handheld { .box { background:#fff; } .box2 { background:none; } } .sidebar-title { margin:0; padding:0 0 .2em; border-bottom:1px dotted #9b9; font-size:115%; line-height:1.5em; color:#333; } .box ul { margin:.5em 0 1.25em; padding:0 0px; list-style:none; } .box ul li { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/icon_arrow_sm.gif") no-repeat 2px .25em; margin:0; padding:0 0 3px 16px; margin-bottom:3px; border-bottom:1px dotted #eee; line-height:1.4em; } .box p { margin:0 0 .6em; } /* Footer ----------------------------------------------- */ #footer { clear:both; margin:0; padding:15px 0 0; } @media all { #footer div { background:#456 url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_cap_top.gif") no-repeat left top; padding:8px 0 0; color:#fff; } #footer div div { background:url("https://resources.blogblog.com/blogblog/data/rounders/corners_cap_bot.gif") no-repeat left bottom; padding:0 15px 8px; } } @media handheld { #footer div { background:#456; } #footer div div { background:none; } } #footer hr {display:none;} #footer p {margin:0;} #footer a {color:#fff;} /* Feeds ----------------------------------------------- */ #blogfeeds { } #postfeeds { padding:0 15px 0; }

luni, 30 iulie 2018

Arpacas cu spanac si ciuperci [reteta vegana / de post]

Arpacasul este ingredientul principal al colivei, insa se pot prepara cu acesta o multitudine de alte retete vegetariene, vegane sau de post, atat ca si fel principal, cat si desert.

Arpacasul este una dintre cele mai vechi cereale din lume, fiind consumat acum cateva mii de ani de popoarele din Orientul Mijlociu si Africa. Chiar daca nu este la fel de popular ca si alte cereale, grau, ovaz sau quinoa, arpacasul are o multitudine de beneficii pentru sanatate. Are un continut ridicat de fibre, minerale (seleniu,mangan, cupru, fosfor), vitamine si antioxidanti.

Arpacasul ajuta la imbunatatirea digestiei (datorita continutului ridicat de fibre), previne bolile de inima, ajuta la imbunatatirea sistemului imunitar, fiind benefic impotriva bolilor de piele.

Arpacas cu spanac si ciuperci [reteta vegana / de post]
Sursa foto: Thecompletesavorist.com

INGREDIENTE PENTRU PREPARAREA ARPACASULUI:
  • 200 g de arpacas
  • o cana de apa
  • 450 ml de supa de legume (se poate prepara si dintr-un cub de legume peste care se adauga apa fierbinte)
  • putin cimbru

ALTE INGREDIENTE:
  • 200 g de ciuperci
  • 150 g de spanac
  • o conserva de fasole alba
  • o ceapa alba
  • 2 linguri de ulei de masline
  • 2 catei de usturoi
  • cimbru dupa gust
  • sare si piper dupa gust
  • optional: parmezan sau fulgi de drojdie inactiva


MODALITATI DE PREPARARE:


Arpacas
  1. Intr-o cratita incapatoare, pune la fiert arpacasul impreuna cu apa, supa de legume si putin cimbru. 
  2. Dupa ce a dat in clocot, da flacara aragazului la foc mic, pune un capac si lasa sa fiarba inabusit aprox. 50-60 de minute.
  3. Dupa ce a fiert, zdobeste-l putin cu o furculita.
Restul legumelor
  1. Intr-o tigaie, incinge uleiul de masline si caramelizeaza ceapa.
  2. Adauga apoi usturoiul si ciupercile taiate si condimenteaza cu sare, piper si cimbru dupa gust.
  3. In momentul in care ciupercile sunt facute, adauga arpacasul gatit si amesteca bine.
  4. Adauga si converva de fasole si amestecacu grija pentru a nu se zdrobi.
  5. La final adauga spanacul si mai lasa pe foc aproximativ un minut.
  6. Optional poti presara deasupra parmezan ras sau fulgi de drojdie inactiva.






Etichete: , , , , , ,

miercuri, 25 iulie 2018

Cele mai bune retete de smoothie cu fructe, legume si superalimente

Smoothie-urile reprezinta una dintre cele mai la indemana modalitati de a ne luam portia de vitamine, minerale si antioxidanti incepand chiar cu micul dejun, si de a ramane plini de energie pe tot parcursul zilei.

Exista nenumarate retete de smoothie, cu fructe, cu legume, cu frunze verzi, cu pudre sau superalimente, iar datorita infinitelor combinatii, te poti bucura oricand de un mic dejun sau o gustare hranitoare, delicoasa si plina de nutrienti. Si pot fi luate usor cu tine la birou sau la scoala. Daca esti in cautare de noi surse de inspiratie, ti-am pregatit o colectie de smoothie-uri antioxidante, detoxifiante, proteice sau mineralizante.

Cele mai bune retete de smoothie cu fructe, legume si superalimente


CELE MAI BUNE RETETE DE SMOOTHIE-URI CU FRUCTE SI LEGUME



Telina este o sursa importanta de antioxidanti si enzime, vitamine si minerale: vitamina K, vitamina C, potasiu, vitamina B9 si vitamina B6.

Spanacul este bogat in minerale (potasiu, magneziu, mangan, zinc, fier, calciu) si vitamine (vitamina B3, vitamina B6, vitamina A, vitamina C, vitamina K). 





Smoothie racoritor si hidratant cu afine, telina si apa de cocos

Acest smoothie este un racoritor perfect pentru o zi torida sau o sursa excelenta de hidratare dupa efort fizic sau sala. Ingredientele continute iti aduc un aport important de vitamine, minerale, antioxidanti si fibre.




Smoothie verde cu broccoli, ananas si banana

Acest smoothie verde detoxifiant are un gust delicios si exotic, datorita ananasului care mascheaza gustul mineral al broccoliului.

Broccoli este o sursa importanta de vitamina A, vitamina C si acid folic. Acidul folic sau vitamina B9 este foarte importanta in special pentru femeile insarcinate. 


Sucurile pe baza de fructe si legume ar trebui sa faca parte din alimentatia ta zilnica. Acestea te ajuta sa-ti vitaminizezi organismul, sa-ti iei portia necesara de nutrienti si mai ales sa accelerezi procesul de digestie si sa-ti hidaratezi corpul.

Unul dintre cele mai importante ingrediente recomandate in procesul de detoxifiere este ghimbirul.



Foarte bogat in vitaminele A, B, C și D, precum si alte vitamine si minerale, acest smoothie face adevarate minuni pentru sistemul imunitar. Contine antioxidanti, este antimicrobian, antiinflamator si are un efect alcalin, protejand organismul de aparitia diverselor virusuri.



CELE MAI BUNE RETETE DE SMOOTHIE-URI CU SUPERALIMENTE



Semintele de in sunt o sursa importanta de acizi grasi omega-3, benefici pentru sanatatea inimii. 

O lingura de seminte de in, contine aproximativ 1.8 g de omega-3. In plus, contin si o cantitate importanta de fibre, atat solubile si insolubile care ajuta la imbunatatirea digestiei.





Atunci cad ne gandim la culoarea verde, de cele mai multe ori o asemuim cu ceva sanatos, organic sau fresh. Nu numai ca are o culoare verde-abastruie vibranta, dar spirulina este si una dintre cele mai importante surse de proteine, calciu si aminoacizi esentiali. Aceasta are si proprietati antioxidante si antiinflamatoare si ar putea imbunatati rezistenta si forta musculara.






Smoothie cu afine, sfecla rosie si seminte de canepa

Aceasta reteta de smoothie cu afine, sfecla rosie, seminte de canepa si fulgi de cocos, este una delicioasa, aromata si de o culoare vibranta. In plus, este bogat in antioxidanti, fibre, acizi grasi esentiali si alte vitamine si minerale necesare organismului.








Aceast smoothie combina cativeva dintre cei mai importante si bogate in nutrienti superalimente, si anume: cacao, avocado, spirulina, afinele si semintele de chia. Fructele proaspete sau congelate, precum si alte ingrediente sanatoase pe care le mai ai prin bucatarie, transforma acest smoothie intr-un mic dejun hranitor si plin de vitamine.



In ciuda dimensiunilor mici, semintele de chia sunt pline de substante nutritive importante. Ele sunt o sursa excelenta de acizi grasi omega-3, sunt bogate in antioxidanti, fibre, fier calciu si proteine.



Iarba de grau este superaliment bogat in numeroase substante nutritive: clorofila alcalina, antioxidanti, vitamine, proteine de origine vegetala, minerale si agenti antiinflamatori. De asemenea, neutralizeaza toxinele si metalele grele din oragism, purifica sangele si stimuleaza imunitate. 




Orice reteta de smoothie detoxifiant trebuie sa contina ingrediente bogate in vitamine, antioxidanti, minerale si fibre. De asemenea, trebuie sa contina si o cantitate apreciabila de apa, care ajuta la hidratarea corpului si la stimularea metabolismului.




Chlorella este o alga verde ce contine o cantitate foarte mare de clorofila. Pentru organismul uman clorofila este esentiala pentru vindecarea rapida a ranilor si intarirea ficatului. Chlorella mai contina si o sursa inestimabila de vitamine (B, C, D, E, K) si minerale (fosfor, calciu, zinc, magneziu, fier).




CELE MAI BUNE RETETE DE SMOOTHIE-URI CU FRUCTE



Acest smoothie cu afine, banane si fulgi de ovaz este ideal pentru micul dejun, deoarece se prepara rapid, contine fibre si antioxidanti pentru o dimineata plina de energie si ai nevoie de doar 5 ingrediente pentru a-l prepara.




Acest smoothie cu kiwi si banane este perfect atat pentru a fi cosnumat la micul dejun cat si intre mese, mai ales atunci cand simti senzatie de foame si vrei sa alegi ceva satios, hranitor si sanatos.








Etichete: , , , , ,

marți, 24 iulie 2018

Hummus cu seminte de canepa

Hummusul este unul dintre produsele de preferate ale veganilor si vegetarienilor. Merge de minune ca si snack, topping pentru sandwich, tortilla, foccacia sau adaugat in salata tabbouleh.

Aceasta reteta de hummus vegan este saraca in carbohidrati, dar bogata in proteine si acizi grasi esentiali din continutul nautului si a semintelor de canepa.

Semintele de canepa sunt una dintre cele mai bune surse de omega-3 si omega-6, iar aproximativ 25% din continutul caloric al acestora este dat de proteine. De asemenea, contin toti cei 20 de aminoacizi esentiali, precum si minerale (fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier si zinc).

Nautul este o sursa importanta de vitamine (vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina B12, vitamina K), minerale (fier,zinc, magneziu, forsfor), fibre si proteine.

Hummus cu seminte de canepa
Sursa foto: Kitchennostalgia.com

Ingrediente:

  • 4 linguri de seminte de canepa
  • 4 lingurite de suc de lamaie
  • o conserva de naut
  • 2 linguri de apa
  • 2 catei de usturoi
  • 6 linguri de ulei de masline
  • o lingurita de sare
  • pentru garnisire puteti folosi: paprika, fulgi de chilli, frunze proaspete de patrunjel sau coriandru, ulei de masline

Preparare:

  1. Macina semintele de canepa intr-o rasnita de cafea (daca nu ai rasnita electrica, poti folosi o rasnita de condimente sau un mojar);
  2. Adauga-le apoi intr-un blender impreuna cu sucul de lamaie, nautul, apa, usturoiul, uleiul de masline si sarea.
  3. Mixeaza pana obtii o pasta omogena.
  4. Serveste imediat sau pastreaza la frigider pentru maxim 3 zile.




Etichete: , , , , , , ,

sâmbătă, 21 iulie 2018

Ce vitamine si minerale contin semintele de canepa? Valori nutritionale, beneficii si calorii

CARE SUNT BENEFICIILE SEMINTELOR DE CANEPA?


Semintele de canepa sunt unele dintre cele nutritive ingrediente fiind foarte bogate in grasimi "bune" (acid afla linolenic sau Omega-3, acid alfa linoleic sau Omega-6 si acid gamma linoleic), proteine, vitamine (vitamina E) si minerale (fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier si zinc).

Aproximativ 25% din continutul lor caloric este dat de proteine, depasind continutul semintelor de chia sau a semintelor de in, care contin aroximativ 16-18% proteine. 30 de grame de seminte de canepa (aproximativ 2-3 linguri) furnizeaza 11 g de proteine. Semintele de canepa contin, de asemenea, toti amino acizii esentiali. Printre cei mai importani se numara:
  • metionina furnizeaza organismului sulf care este esential in producerea anumitor antioxidanti si detoxifierea organismului
  • cisteina este esentiala in detoxifierea organismului, regenerarea parului si a unghiilor si in protejarea organismului de efectele alcoolului, fumului de tigara si a poluarii. 
  • arginina este esentiala in sustinerea functiilor hepatice si cardiovasculare
  • acid glutamic este cel care furnzeaza energie creierului avand capacitatea de a colecta excesul de amoniac din organism, care poate inhiba creierului, convertindu-l in glutamina.

Ce vitamine si minerale contin semintele de canepa? Valori nutritionale si calorii


BENEFICII PENTRU SANATATE ALE SEMINTELOR DE CANEPA:

  • Reduc riscul bolilor de inima
  • Sunt benefice impotriva bolilor de piele
  • Reduc simptomele sindromului premenstrual si a menopauzei
  • Imbunatatesc digestia si ajuta in curele de slabire
  • Previn cancerul

  1. Semintele de canepa sunt indicate pentru sanatatea inimii - principalele ingrediente pentru o inima sanatoasa sunt: alimentele bogate in fibre, proteine, grasimi sanatoase si cantitati scazute de zahar. Semintele de canepa indeplinesc toate aceste conditii. De asemenea, contnutul de arginina ajuta la producerea oxidului nitric care ajuta la dilatarea vaselor de sange si reducerea presiunii arteriale.

  2. Sunt benefice pentru piele, unghii si par - uleiul de canepa face minuni pentru pielea uscata deoarece patrunde pana in straturile mai profunde ale pielii. De asemenea, exista dovezi in combaterea eczemelor, dermatitelor si a psoriazisului.

  3. Reduc simptomele sindromului premenstrual si a menopauzei - acidul gama linoleic din semintele de canepa produce prostagladina E1 care reduce efectele prolactinei. Prolactina este responsabila pentru producerea laptelui matern in perioada alaptarii sugarului, dar este produsa in cantitati mici si in organismul barbatilor si a femeilor care nu sunt insarcinate. Hiperprolactinemia reprezinta cresterea nivelului prolactinei in sange peste nivelul maxim admis, determinand dereglari ale ciclului menstrual.

  4. Imbunatatesc digestia si ajuta in curele de slabire - fibrele sunt esentiale pentru o digestie sanatoasa. Semintele de canepa contin 80% fibre insolubile si 20% fibre solubile. Sunt de un real ajutor si in curele de slabire deoarece sunt foarte satioase, taind si pofta de dulciuri.

  5. Previn cancerul - continutul de omega-3 si acid gama linoleic au rolul de a balansa nivelul inflamatiilor si de a intari sistemul imunitar. Cercetarile au scos la iveala faptul ca, tetrahidrocanabiolul continut de semintele de canepa lupta impotriva cancerului, determinand celulele bolnave sa se "manance" intre ele.



CUM SE CONSUMA SEMINTELE DE CANEPA?


Semintele de canepa este indicat sa fie consumate dimineata. Se pot face bilute proteice, hummus, se pot adauga in smoothie-uri, iaurt sau presarate in salate sau peste paste. Aici gasesti si colectia noastra de retete cu seminte de canepa.

Alte retete interesante gasesti si pe blogul Ligiei Pop.




UNDE GASESC SEMINTE DE CANEPA?


Semintele de canepa sunt destul de accesibile si usor de gasit in majoritatea hypermarket-urilor, plafarurilor sau a magazinelor cu produse bio. De asemenea, pot fi achizitionate si online din magazine de profil, precum: Vegis.ro, Plantum.ro sau Vitamix.ro.



Ce nutrienti, vitamine si minerale contin semintele de canepa?


100 g de seminte de canepa contin 553 kcal, iar printre cei mai importanti nutrienti continuti se numara fosfor (16,5 g / 100 g), potasiu (12 g / 100 g), magneziu (700 mg / 100 g), calciu (70 mg / 100 g) si vitamina B3 (9.2 mg / 100 g).

NutrientiUnitateValori / 100 g
Apag4.96
Energiekcal553
Proteineg31.56
Lipide (grasimi)g48.75
Carbohidratig8.67
Fibre dieteticeg4
Total zaharurig1.5
Minerale
Calciu, Camg70
Fier, Femg7.95
Magneziu, Mgmg700
Fosfor, Pmg1650
Potasiu, Kmg1200
Sodiu, Namg5
Zinc, Znmg9.9
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)mg0.5
Tiamina (B1)mg1.275
Riboflavina (B2)mg0.285
Niacina (B3)mg9.2
Vitamina B6mg0.6
Acid folic (B9)µg110
Vitamina Aµg1
Vitamina E mg0.8
Lipide (grasimi)
Grasimi saturateg4.6
Grasimi monosaturateg54
Grasimi polisaturateg38.1
Colesterolmg0

Sursa: usda.gov



Vezi si colectia noastra de retete cu seminte de canepa:




Etichete: , , , , , , , , , ,

duminică, 15 iulie 2018

Super smoothie cu seminte de in si afine

Semintele de in sunt o sursa importanta de acizi grasi Omega-3, benefici pentru sanatatea inimii. O lingura de seminte de in, contine aproximativ 1.8 g de omega-3. In plus, contin si o cantitate importanta de fibre, atat solubile si insolubile care ajuta la imbunatatirea digestiei.

Semintele de in contin si ligani, care sunt niste compusi vegetali sau polifenoli. Rolul lignanilor este de a echilibra nivelul homonilor, in special in cazul femeilor deoarece contin estrogen vegetal si de a preveni cancerul de san.

Semintele de in si semintele de chia contin de 100 de ori mai multi lignani decat orice alte surse vegetale, fiind unele dintre cele mai importante ingrediente pe care le poti consuma pentru a reduce riscul de cancer la san.

Afinele sunt sarace in calorii, in schimb, sunt bogate in antioxidanti, fibre, vitamina C, vitamina K, magneziu si alti micronutrienti importanti pentru sanatatea organismului nostru. Printre cei mai importanti antioxidanti se numara antiocianii, care lupta impotriva imbatranirii premature si combat stresul oxidativ.

Super smoothie cu seminte de in si afine
Sursa foto: Fitfoodiefinds.com

Ingrediente:

  • 100 g de afine
  • 1 lingura de seminte de in
  • o mana de spanac
  • 4 linguri de iaurt grecesc
  • 250 ml de lapte de cocos (sau orice lapte vegetal preferi)

Pune toate ingredientele intr-un blender si mixeaza. Pofta buna!





Etichete: , , , , , , , , , , ,

marți, 10 iulie 2018

Smoothie verde cu telina, spanac si mere

Smoothie-urile este intotdeauna o alegere perfecta pentru un mic dejun sau o gustare sanatoasa, iar in functie de continutul acestora reprezinta o sursa importanta pentru mineralizarea, detoxifierea sau energizarea organismului.

Telina este o sursa importanta de antioxidanti si enzime, vitamine si minerale: vitamina K, vitamina C, potasiu, vitamina B9 si vitamina B6.

Spanacul este bogat in minerale (potasiu, magneziu, mangan, zinc, fier, calciu) si vitamine (vitamina B3, vitamina B6, vitamina A, vitamina C, vitamina K). Spanacul este important pentru mineralizarea sistemului osos, dtorita calciului, vitaminei K si a celorlalte minerale continute. Asadar, previne si dezvoltarea osteoporozei.

Smoothie verde cu telina, spanac si mere
Sursa foto: Gettinmyhealthyon.com

Ingrediente:

  • 1 mar mediu
  • o jumatate de banana
  • o tija de telina (apio)
  • o mana de spanac
  • 2 linguri de seminte de in (poti si fulgi de ovaz, seminte de canepa, pudra proteica, etc.)
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • o jumatate de cana de apa

Adauaga toate ingredientele intr-un blender, mixeaza si bucura-te de o portie bogata de vitamine si minerale.





Etichete: , , , , ,

duminică, 8 iulie 2018

Sos pesto de ciuperci pentru paste, crostini sau pizza

Acest sos pesto cu ciuperci merge de minune alaturi de o portie de paste, ca si topping pentru pizza sau alaturi de o felie de paine prajita sau focaccia. Este usor de preparat, poate fi pastrat la frigider cateva zile si poti sa-l prepari din ciupercile tale preferate.

Sos pesto cu ciuperci pentru paste, crostini sau pizza
Sursa foto: Munchies.vice.com

Ingrediente:

  • 2 linguri de unt
  • 450 g de ciuperci proaspete (champignon, portobello, pleurotus, hribi, etc)
  • 5 g de patrunjel tocat
  • o ceapa rosie mica, taiata marunt
  • 135 g de seminte de pin prajite (poti folosi si nuci sau nuci pecan)
  • 3 linguri de ulei de masline
  • 3 catei de usturoi tocati marunt
  • 50 g de parmezan ras
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • sare si piper dupa gust
  • fulgi de chilli pentru un gust mai picant

Modalitate de preparare:

  1. Intr-o tigaie, topeste untul la foc mediu, adauga ceapa si ciupercile si gateste-le pentru 5-7 minute pana capata o culoare aurie.

  2. Ia-le de pe foc si lasa-le sa re raceasca pentru aprox. 10 minute.

  3. Intr-un blender sau robot de bucatarie, adauga ciupercile si restul ingredientelor, mai putin parmezanul si mixeaza-le.

  4. Pune compozitia intr-un bol, iar inainte de servire adauga si parmezanul.




Etichete: , , , , ,

joi, 5 iulie 2018

Retete cu conopida pentru copii si bebelusi: piure, supa crema, briose

Conopida poate fi introdusa in alimentatia celui mic dupa varsta de 8 luni, iar datorita gustului sau neutru, cei mai multi bebelusi o vor accepta. Aceasta contine 77% din doza zilnica recomandata de vitamina C, precum si vitamina K, proteine, magneziu, fosfor, fibre, potasiu si vitamine din complexul B.


Piure de conopida


Ingrediente:
  • 3 buchetele de conopida
  • un cubulet de unt
  • putina sare 

Mod de preparare:
  1. Conopida se pune la fiert.
  2. Cand este gata se pune intr-un blender sau intr-un robot de bucatarie, impreuna cu untul si se proceseaza pana se obtine o pasta cremoasa. 
  3. Poate fi servit ca atare sau cu putina carnita: peste, piept de pui sau de curcan fiert.


Briose cu conopida si oua


Briose cu conopida si oua
Sursa foto: Mykidslickthebowl.com


Ingrediente:
  • 350 g de conopida
  • 5 oua
  • 125 g de cascaval
  • sare
  • optional: rosioare cherry si frunze de baby snapac

Mod de preparare:
  1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
  2. Desfa conopida in buchetele, pune-o intr-un robot de bucatarie si proceseaz-o pana obtii un mix de asemanator cu cuscus-ul.
  3. "Faina" obtinuta pune-o intr-un bol, apoi adauga ouale si cascavalul ras si amesteca bine.
  4. Adauga sare si piper, dupa gust.
  5. Pune compozitia intr-o forma de briose iar deasupra adauga frunze de baby snapac sau rosioare cherry.

Supa crema de conopida


Ingrediente:
  • 350 g de conopida
  • 3 linguri de smantana
  • 2 cubulete de unt
  • patrunjel verde
  • putina sare

Mod de preparare:
  1. Conopida curatata si spalata se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. 
  2. Dupa ce a fiert (aproximativ 20 minute), o scoatem din apa, pastram apa in care a fiert si o punem intr-un robot de bucatarie sau blender. Adaugam untul, pasam si adaugam apa pana cand obtinem consistenta dorita.
  3. se serveste cu cnopida si cu patrunjel verde tocat marunt. 



Etichete: , , , , , , , , , ,

marți, 3 iulie 2018

Retete de supe creme delicioase pentru copii si bebelusi

Supele crema sunt usor de preparat, contin vitamine si minerale necesare pentru cresterea armonioasa a celor mici si sunt extrem de delicioase. Chiar si cei mai mofturosi pitici le vor savura.

Ingredientul principal al supelor crema sunt legumele fierte in apa sau la aburi. Acestea sunt extrem de versatile, iar posibilitatile de preparare sunt nelimitate in functie de gusturile si preferintele celui mic. Printre cele mai folosite ingrediente se numara cartofii, morcovii, dovleceii, dar si broccoli, conopida sau sfecla rosie.


Supa crema de cartofi


Ingrediente
  • 400 ml apa
  • 200 g cartofi 
  • 30 g ceapa
  • 5 g unt
  • 50 ml lapte
  • putina sare
  • 10 g frunza de patrunjel


Mod de preparare: 
  1. Spala, curata si taie cartofii cubulete, apoi pune-in intr-o oala, impreuna cu ceapa intreaga curatata si spalata, la fiert.
  2. Cand sunt bine fierti, scurge apa, arunca ceapa, iar cartofii trece-i printr-o sita sau un robot de bucatarie.
  3. Intr-o cratita, da in clocot 100 ml de apa, apoi adauga piureul rezultat. Se adauga laptele, untul si putina sare si se mai da un clocot. Daca supa este prea groasa, mai adauga putina apa fiarta pana cand optii consistenta dorita.
  4. La sfarsit se poate adauga patrunjel tocat fin. 


Supa crema de morcovi


Supa crema de morcovi pentru copii
Sursa foto: Bbcgoodfood.com

Ingrediente
  • 500-600 ml apa
  • 200 g de morcovi 
  • 200 ml lapte fiert
  • 1 g sare


Mod de preparare: 
  1. Morcovii spalati si curatati, se taie bucati si se pun la fiert.
  2. Dupa ce au fiert bine, scurge si pastreaza apa, apoi trece morcovii printr-o sita sau un robot de bucatarie.
  3. Piureul rezultat se amesteca cu 200 ml din apa in care au fiert morcovii.
  4. Se adauga laptele si sarea si se mai da un clocot.
  5. Aceasta reteta poate fi servita bebelusilor incepand cu varsta de 6 luni.


Supa crema de dovlecei


Ingrediente
  • 250 ml apa
  • 125 g de dovlecei 
  • 50 ml lapte fiert
  • 10 g smantana
  • 10 d patrunjel verde
  • 1 g sare


Mod de preparare: 
  1. Dovlecelul se curata de coaja, se taie bucati si se pune la fiert.
  2. Dupa ce a fiert, scurge si pastreaza apa in care a fiert, apoi trece dovlecelul printr-o sita sau un robot de bucatarie.
  3. Piureul rezultat se amesteca cu apa in care a fiert, se adauga laptele si sarea si se mai da un clocot.
  4. Dupa varsta de 8-10 luni, la final poti adauga smantana si patrunjel tocat marunt.


Vezi aici si alte retete de supa crema pentru copii si bebelusi.





Etichete: , , , , ,

duminică, 1 iulie 2018

Unde gasesti cea mai buna chlorella certificata ecologic de pe piata?

Chlorella contine una dintre cele mai mari surse de clorofila care are nenumarate beneficii pentru organismul nostru: protejeaza impotriva celulelor canceroase, are actiune antiinflamatoare si antioxidanta, ajuta la eliminarea metalelor grele si intareste imunitatea. Clorofila functioneaza, de asemenea, ca un excelent purificator al sangelui, curata ficatul, detoxifiaza si elimina respiratia urat mirositoare.

Chlorella este o proteină completa, oferind toti cei 20 aminoacizi esentiali organismului:
  • Alanina
  • Arginina 
  • Asparagina
  • Acidul aspartic
  • Cisteina 
  • Glutamina
  • Acidul glutamic
  • Glicina
  • Histidina
  • Izoleucina
  • Lizina
  • Metionina
  • Fenilalanina
  • Prolina
  • Serina
  • Treonina
  • Triptofan
  • Tirozina
  • Valina


Este o sursa importanta de vitamina B12. Pentru vegani si vegetarieni chlorella reprezinta cea mai buna optiune de a beneficia de toate proprietatiile vitaminei B12 in dietele lor. Aceasta este importanta in special pentru sustinrea functiilor neurologice.


Chlorella contine si beta caroten (precursor al vitaminei A si functioneaza ca un antioxidant in organism) si acizi grasi omega-3. Aceste grasimi sunt esentiale pentru protejarea creierului si a sistemului cardiovascular.


Unde gasesc cea mai buna chlorella tablete certificata ecologic?



-Organic
-Raw
-Vegan
-Fara gluten
-Fara lactoza
-Fara fructoza
-Fara GMO
-Neradiat
-Neiradiat




Chlorella este atent cultivata, recoltata si uscata la temperaturi scazute.

Continut:
- Bogat in fier;
- Vitamina B12;
- Proteine;
- Vitamina E.




Contine proteina completa (58%), tot grupul de vitamine B, inclusiv B12, vitamina C si vitamina E. 

Chlorella este cel mai popular superaliment printre japonezi, unul dintre popoarele cele mai longevive.

Chlorella este un aliment alcalin, deci va regla nivelul PH-ului in organism. 





Unde gasesc cea mai buna chlorella pudra certificata ecologic?


Chlorella pulbere Niavis are un continut bogat de proteine 60% si vitamine incluzand portii generoase de vitamina B12, B2(Riboflavina) si vitamina E. 

Contine toti aminoacizii esentiali, fiind de asemenea o sursa excelenta de minerale cu cantitati mari de fier si zinc.

Chlorella poate fi amestecata cu usurinta in sucuri de fructe si smoothie-uri sau in dressingurile de salata, pentru un aport de nutrienti sanatosi si pentru un efect estetic vibrant.



Chlorella pulbere bio Naturya este cultivata in cadrul unor bazine aflate in aer liber si pline cu apa proasptata si pura. 

Climatul prietenos si zilele lungi si insorite permit cresterea rapida a acestei alge bogate in clorofila.

Chlorella este apoi macinata, ceea ce ajuta la indepartarea peretilor celulari producandu-se o pudra fina plina de nutrienti gata de a fi asimilati cu usurinta.





Supliment alimentar pentru detoxifiere și energizare

Bio Chlorella este un supliment alimentar 100% natural, organic, recomandat pentru: detoxifiere, susținerea activității fizice și mentale intense, creșterea nivelului de energie, protecție antioxidantă, menținerea unui metabolism normal, menținerea greutății normale, susținerea sistemului cardiovascular, digestiv și nervos, susținerea imunității.











Etichete: , , , , , , , , , ,