Hummus cu seminte de canepa

Hummusul este unul dintre produsele de preferate ale veganilor si vegetarienilor. Merge de minune ca si snack, topping pentru sandwich, tortilla, foccacia sau adaugat in salata tabbouleh.

Aceasta reteta de hummus vegan este saraca in carbohidrati, dar bogata in proteine si acizi grasi esentiali din continutul nautului si a semintelor de canepa.

Semintele de canepa sunt una dintre cele mai bune surse de omega-3 si omega-6, iar aproximativ 25% din continutul caloric al acestora este dat de proteine. De asemenea, contin toti cei 20 de aminoacizi esentiali, precum si minerale (fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier si zinc).

Nautul este o sursa importanta de vitamine (vitamina A, vitamina C, vitamina B6, vitamina B12, vitamina K), minerale (fier,zinc, magneziu, forsfor), fibre si proteine.

Sursa foto: Kitchennostalgia.com

Ingrediente:

• 4 linguri de seminte de canepa
• 4 lingurite de suc de lamaie
• o conserva de naut
• 2 linguri de apa
• 2 catei de usturoi
• 6 linguri de ulei de masline
• o lingurita de sare
• pentru garnisire puteti folosi: paprika, fulgi de chilli, frunze proaspete de patrunjel sau coriandru, ulei de masline

Preparare:

1. Macina semintele de canepa intr-o rasnita de cafea (daca nu ai rasnita electrica, poti folosi o rasnita de condimente sau un mojar);
2. Adauga-le apoi intr-un blender impreuna cu sucul de lamaie, nautul, apa, usturoiul, uleiul de masline si sarea.
3. Mixeaza pana obtii o pasta omogena.
4. Serveste imediat sau pastreaza la frigider pentru maxim 3 zile.

Ce vitamine si minerale contin semintele de canepa? Valori nutritionale, beneficii si calorii

CARE SUNT BENEFICIILE SEMINTELOR DE CANEPA?

Semintele de canepa sunt unele dintre cele nutritive ingrediente fiind foarte bogate in grasimi "bune" (acid afla linolenic sau Omega-3, acid alfa linoleic sau Omega-6 si acid gamma linoleic), proteine, vitamine (vitamina E) si minerale (fosfor, potasiu, sodiu, magneziu, calciu, fier si zinc).

Aproximativ 25% din continutul lor caloric este dat de proteine, depasind continutul semintelor de chia sau a semintelor de in, care contin aroximativ 16-18% proteine. 30 de grame de seminte de canepa (aproximativ 2-3 linguri) furnizeaza 11 g de proteine. Semintele de canepa contin, de asemenea, toti amino acizii esentiali. Printre cei mai importani se numara:

• metionina furnizeaza organismului sulf care este esential in producerea anumitor antioxidanti si detoxifierea organismului
• cisteina este esentiala in detoxifierea organismului, regenerarea parului si a unghiilor si in protejarea organismului de efectele alcoolului, fumului de tigara si a poluarii. 
• arginina este esentiala in sustinerea functiilor hepatice si cardiovasculare
• acid glutamic este cel care furnzeaza energie creierului avand capacitatea de a colecta excesul de amoniac din organism, care poate inhiba creierului, convertindu-l in glutamina.

BENEFICII PENTRU SANATATE ALE SEMINTELOR DE CANEPA:

• Reduc riscul bolilor de inima
• Sunt benefice impotriva bolilor de piele
• Reduc simptomele sindromului premenstrual si a menopauzei
• Imbunatatesc digestia si ajuta in curele de slabire
• Previn cancerul

1. Semintele de canepa sunt indicate pentru sanatatea inimii - principalele ingrediente pentru o inima sanatoasa sunt: alimentele bogate in fibre, proteine, grasimi sanatoase si cantitati scazute de zahar. Semintele de canepa indeplinesc toate aceste conditii. De asemenea, contnutul de arginina ajuta la producerea oxidului nitric care ajuta la dilatarea vaselor de sange si reducerea presiunii arteriale.


2. Sunt benefice pentru piele, unghii si par - uleiul de canepa face minuni pentru pielea uscata deoarece patrunde pana in straturile mai profunde ale pielii. De asemenea, exista dovezi in combaterea eczemelor, dermatitelor si a psoriazisului.


3. Reduc simptomele sindromului premenstrual si a menopauzei - acidul gama linoleic din semintele de canepa produce prostagladina E1 care reduce efectele prolactinei. Prolactina este responsabila pentru producerea laptelui matern in perioada alaptarii sugarului, dar este produsa in cantitati mici si in organismul barbatilor si a femeilor care nu sunt insarcinate. Hiperprolactinemia reprezinta cresterea nivelului prolactinei in sange peste nivelul maxim admis, determinand dereglari ale ciclului menstrual.


4. Imbunatatesc digestia si ajuta in curele de slabire - fibrele sunt esentiale pentru o digestie sanatoasa. Semintele de canepa contin 80% fibre insolubile si 20% fibre solubile. Sunt de un real ajutor si in curele de slabire deoarece sunt foarte satioase, taind si pofta de dulciuri.


5. Previn cancerul - continutul de omega-3 si acid gama linoleic au rolul de a balansa nivelul inflamatiilor si de a intari sistemul imunitar. Cercetarile au scos la iveala faptul ca, tetrahidrocanabiolul continut de semintele de canepa lupta impotriva cancerului, determinand celulele bolnave sa se "manance" intre ele.

CUM SE CONSUMA SEMINTELE DE CANEPA?

Semintele de canepa este indicat sa fie consumate dimineata. Se pot face bilute proteice, hummus, se pot adauga in smoothie-uri, iaurt sau presarate in salate sau peste paste. Aici gasesti si colectia noastra de retete cu seminte de canepa.

Alte retete interesante gasesti si pe blogul Ligiei Pop.

UNDE GASESC SEMINTE DE CANEPA?

Semintele de canepa sunt destul de accesibile si usor de gasit in majoritatea hypermarket-urilor, plafarurilor sau a magazinelor cu produse bio. De asemenea, pot fi achizitionate si online din magazine de profil, precum: Vegis.ro, Plantum.ro sau Vitamix.ro.

Ce nutrienti, vitamine si minerale contin semintele de canepa?

100 g de seminte de canepa contin 553 kcal, iar printre cei mai importanti nutrienti continuti se numara fosfor (16,5 g / 100 g), potasiu (12 g / 100 g), magneziu (700 mg / 100 g), calciu (70 mg / 100 g) si vitamina B3 (9.2 mg / 100 g).

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	4.96
Energie	kcal	553
Proteine	g	31.56
Lipide (grasimi)	g	48.75
Carbohidrati	g	8.67
Fibre dietetice	g	4
Total zaharuri	g	1.5
Minerale
Calciu, Ca	mg	70
Fier, Fe	mg	7.95
Magneziu, Mg	mg	700
Fosfor, P	mg	1650
Potasiu, K	mg	1200
Sodiu, Na	mg	5
Zinc, Zn	mg	9.9
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	0.5
Tiamina (B1)	mg	1.275
Riboflavina (B2)	mg	0.285
Niacina (B3)	mg	9.2
Vitamina B6	mg	0.6
Acid folic (B9)	µg	110
Vitamina A	µg	1
Vitamina E	mg	0.8
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	4.6
Grasimi monosaturate	g	54
Grasimi polisaturate	g	38.1
Colesterol	mg	0

Sursa: usda.gov



Vezi si colectia noastra de retete cu seminte de canepa:

Super smoothie cu seminte de in si afine

Semintele de in sunt o sursa importanta de acizi grasi Omega-3, benefici pentru sanatatea inimii. O lingura de seminte de in, contine aproximativ 1.8 g de omega-3. In plus, contin si o cantitate importanta de fibre, atat solubile si insolubile care ajuta la imbunatatirea digestiei.

Semintele de in contin si ligani, care sunt niste compusi vegetali sau polifenoli. Rolul lignanilor este de a echilibra nivelul homonilor, in special in cazul femeilor deoarece contin estrogen vegetal si de a preveni cancerul de san.

Semintele de in si semintele de chia contin de 100 de ori mai multi lignani decat orice alte surse vegetale, fiind unele dintre cele mai importante ingrediente pe care le poti consuma pentru a reduce riscul de cancer la san.

Afinele sunt sarace in calorii, in schimb, sunt bogate in antioxidanti, fibre, vitamina C, vitamina K, magneziu si alti micronutrienti importanti pentru sanatatea organismului nostru. Printre cei mai importanti antioxidanti se numara antiocianii, care lupta impotriva imbatranirii premature si combat stresul oxidativ.

Sursa foto: Fitfoodiefinds.com

Ingrediente:

• 100 g de afine
• 1 lingura de seminte de in
• o mana de spanac
• 4 linguri de iaurt grecesc
• 250 ml de lapte de cocos (sau orice lapte vegetal preferi)

Pune toate ingredientele intr-un blender si mixeaza. Pofta buna!

Smoothie verde cu telina, spanac si mere

Smoothie-urile este intotdeauna o alegere perfecta pentru un mic dejun sau o gustare sanatoasa, iar in functie de continutul acestora reprezinta o sursa importanta pentru mineralizarea, detoxifierea sau energizarea organismului.

Telina este o sursa importanta de antioxidanti si enzime, vitamine si minerale: vitamina K, vitamina C, potasiu, vitamina B9 si vitamina B6.

Spanacul este bogat in minerale (potasiu, magneziu, mangan, zinc, fier, calciu) si vitamine (vitamina B3, vitamina B6, vitamina A, vitamina C, vitamina K). Spanacul este important pentru mineralizarea sistemului osos, dtorita calciului, vitaminei K si a celorlalte minerale continute. Asadar, previne si dezvoltarea osteoporozei.

Sursa foto: Gettinmyhealthyon.com

Ingrediente:

• 1 mar mediu
• o jumatate de banana
• o tija de telina (apio)
• o mana de spanac
• 2 linguri de seminte de in (poti si fulgi de ovaz, seminte de canepa, pudra proteica, etc.)
• 1 lingura de suc de lamaie
• o jumatate de cana de apa

Adauaga toate ingredientele intr-un blender, mixeaza si bucura-te de o portie bogata de vitamine si minerale.

Sos pesto de ciuperci pentru paste, crostini sau pizza

Acest sos pesto cu ciuperci merge de minune alaturi de o portie de paste, ca si topping pentru pizza sau alaturi de o felie de paine prajita sau focaccia. Este usor de preparat, poate fi pastrat la frigider cateva zile si poti sa-l prepari din ciupercile tale preferate.

Sursa foto: Munchies.vice.com

Ingrediente:

• 2 linguri de unt
• 450 g de ciuperci proaspete (champignon, portobello, pleurotus, hribi, etc)
• 5 g de patrunjel tocat
• o ceapa rosie mica, taiata marunt
• 135 g de seminte de pin prajite (poti folosi si nuci sau nuci pecan)
• 3 linguri de ulei de masline
• 3 catei de usturoi tocati marunt
• 50 g de parmezan ras
• 1 lingura de suc de lamaie
• sare si piper dupa gust
• fulgi de chilli pentru un gust mai picant

Modalitate de preparare:

1. Intr-o tigaie, topeste untul la foc mediu, adauga ceapa si ciupercile si gateste-le pentru 5-7 minute pana capata o culoare aurie.


2. Ia-le de pe foc si lasa-le sa re raceasca pentru aprox. 10 minute.


3. Intr-un blender sau robot de bucatarie, adauga ciupercile si restul ingredientelor, mai putin parmezanul si mixeaza-le.


4. Pune compozitia intr-un bol, iar inainte de servire adauga si parmezanul.

Retete cu conopida pentru copii si bebelusi: piure, supa crema, briose

Conopida poate fi introdusa in alimentatia celui mic dupa varsta de 8 luni, iar datorita gustului sau neutru, cei mai multi bebelusi o vor accepta. Aceasta contine 77% din doza zilnica recomandata de vitamina C, precum si vitamina K, proteine, magneziu, fosfor, fibre, potasiu si vitamine din complexul B.

Piure de conopida

Ingrediente:

• 3 buchetele de conopida
• un cubulet de unt
• putina sare 

Mod de preparare:

1. Conopida se pune la fiert.
2. Cand este gata se pune intr-un blender sau intr-un robot de bucatarie, impreuna cu untul si se proceseaza pana se obtine o pasta cremoasa. 
3. Poate fi servit ca atare sau cu putina carnita: peste, piept de pui sau de curcan fiert.

Briose cu conopida si oua

Sursa foto: Mykidslickthebowl.com

Ingrediente:

• 350 g de conopida
• 5 oua
• 125 g de cascaval
• sare
• optional: rosioare cherry si frunze de baby snapac

Mod de preparare:

1. Preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
2. Desfa conopida in buchetele, pune-o intr-un robot de bucatarie si proceseaz-o pana obtii un mix de asemanator cu cuscus-ul.
3. "Faina" obtinuta pune-o intr-un bol, apoi adauga ouale si cascavalul ras si amesteca bine.
4. Adauga sare si piper, dupa gust.
5. Pune compozitia intr-o forma de briose iar deasupra adauga frunze de baby snapac sau rosioare cherry.

Supa crema de conopida

Ingrediente:

• 350 g de conopida
• 3 linguri de smantana
• 2 cubulete de unt
• patrunjel verde
• putina sare

Mod de preparare:

1. Conopida curatata si spalata se desface in buchetele si se pune la fiert in apa cu sare. 
2. Dupa ce a fiert (aproximativ 20 minute), o scoatem din apa, pastram apa in care a fiert si o punem intr-un robot de bucatarie sau blender. Adaugam untul, pasam si adaugam apa pana cand obtinem consistenta dorita.
3. se serveste cu cnopida si cu patrunjel verde tocat marunt. 

Retete de supe creme delicioase pentru copii si bebelusi

Supele crema sunt usor de preparat, contin vitamine si minerale necesare pentru cresterea armonioasa a celor mici si sunt extrem de delicioase. Chiar si cei mai mofturosi pitici le vor savura.

Ingredientul principal al supelor crema sunt legumele fierte in apa sau la aburi. Acestea sunt extrem de versatile, iar posibilitatile de preparare sunt nelimitate in functie de gusturile si preferintele celui mic. Printre cele mai folosite ingrediente se numara cartofii, morcovii, dovleceii, dar si broccoli, conopida sau sfecla rosie.

Supa crema de cartofi

Ingrediente: 

• 400 ml apa
• 200 g cartofi 
• 30 g ceapa
• 5 g unt
• 50 ml lapte
• putina sare
• 10 g frunza de patrunjel

Mod de preparare: 

1. Spala, curata si taie cartofii cubulete, apoi pune-in intr-o oala, impreuna cu ceapa intreaga curatata si spalata, la fiert.
2. Cand sunt bine fierti, scurge apa, arunca ceapa, iar cartofii trece-i printr-o sita sau un robot de bucatarie.
3. Intr-o cratita, da in clocot 100 ml de apa, apoi adauga piureul rezultat. Se adauga laptele, untul si putina sare si se mai da un clocot. Daca supa este prea groasa, mai adauga putina apa fiarta pana cand optii consistenta dorita.
4. La sfarsit se poate adauga patrunjel tocat fin. 

Supa crema de morcovi

Sursa foto: Bbcgoodfood.com

Ingrediente: 

• 500-600 ml apa
• 200 g de morcovi 
• 200 ml lapte fiert
• 1 g sare

Mod de preparare: 

1. Morcovii spalati si curatati, se taie bucati si se pun la fiert.
2. Dupa ce au fiert bine, scurge si pastreaza apa, apoi trece morcovii printr-o sita sau un robot de bucatarie.
3. Piureul rezultat se amesteca cu 200 ml din apa in care au fiert morcovii.
4. Se adauga laptele si sarea si se mai da un clocot.
5. Aceasta reteta poate fi servita bebelusilor incepand cu varsta de 6 luni.

Supa crema de dovlecei

Ingrediente: 

• 250 ml apa
• 125 g de dovlecei 
• 50 ml lapte fiert
• 10 g smantana
• 10 d patrunjel verde
• 1 g sare

Mod de preparare: 

1. Dovlecelul se curata de coaja, se taie bucati si se pune la fiert.
2. Dupa ce a fiert, scurge si pastreaza apa in care a fiert, apoi trece dovlecelul printr-o sita sau un robot de bucatarie.
3. Piureul rezultat se amesteca cu apa in care a fiert, se adauga laptele si sarea si se mai da un clocot.
4. Dupa varsta de 8-10 luni, la final poti adauga smantana si patrunjel tocat marunt.

Vezi aici si alte retete de supa crema pentru copii si bebelusi.

Unde gasesti cea mai buna chlorella certificata ecologic de pe piata?

Chlorella contine una dintre cele mai mari surse de clorofila care are nenumarate beneficii pentru organismul nostru: protejeaza impotriva celulelor canceroase, are actiune antiinflamatoare si antioxidanta, ajuta la eliminarea metalelor grele si intareste imunitatea. Clorofila functioneaza, de asemenea, ca un excelent purificator al sangelui, curata ficatul, detoxifiaza si elimina respiratia urat mirositoare.

Chlorella este o proteină completa, oferind toti cei 20 aminoacizi esentiali organismului:

• Alanina
• Arginina 
• Asparagina
• Acidul aspartic
• Cisteina 
• Glutamina
• Acidul glutamic
• Glicina
• Histidina
• Izoleucina
• Lizina
• Metionina
• Fenilalanina
• Prolina
• Serina
• Treonina
• Triptofan
• Tirozina
• Valina

Este o sursa importanta de vitamina B12. Pentru vegani si vegetarieni chlorella reprezinta cea mai buna optiune de a beneficia de toate proprietatiile vitaminei B12 in dietele lor. Aceasta este importanta in special pentru sustinrea functiilor neurologice.


Chlorella contine si beta caroten (precursor al vitaminei A si functioneaza ca un antioxidant in organism) si acizi grasi omega-3. Aceste grasimi sunt esentiale pentru protejarea creierului si a sistemului cardiovascular.

Unde gasesc cea mai buna chlorella tablete certificata ecologic?

Chlorella Ecologica/Bio Republica Bio - 300 tablete

-Organic

-Raw

-Vegan

-Fara gluten

-Fara lactoza

-Fara fructoza

-Fara GMO

-Neradiat

-Neiradiat

Chlorella Organica 200 tablete - Kiki Health

Chlorella este atent cultivata, recoltata si uscata la temperaturi scazute.

Continut:

- Bogat in fier;

- Vitamina B12;

- Proteine;

- Vitamina E.

Chlorella tablete ecologice - Obio

Contine proteina completa (58%), tot grupul de vitamine B, inclusiv B12, vitamina C si vitamina E. 

Chlorella este cel mai popular superaliment printre japonezi, unul dintre popoarele cele mai longevive.

Chlorella este un aliment alcalin, deci va regla nivelul PH-ului in organism. 

Unde gasesc cea mai buna chlorella pudra certificata ecologic?

Chlorella pulbere Niavis are un continut bogat de proteine 60% si vitamine incluzand portii generoase de vitamina B12, B2(Riboflavina) si vitamina E. 

Contine toti aminoacizii esentiali, fiind de asemenea o sursa excelenta de minerale cu cantitati mari de fier si zinc.

Chlorella poate fi amestecata cu usurinta in sucuri de fructe si smoothie-uri sau in dressingurile de salata, pentru un aport de nutrienti sanatosi si pentru un efect estetic vibrant.

Chlorella pulbere bio Naturya este cultivata in cadrul unor bazine aflate in aer liber si pline cu apa proasptata si pura. 

Climatul prietenos si zilele lungi si insorite permit cresterea rapida a acestei alge bogate in clorofila.

Chlorella este apoi macinata, ceea ce ajuta la indepartarea peretilor celulari producandu-se o pudra fina plina de nutrienti gata de a fi asimilati cu usurinta.

Chlorella Ecologica/Bio de la ZENYTH PHARMA

Supliment alimentar pentru detoxifiere și energizare

Bio Chlorella este un supliment alimentar 100% natural, organic, recomandat pentru: detoxifiere, susținerea activității fizice și mentale intense, creșterea nivelului de energie, protecție antioxidantă, menținerea unui metabolism normal, menținerea greutății normale, susținerea sistemului cardiovascular, digestiv și nervos, susținerea imunității.

Ce vitamine si minerale contin afinele? + Valori nutritionale si calorii

Afinele se numara printre cele mai apreciate fructe ale verii. Pot fi consumate proaspete sau incorporate intr-o mare varietate de retete: smoothie, limonada, siropuri si dulceata, deserturi, sosuri, etc.

Afinele sunt considerate un aliment-medicament deoarece ajuta la regenerarea vaselor de sange, normalizeaza tensiunea arteriala, sunt benefice persoanelor care sufera de boli cardiovasculare, regenereaza retina si cresc sensibilitatea fotoreceptorilor de la nivelul ochiului, iar pigmentul albastru, bogat in antociani, lupta impotriva radicalilor liberi si stimuleaza sistemul imunitar.

Printre cele mai importante beneficii ale afinelor se numara:

1. Mentin oasele sanatoase - afinele contin fier, fosfor, calciu, magneziu, mangan, zinc si vitamina K. Fiecare dintre aceste minerale reprezinta o componenta a oaselor. Aportul adecvat al acestor minerale si vitamine contribuie la construirea si mentinerea structurii si rezistentei oaselor.


2. Mentin pielea sanatoasa - Colagenul este cel care mentine elasticitatea pielii. Principala componenta a colagenului este vitamina C, nutrient esential pentru prevenirea deteriorarii pielii de catre factorii externic: soare, poluare, fum. Vitamina C are si capacitatea de a netezi ridurile si de a imbunatati textura generala a pielii. 100 g de afine ofera 24% din doza zilnica recomandată de vitamina C.


3. Scad tensiunea arteriala - mentinerea cantitatii de sodiu la un nivel scazut este esentiala pentru mentinerea tensiunii arteriale la un nivel normal. Afinele nu contin sodiu, in schimb, unele studii arata ca, potasiu, calciul si magneziul contribuie la normalizarea tensiunii arteriale.


4. Sunt prietenoase cu persoanele care sufera de diabet - studiile au demonstrat ca, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 care consuma alimante bogate in fibre au niveluri scazute de glucoza din sange, iar persoanele cu diabet zaharat de tip 2 care consuma aceleasi substante pot avea o imbunatatirea nivelului de zahar din sange, de lipide si de insulina. 100 de grame de afine contine 3,6 grame de fibre.


5. Protejeaza impotriva bolilor de inima - fibrele, potasiul, vitamina B9, vitamina C, vitamina B6 si continutul de fitonutrienti din afine sustin sanatatea inimii. Absenta colesterolului din afine este, de asemenea, benefica pentru inima. Continutul de fibre ajuta la reducerea cantitatii totale de colesterol din sange si la scaderea riscului de boli cardiace.


6. Previn cancerul - vitamina C, vitamina A si diversii fitonutrienti continuti de afine funcționeaza ca antioxidanti puternici care pot ajuta la protejarea celulelor impotriva daunelor cauzate de radicalii liberi. Cercetarile arata ca antioxidantii pot inhiba cresterea tumorii, pot reduce inflamatia in organism si pot ajuta la inlaturarea sau incetinirea cancerului esofagian, pulmonar, al cavitatii bucale, faringelui, endometrial, pancreasului, prostatei si colonului. Continutul de vitamina B9 joaca un rol esential in sinteza si repararea ADN-ului. Acest lucru poate preveni formarea de celule canceroase din cauza mutatiilor in ADN.


7. Imbunatatesc sistemul nervos si memoria - intr-un studiu publicat in The National Center for Biotechnology Information, s-a demonstrat ca, afinele au capacitatea de a imbunatati memoria si in cazul persoanelor adulte. Astfel, afinele contin compusi polifenolici, antociani,  care au efecte antiinflamatorii si antioxidante si care au fost asociati cu o crestere a activitatii cerebrale.


8. Previn constipatia - afine ajuta la prevenirea constipatiei si mentinerea regularitatii pentru un tract digestiv sanatos prin continutul bogat in fibre. Fibrele alimentare sunt, de asemenea, recunoscute ca un factor important in scaderea in greutate gi gestionarea greutătii prin functionarea ca "agent de aglomerare" in sistemul digestiv. Alimentele bogate in fibre cresc satietatea si reduc pofta de mancare.

CATE CALORII CONTIN AFINELE?

100 g de afine contin 57 kcal.

CE NUTRIENTI, VITAMINE SI MINERALE CONTIN AFINELE?

Printre cei mai importanti nutrienti continuti se numara potasiu (77 mg / 100 g), fosfor (11 mg / 100 g), magneziu (6 mg / 100 g), calciu (6 mg / 100 g) si vitamina C (9.7 mg / 100 g).

Nutrienti	Unitate	Valori / 100 g
Apa	g	84.21
Energie	kcal	57
Proteine	g	0.74
Lipide (grasimi)	g	0.33
Carbohidrati	g	11.49
Fibre dietetice	g	2.4
Total zaharuri	g	9.96
Minerale
Calciu, Ca	mg	6
Fier, Fe	mg	0.28
Magneziu, Mg	mg	6
Fosfor, P	mg	12
Potasiu, K	mg	77
Sodiu, Na	mg	1
Zinc, Zn	mg	0.16
Vitamine
Vitamina C (acid asorbic)	mg	9.7
Tiamina (B1)	mg	0.037
Riboflavina (B2)	mg	0.041
Niacina (B3)	mg	0.418
Vitamina B6	mg	0.052
Acid folic (B9)	µg	6
Vitamina B12	µg	0
Vitamina A	µg	5
Vitamina E	mg	0.57
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0
Vitamina K	µg	19.3
Lipide (grasimi)
Grasimi saturate	g	0.028
Grasimi monosaturate	g	0.047
Grasimi polisaturate	g	0.146
Colesterol	mg	0

Sursa: usda.gov